Yeşil Kabaklı Çikolatalı Kek Tarifi
Kabağın tadı hissedilmiyor merak etmeyin:) Peki neden koyuyoruz kabağı? Havuçlu keke havucu koyduğumuz aynı nedenden dolayı. Keke ıslak bir doku kazandırıyor. Sos kullanmadan ıslak kek yapmış oluyorsunuz böylece. Hem de öyle böyle bir ıslak kek değil. Lezzeti de dokusu da muazzam oluyor. Bekledikçe daha da artıyor ıslaklığı ve dolayısıyla daha da lezzetli bir hale geliyor. O yüzden servisten bir gün önce yaparsanız daha büyük keyifle yenir.
Kekin bir özelliği de içinde süt olmaması. Kabağın verdiği ıslaklık sütü de ikame ediyor aynı zamanda.
Akşam çaya misafir geleceği zamanlar için uygun bir tarif bence. Hem gözü, hem de mideyi doyuruyor. Yaz mevsiminde yanında bir top dondurmayla da servis edebilirsiniz, çok yakışacaktır.
Bu arada evde kabak yemeyen birileri varsa içinde kabak olduğunu belirtmeden ikram edin. Yedikten sonra da içinde kabak olduğunu söyleyin. O sırada yanınızda bir de kamera olsa iyi olur çünkü yüz ifadeleri tekrar tekrar izlenmek isteyecek kadar komik oluyor:)
Bain marie usulü hakkında bilginiz yoksa ilgili yazıya göz atmayı unutmayın.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 2 adet yumurta,
- 1 adet orta boy yeşil kabak (kabuklarını soymanıza gerek yok),
- 1/2 su bardağı sıvı yağ,
- 1 su bardağı şeker,
- 100 g bitter çikolata,
- 2,5 su bardağı un,
- 2 tepeleme yemek kaşığı kakao,
- 1 paket kabartma tozu.
Hazırlanışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın,
- Çikolatayı ben mari usulü eritin,
- Yumurtaları ve şekeri çırpın,
- Sıvı yağı ekleyip çırpın,
- Kakaoyu ekleyip çırpın,
- Çikolatayı parça parça ekleyip hızlıca çırpın,
- Unu azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin,
- Unun yarısını ekledikten sonra unla birlikte kabartma tozunu ekleyip çırpın,
- Kalan unu da yine azar azar, hamurun kıvamını kontrol ederek, gerektiği kadar ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın (kıvamı standart kek hamurundan epey koyu olmalı),
- Tadına bakıp şekerini az bulduysanız şeker ekleyip çırpın,
- En son rendenin ince tarafıyla rendelediğiniz kabağı ekleyip karıştırın,
- Karışımı yağladığınız 24-26 cm'lik baton kalıba dökün,
- Kürdan testi temiz çıkana kadar pişirin.
Afiyet olsun...
Yeşil Kabaklı Çikolatalı Kek Tarifi ilk olarak 11/04/2009 tarihinde yayınlandı ve 28/05/2020 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 55 Yorum
- Mervee: Bu tarifte lezzeti için için eritilmiş çikolata şart mı? üzerine damla çikolata serpsem olur mu acaba 31 Ekim 2023 14:29
- Kevserin Mutfağı: Çikolata lezzet için de kıvam için de gerekli☺️ 31 Ekim 2023 14:55
- Gamze: yorumlarda görüp içine fındık da kattım ben. bildiğin marketteki topkek oldu bu harika🎈 09 Eylül 2023 10:53
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 09 Eylül 2023 12:39
- Betül : Malzemelerim biraz tariften şaştı ama çok güzel oldu. Teşekkürler tarif için ☺️💐 13 Temmuz 2021 01:57
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 13 Temmuz 2021 21:44
- Betül : Kevser hanım, bir yumurtanın sarısı eksik olursa tarif için sıkıntı olur mu? Evdeki şartlar gereği böyle bir soru sormam gerekti 🙈 12 Temmuz 2021 09:50
- Kevserin Mutfağı: Un miktarını doğru ayarladığın takdirde sorun olacağını sanmıyorum. 12 Temmuz 2021 18:21
- Betül : Teşekkür ederim 🎈 12 Temmuz 2021 18:29
- ecnmst: Harika oldu.Cocuklar bayıldı.İcinde kabak var diyince suratları görülmeye değerdi doğrusu 😂Çok çok kısa bir tereddüdün ardından yemeye devam ettiler tabiki😅Sonraki gün daha güzel oluyor demişsiniz, ama bunu asla bilemeyecegiz...22 Temmuz 2020 10:13
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😊 22 Temmuz 2020 12:32
- ozgecan256: Kevser Hanım kakaoyu unla mı beraber eklemeliyiz? Kıvam konusunda normalden daha fazla dikkat olmak gerekeceği için danışmak istedim. Teşekkürler şimdiden 😊 28 Mayıs 2020 15:41
- Kevserin Mutfağı: Kıvamını etkileyen bir şey değil. Sıvı malzemelerden sonra ya da unla birlikte ekleyebilirsin. 28 Mayıs 2020 16:28
- travelover: Merhaba Kevser hanım, tarifleriniz harika fakat bir şey sormak istiyorum. Ben özellikle içine meyve (muz gibi) yada kabak gibi bir malzeme koyduğumda keklerim önce fazlasıyla kabarıyor hatta kürdan batırdığımda temiz çıkıyor fakat fırını kapattıktan sonra kekim çöküyor ve kestiğimde içi pişmemiş oluyor. Nerede hata yapıyorum sizce? 30 Ağustos 2019 00:46
- Kevserin Mutfağı: Fırında kabarıp fırından çıkınca sönen kekin böyle olmasının tek sebebi içinin yeterince pişmemiş olmasıdır. Meyveli kekler meyvenin verdiği sudan dolayı hamurunda su oranı yüksek kekler olur. Bu nedenle pişmeleri diğer keklere göre epey uzun sürer. Bu tür kekleri daha uzun süre pişirmelisin kısacası. 30 Ağustos 2019 11:49
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😊 21 Ağustos 2019 12:52
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
