Peynirli Kek Tarifi
Tuzlu kekler hak ettiği değer verilmeyen bir yemek kategorisi bence. Halbuki en az tatlı kekler kadar iştah açıcı, lezzetli ve doyurucular. Patatesli kek en bilinen tuzlu kek olsa da bana kalırsa peynirli kek patatesli keki boy farkıyla geçer lezzet konusunda.
Kolay öğün denince ilk aklımıza gelen şey olan peynir+ekmek ikilisinin birlikte pişen versiyonu bir nevi peynirli kek. Bu özelliğiyle yanında sadece çay veya ayranla hem kahvaltı hem öğle yemeği hem de akşam yemeği olabilecek güçte bana göre.
Üstelik birkaç ufak dokunuşla kendinize göre uyarlayabilirsiniz. Aroma verici olarak maydanoz veya dereotu kullanabilir veya hiç kullanmayabilirsiniz. Ek olarak içine zeytin, kurutulmuş domates gibi kahvaltılıklar ekleyerek içeriğini ve lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Üzerine dilerseniz susam ve/veya çörek otu serpebilirsiniz.
Afiyetle kalın...
Videolu Peynirli Kek Tarifi
Malzemeler
- 3 adet yumurta,
- 1 çay bardağı sıvı yağ,
- 1 su bardağı süt,
- 1 su bardağı ekşimik, lor peyniri veya beyaz peynir,
- 1-2 çay kaşığı tuz (peynirinizin tuzuna göre ayarlayın),
- 1 paket kabartma tozu,
- 1 avuç kıyılmış maydanoz veya dereotu,
- 2,5 su bardağı un.
Hazırlanışı
- Yumurtaları tuzla birlikte çırpın,
- Sırasıyla yağı ve sütü ekleyip çırpın,
- Kabartma tozu ve unu yavaş yavaş ekleyerek çırpmaya devam edin,
- Hamur normal kek hamurundan biraz daha koyu bir hal aldığında un eklemeyi bırakın,
- Peynir ve kıyılmış yeşilliği ekleyip spatula ile karıştırın,
- Karışımı yağladığınız 21-22 cm'lik kek kalıbına dökün
- 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kürdan testi temiz çıkana kadar pişirin.
Afiyet olsun...
Peynirli Kek Tarifi ilk olarak 30/03/2011 tarihinde yayınlandı ve 03/08/2022 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
26 Mart 2024 05:00
27 Eylül 2021 20:03
09 Temmuz 2021 11:38
11 Aralık 2020 23:37
18 Haziran 2016 02:39