Havuçlu Mozaik Pasta Tarifi
Daha önce denemediyseniz mutlaka denemeniz gereken bir pasta bu. Hem yapımı bir çok tatlıya göre zahmetsiz, hem de hata payı çok az. Çok karışık yapım aşamaları olmadığı için de mutfakta acemi olanların bile dört başı mamur bir şekilde yapacaklarından eminim.
Ben tarçın tadını çok baskın sevmediğim için 1 çay kaşığı kullandım, ama ben tarçına bayılırım derseniz 2 çay kaşığına kadar çıkarabilirsiniz bu miktarı. Bir de içinde ceviz yerine fındık, antep fıstığı, hindistan cevizi gibi farklı lezzetler deneyebilir veya hiçbir şey eklemeyebilirsiniz de.
Üzerine çikolata sos gezdirmek isteyenleriniz olabilir. Damak zevkinize uyuyorsa yapabilirsiniz. Ama bana sorarsanız ben tercih etmem.
Afiyetle kalın...
Not: Tarif ve fotoğraflar 15.03.2016 tarihinde güncellenmiştir.
Videolu Havuçlu Mozaik Pasta Tarifi
Malzemeler
- 7 adet orta boy havuç,
- 1,5 paket (300 gr) petit beurre bisküvi,
- 1/2 su bardağı şeker,
- 100 g tereyağı,
- 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi,
- 1 çay kaşığı tarçın.
Üzeri için;
- 3 yemek kaşığı krema,
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri.
Hazırlanışı
- Havuçları küçük küçük doğrayıp az suda iyice yumuşayana kadar haşlayın,
- Suyunu tamamen süzüp blender, çatal veya patates ezeceği ile püre haline getirin,
- İçine şekeri ekleyip ocağa alın ve şeker eriyene kadar sürekli karıştırarak pişirin,
- Ateşten alıp içine tereyağını ekleyin ve karıştırın, soğuyana kadar bekleyin,
- Bisküvileri iri parçalar halinde kırın,
- Bisküvilerin üzerine tereyağlı şekerli havuç püresi, ceviz içi ve tarçını ekleyin,
- Bisküvileri çok ezmemeye çalışarak yoğurun,
- Karışımı streç filmle kapladığınız 21 cm'lik kelepçeli kalıba (ya da uygun boyuttaki herhangi bir kalıba) elinizle bastırarak düzleştirin,
- Dolapta 2 saat dinlendirin,
- Servis öncesi 3 yemek kaşığı kremayı 1 yemek kaşığı pudra şekeri ile hafifçe koyulaşana kadar çırpıp pastanın üzerine yayın,
- Tarçın ve/veya cevizle süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun...
Click here to see the recipe in English
Havuçlu Mozaik Pasta Tarifi ilk olarak 17/12/2013 tarihinde yayınlandı ve 12/10/2021 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 72 Yorum
- mk13: Cinli, Fransiz ve İngiliz arkadaslarima her gun degisik tariflerinizi yapip tattiriyorum, cok begeniyorlar☺️ 4 kisi bu pastayi bitirdik, teşekkürler28 Aralık 2020 04:29
- Kevserin Mutfağı: Hepinizin ellerine sağlık😊 28 Aralık 2020 11:29
- fb-esrakorkmaz: Kevser hanımcım hayatımda yaptigim ve yediğim en güzel pasta oldu. yerken havucun esamesi okunmuyor. bayıldım tarife çok teşekkürler02 Eylül 2020 21:17
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 02 Eylül 2020 22:11
- burcu: 21 cm kalibim yok deyip tart kalıbına yöneldim (sonradan aklıma geldi neden küçük bir tencere kullanmadım halbuki zaten streç kullanılıyor yani kolay çıkardı her halükarda 😔). Sonuç tabikii olması gerekenden ince ama hafif bir tatlı çıktı ortaya. Çocuklar bozuldu tabi niye normal mozaik pasta yapmamışım? Biraz da hayal kırıklığı. Yorumcu da ses yok. Neyse, bunu da beğendik ama galiba mozaik ilk tercihimizde. Sağlıcakla 🌾06 Mayıs 2020 09:11
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık🎈 06 Mayıs 2020 11:40
- sma: Kevser merhaba, sütün kaymağını çırparak üstüne süreceğimiz kremayı elde edebilir miyiz acaba? 03 Mayıs 2020 13:23
- Kevserin Mutfağı: Olmaz ne yazık ki. 03 Mayıs 2020 13:24
- Büşra: Krema koyulaşmıyor Kevser hanım. Acil yardım 30 Mart 2020 19:50
- Kevserin Mutfağı: Mikser setiyle birlikte gelen kap gibi dar ve derin bir kapta çırpabilirsin. Markasından da kaynaklanıyor olabilir bu arada. Eğer öyleyse yapılabilecek bir şey yok ne yazık ki. 30 Mart 2020 20:18
- anilfeyza: Bu pastaya ait yorumlar açılmıyor 09 Şubat 2020 17:18
- Kevserin Mutfağı: Hangi platformdan görüntülediğini paylaşabilir misin acaba? 09 Şubat 2020 19:52
- Sevil: İlk 4 aşamayı akşamdan hazırlayıp servis gününde de diğer aşamaları yapınca hazırlaması çok zahmetsiz oldu. Tadı da çok beğenildi. Teşekkürler19 Kasım 2019 20:54
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Sevilcim... 19 Kasım 2019 20:54
- Sevil: Kevser hanım, pastasını akşamdan hazırlayıp buzdolabına koyup ertesi gün kremalayıp servis edebilirmiyiz? Şimdiden teşekkürler 15 Kasım 2019 13:45
- Kevserin Mutfağı: Yapabilirsin Sevilcim ama bekledikçe bisküviler yumuşar. Eğer kıtırlığını hissetmek istersen en kısa sürede servis etmelisin. 15 Kasım 2019 14:25
- huri: Beğenmek ne kelime yahu, bayıldık cümleten🤗 ben şeker koymadım. Kıt şekerli sever bir aile olduğumuz için😬 sağolun Kevser hanım😘😘 uygulamanız yorum yapmamızı unutturmuyor🤣🤣🙈 13 Ekim 2019 18:13
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😘 13 Ekim 2019 18:22
- Semih: Merhabalar, tarif için çok teşekkürler. Bir erkek olarak yapıyorum ve çok beğeniliyor. (Yarısı yendi bile)25 Mart 2019 10:56
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Semih, harika görünüyor... 25 Mart 2019 12:15
- zeze: Kevser sanki daha önce havucu çiğden rendeleyip kavuruyor muyduk? tam öyle başlayacaktım ki haşlamayı gördüm 🤔 27 Aralık 2018 22:32
- Kevserin Mutfağı: Öyle bir versiyonu olduğunu hatırlamıyorum🤔 28 Aralık 2018 00:11
- zeze: havucu rendeleyip kavuruyor,sonra biraz da şekerle kavuruyorduk. ılık hale gelince ufaladigimiz biskuvileri cevizi ve erittigimiz sicak tereyağını da biskuvilerin üzerine gezdirmek şartıyla dokuyorduk ve iyice harmanlayıp kalıba koyuyorduk diye hatırlıyorum ama yanlış mı 🤷 ozaman ki fotoğrafları kremasızdı tarifin? gerçi iki şekilde de süper,fark etmez de benimki merak işte 😅 28 Aralık 2018 15:53
- Ayşe: Bende yaptım lakin havuç tadını alamıyorum tarçını daha net geliyor tadı 😒 05 Mayıs 2018 01:25
- Kevserin Mutfağı: Havucun tadı gelmez zaten Ayşecim. Tarçınının tadı keskinse ya da fazla kaçırdıysan baskın olmuş olabilir. 05 Mayıs 2018 09:07
- Özlem: Merhaba Kevser hanim,bu tarifi bir kaç kere daha yaptım gayet güzel oldu.lakin üzerine koyduğumuz kremalı karışımda ki pudra şekeri erimiyo ve dile pütürlü bi kıvam geliyor.ben acaba bi yerde eksik bir şey mi yapıyorum?şimdiden teşekkürler.. 09 Mart 2018 13:41
- Kevserin Mutfağı: Yeterince çırpmıyorsundur Özlemcim. Yeterince çırparsan değil pudra şekeri toz şeker bile erir. 09 Mart 2018 13:42
- Özlem: Kremanın kıvamı bozulmasın diye tahminen 3 dk falan çırpıyorum aslında. 09 Mart 2018 14:28
- Kevserin Mutfağı: Dakikasına değil istediğin sonucu alıp almadığına bakmalısın. Çırptığında tadına bakabileceğin halde olur zaten. Tadına bakıp şekerin erimediğini gördüğünde çırpmaya devam etmelisin. 09 Mart 2018 15:00
- zhrazynptpc: yine enfes oldu,taze havuçların çıkmasına en çok bu tarif yüzünden seviniyorum 😋 23 Ekim 2017 16:11
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık... 23 Ekim 2017 16:30
- Zeynep sönmez: Kevser hanım merhaba, yaklaşık 15 kişi misafirim gelecek. Tüm ölçüyü iki katına mı çıkarmalıyım yağı şekeri bisküvisi fazla kaçar mı ? Teşekkürler 27 Nisan 2017 18:23
- Kevserin Mutfağı: İki katı ölçüde yapabilirsin Zeynepçim, sorun olmaz. 27 Nisan 2017 18:43
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
