Muhallebi Dolgulu Kakaolu Kek Tarifi
Değişik bir kek tarifi seçtim bugün için. Aslına bakarsanız kek aynı kek, değişik olan üzerine dökülen muhallebisi ve dökülme şekli. Muhallebi dökülmeden önce kekin üzerinde delikler açılıp muhallebinin bu deliklere dolması sağlanıyor. Bu şekilde keki yerken muhallebi sadece kekin üzerinde değil içinde de hissediliyor. Bir nevi pratik bir pasta aslına bakarsanız.
Alternatif süsleme şekilleri
Hindistan cevizi sevmeyenler için alternatifler; çekilmiş fındık, badem, ceviz, rendelenmiş çikolata.
Keki sade, pudingi kakaolu da yapabilirsiniz. Bu şekilde bir değişikliğe gittiğiniz takdirde malzeme miktarları da değişecektir doğal olarak. Ancak daha önce denemediğim için malzeme miktarı söylemem mümkün değil. Kendinize güveniyorsanız bu konuda tahmini bir değişiklik yaparak deneyebilirsiniz.
Ne kadar dinlendirmek gerekiyor?
Tarifi hazırladıktan sonra en az 2 saat dinlendirin oturması için. Ama bana kalırsa en iyi kıvamı ertesi gün alıyor. O yüzden davet sofralarınız için hazırlamak istediğiniz takdirde bir gün önceden yaparak işinizi kolaylaştırabileceğini bir tarif bu.
Afiyetle kalın...
Videolu Muhallebi Dolgulu Kakaolu Kek Tarifi
Malzemeler
Kek için;
- 3 yumurta,
- 1 su bardağı şeker,
- 1 su bardağı süt,
- 1/2 su bardağı sıvı yağ,
- 2 su bardağı un,
- 2 tepeleme yemek kaşığı kakao,
- 1 paket kabartma tozu.
Muhallebi için;
- 3 su bardağı süt,
- 1 tepeleme yemek kaşığı un,
- 2 yemek kaşığı nişasta,
- 3 yemek kaşığı şeker,
- 1 yemek kaşığı tereyağ,
- 1 paket vanilya,
- Üzeri için hindistan cevizi.
Hazırlanışı
- Kek için yumurta ve şekeri çırpın,
- Süt ve sıvı yağı ekleyip çırpın,
- Unu azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin,
- Unun yarısını ekledikten sonra unla birlikte kakao ve kabartma tozunu karıştırıp yavaş yavaş ekleyerek çırpın,
- Kalan unu da yine azar azar, hamurun kıvamını kontrol ederek, gerektiği kadar ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
- Tadına bakıp şekerini az bulduysanız şeker ekleyip çırpın,
- Karışımı yağladığınız 23*30 cm'lik bir fırın tepsisine dökün,
- 170 derecede önceden ısıtılmış fırında kürdan temiz çıkana kadar pişirin,
- Kek soğuduktan sonra muhallebiyi hazırlayın,
- Bunun için süt, un, şeker ve nişastayı bir tencerede çırpın,
- Orta hararetli ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin,
- Ateşten alıp vanilya ve tereyağı ekleyin ve 2 dk boyunca aralıksız çırpın,
- Kekin üzerine bir tahta kaşığın sapıyla delikler açın,
- Muhallebiyi bekletmeden kekin üzerine gezdirin,
- Üzerine hindistan cevizi serpin,
- Servisten önce en az 2 saat dinledirin(soğuyana kadar oda sıcaklığında, sonrasında dilerseniz buzdolabına koyabilirsiniz).
Afiyet olsun...
Muhallebi Dolgulu Kakaolu Kek Tarifi ilk olarak 11/03/2015 tarihinde yayınlandı ve 16/10/2021 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 294 Yorum
- nry6180: Merhabalar Kevser hanım ellerinize emeğinize sağlık tarifi denedim çok güzel oldu 👍 bütün arkadaşlarım çok beğendim tekrar tşk 🤩 10 Haziran 2022 18:18
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 10 Haziran 2022 22:27
- gurbette82: Kevser hanım merhaba.Daha önce bir çok kez bu kek tarifinizi yapmıştım.Ama margarin eklemiştim tereyağı yerine.Gerçekten tereyağla muhallebi daha lezzetli oldu.Çocuklarım bayıldı.Tarifleriniz birebir oluyor.Teşekkürler. 03 Ocak 2022 22:32
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık. 04 Ocak 2022 00:00
- nevin15: kevser abla bu kek tarifinde tereyağı kullanmışsınız onun yerine margarin kullanabilir miyim bi sıkıntı olur mu acaba 23 Eylül 2020 12:41
- Kevserin Mutfağı: Kullanabilirsin ama tadı ve kokusu değişecektir. 23 Eylül 2020 13:16
- damla35: dediginiz gibi çok pişirmedim gayet yumuşak bi kek oldu teşekkürler gerek kalmicak islatmama 23 Temmuz 2020 16:26
- Kevserin Mutfağı: 🎈 23 Temmuz 2020 16:27
- damla35: kevser hanım kekim firinda şimdi de bi şey sorucaktim size keki ıslatmak gerekiyor mu kuru sevmiyoruz da biz nasıl yapmalıyım ıslatmak için bi öneriniz varmı tadını da bozmak istemiyorum 23 Temmuz 2020 15:46
- Kevserin Mutfağı: Tarifte yazmayan bir şey yapmana gerek yok. Keki gereğinden fazla pişirmezsen kuru olmaz ve ıslatmana da gerek olmaz. Ama çamur kıvamında olsun istersen sütle ıslatabilirsin. 23 Temmuz 2020 16:25
- geogastro: Harika bi tarif🎈29 Haziran 2020 19:12
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 29 Haziran 2020 19:20
- msl: sorun olmadı gerçekten böylede güzel oldu teşekkürler❤11 Haziran 2020 21:10
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 11 Haziran 2020 21:52
- msl: Kevser Hanım bu tarifinizi yapacakken aceleden yanlışlıkla çikolatalı muhallebi dolgulu kek tarifinizin kekini şu an fırına koydum (bunu seçme nedenim su an evde sadece üç yumurta olması) Bunun kremasını yaparsam tadında çok olumsuz birşey olur mu acil cevap verebilirseniz çok mutlu olurum 11 Haziran 2020 19:00
- Kevserin Mutfağı: Sorun olmaz👍🏻 11 Haziran 2020 20:04
- damla35: kusura bakmayın gözümden kaçmış iyi çalışmalar 07 Mayıs 2020 15:54
- damla35: kevser hanım ben bu tarifi yapmak istiyorum da delikleri nasıl elde edebilirim şimdiden teşekkürler 07 Mayıs 2020 15:45
- Kevserin Mutfağı: Videosunu izleyebilirsin. 07 Mayıs 2020 15:49
- bashak: Dun aksam yaptim. Bugun afiyetle tuketiyoruz 🙂 Cocuklar ozellikle bayildi. Tesekkurler 👌🏻 29 Mart 2020 22:42
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 29 Mart 2020 22:53
- Serife: Kalabalık misafirlerim için iki katı ölçüde büyük tepside yaptım çok beğenildi çok teşekkürler şefim iyi ki varsın 💕 Fotoğraf çekmek sonradan aklıma geldi ama bitmeden yetişti yine de 🙈07 Ocak 2020 21:05
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 07 Ocak 2020 21:14
- semagunescanca: Kevser Hanım acil cevap lütfen 🙏 keki akşam yapsam sabah muhallebiyi pişirip sıcak döksem nasıl olur kekle bütünleşir güzel olurmu yoksa olmazmı 07 Ocak 2020 15:07
- Kevserin Mutfağı: Muhallebisini de akşamdan yapabilirsin. Bir gecede bozulmaz, bayatlamaz, aksine kıvamı daha iyi oturur. Eğer muhallebiyi döktükten sonra soğuyup kıvam bulması için vaktin olacaksa dediğin şekilde de yapabilirsin. 07 Ocak 2020 15:42
- ilknurnihat01: Çok teşekkür ederim 😍 30 Aralık 2019 21:51
- ilknurnihat01: oğlum yaptı muhallebisini inşallah güzeldir tadi ❤😍teşekkür ederim kevser hanım 😘30 Aralık 2019 19:30
- Kevserin Mutfağı: Ellerinize sağlık😊 30 Aralık 2019 19:51
- Kübra: Tarifi denedim, çok güzel oldu, özellikle şeker miktarı tam kararında, tarif için teşekkürler 😊 11 Temmuz 2019 20:11
- Kevserin Mutfağı: Elerine sağlık Kübracım💕 11 Temmuz 2019 21:35
- Kübra: Bir de aklımdaydı ama yazmayı unutmuşum, sol alt köşedeki video butonuna basınca başka bir sayfa açılıyor. Notlar kısmındaki linkten videoya ulaşabildim, bilginiz olsun.🌸🌸 11 Temmuz 2019 22:20
- Kevserin Mutfağı: Dikkatin için çok teşekkürler, düzelttim👍🏻 12 Temmuz 2019 00:13
- busra1635: Hem keki hem muhallebisi muhteşem oldu. İçinden çıkardığım kekide üstüne süs yaptım onunda fotosunu atacağım 😍20 Mayıs 2019 15:58
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Büşracım💕 20 Mayıs 2019 16:05
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
