3 2 1 Poğaça Tarifi
Görüntü, lezzet ve pratiklik açısından on numara bir tarifim var bugün sizler için. Gerçekten inanılmaz yumuşak ve lezzetli oluyor. Ama ufacık, küçücük bir kusuru var. Bu bahsettiğim özellikler sadece ilk gün için geçerli. Ertesi gün ilk günkü tadı ve yumuşaklığı aynı kalmıyor. O yüzden yapıldığı gün içerisinde tüketilmesini tavsiye ediyorum.
Ben klasik poğaçalardan farklı bir şey yaptım bu tarif için. Üzerine susam ve çörek otu serpemediğim ve çörek otunu hamur işlerinde çok sevdiğim ve sürk tarifinde olduğu gibi peynire de çok yakıştırdığım için iç harcına ekledim. Gayet güzel oldu. Fikrimi beğenmezseniz eklemeseniz de olur. Onun yerine maydanoz ya da dere otu kullanabilir veya sadece peynirli yapabilirsiniz.
3 2 1 poğaçanın lezzetli olmasının dışında pek çok güzel özelliği daha var. Örneğin yumurta içermiyor. Eğer yumurta alerjiniz varsa bu poğaça tarifinin favoriniz olacağına eminim. Bir diğer özelliği ise yumuşacık bir poğaça olmasına rağmen mayalı olmaması ve mayalanması için bekleme zorunluluğu olmaması. Mayasız poğaça normalde gevrek olur. Ama bu tarifte bir değil, iki değil, üç paket kabartma tozu kullanıldığı için yumuşacık oluyor. Bu kadar fazla miktarda kabartma tozu tadını bozmuyor mu sorusu aklınızda beliriyor olabilir, hemen cevap vereyim; bozmuyor. Asla güzel bir poğaça tarifinden farklı, rahatsız edici bir tadı ve kokusu olmuyor.
Galeta Unu Şart mı?
Bu poğaçanın bir diğer özelliği de standart poğaçalar gibi üzerine yumurta sarısı sürülmemesi . Onun yerine hiçbir şey sürülmeden galeta ununa bulanıyor. Bu şekilde de poğaçada yumurta kullanılmamış oluyor. Eğer yumurta kullanımıyla ilgili bir probleminiz yoksa galeta ununa bulamak yerine üzerine yumurta sarısı da sürebilirsiniz.
Tarifin Adı Nereden Geliyor?
En başta söylemem gereken şey en sona kalmış oldu. Tarifin adı ilk üç malzemesinin malzeme miktarından geliyor. Malzemeler listesine baktığınızda daha iyi anlayacağınızı sanıyorum.
Afiyetle kalın...
Videolu 3 2 1 Poğaça Tarifi
Malzemeler
- 3 paket kabartma tozu,
- 2 su bardağı yoğurt,
- 1 su bardağı sıvı yağ,
- 2 tatlı kaşığı tuz,
- 5 su bardağı un,
- 1 su bardağı galeta unu,
- 2 su bardağı beyaz peynir veya lor peyniri,
- 2 yemek kaşığı çörek otu.
Hazırlanışı
- Yoğurt, sıvı yağ, tuz ve kabartma tozunu bir karıştırma kabına alıp karıştırın,
- Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun,
- İçi için peynir ve çörek otunu karıştırın,
- Hamurdan mandalinadan küçük toplar koparıp avucunuzun içinde yassılaştırın ve ortasına iç harcından 1 tatlı kaşığı koyup kapatın ve yuvarlayın,
- Galeta ununa bulayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin,
- Tüm poğaçaları aynı şekilde hazırlayın,
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun...
3 2 1 Poğaça Tarifi ilk olarak 26/11/2021 tarihinde yayınlandı ve 26/11/2021 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 285 Yorum
- semaro: Pişirme sırasında fanlı mı pişirmeliyim? Alt üst mü? Kevser hanım 28 Ekim 2023 09:38
- Kevserin Mutfağı: Fırının hangisinde daha iyi performans gösteriyorsa o ayarda pişirebilirsin. 28 Ekim 2023 14:19
- Ömer: Silivri İstanbul dan selamlar sabahın 7 sinde oğluma 321 yapıyorum tarifleriniz için çok teşekkür ederim biraz tepsim küçük geldi sanırım ama inşallah güzel olur birde fırında kaç dk kalacak keşke onuda yazsaydiniz Kevser Hanım01 Ekim 2023 08:06
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ Pişme süresi poğaçaların boyutuna, kullanılan tepsiye ve fırına göre çok değişir. Süre vermek sadece yanlış yönlendirmeye neden llur. Hamur işlerini birkaç kez çok dikkatli gözlemleyerek pişirdiğinde zaten kendi şartlarına en uygun süreyi aşağı yukarı öğrenmiş olursun. 01 Ekim 2023 18:27
- melek06: Kevser hnm iyigunler, ben bu pogacayi yapicaktim simdi ama baktim 1,5 paket kabartma tozum var. Karbonatim var, egerki gerisini karbonat ilabe ederek yapilabilirse, nekadar karbonat eklenmeli 1,5 paket kabartma tozunun ustune ve ne sekilde? Cevabiniz icin simdiden cok tsklet ☺️ 07 Mayıs 2023 12:34
- Kevserin Mutfağı: Kullanabilirsin ama rengini ve tadını değiştirecektir. 15 gram ekleyip bir yemek kaşığı limon suyuyla karıştırarak aktifleştirebilirsin. 07 Mayıs 2023 21:49
- sinemmmm: Merhaba Kevsercim. bu poğacayi akşamdan hazirlayip sabaha pişirsem olur mu? olmaz dersen hangi poğaça tarifi daha uygun olur ? 20 Mart 2023 13:38
- Kevserin Mutfağı: Bu yöntemle çok iyi sonuç verecek bir poğaça yok ne yazık ki. Akşamdan pişirip sabah ısıtmak en garantili yöntem. 20 Mart 2023 14:17
- sevgiece: kabartma tozu yerine maya kullanılır mı Kevser hanım 21 Temmuz 2022 13:38
- Kevserin Mutfağı: Hayır, ikisi de birbirinin muadili değildir. 21 Temmuz 2022 19:34
- d3fn3: Denedim ve çok lezzetli oldu gerçekten pratik bir tarif oldu 💜teşekkürler20 Şubat 2022 14:22
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 20 Şubat 2022 21:44
- vuslat : Harika ötesi bir poğaça, çok lezzetli , pamuk gibi . O kadar çok yedim ki 😫26 Ocak 2022 00:30
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😊 26 Ocak 2022 10:11
- semagunescanca: Merhaba Kevser Hanım yoğurt yerine süt koysam olurmu 08 Aralık 2021 14:39
- Kevserin Mutfağı: Kullanabilirsin ama un miktarı konusunda daha dikkatli olmalısın. 08 Aralık 2021 23:30
- Guzin: Sabahın köründe aç kalkan oğluma şipşak yapabildim. Kabartma tozuyla da mayalı gibi pofuduk nefis bir şey oldu. Galeta unum yoktu susam kullandım. Biz bayıldık böyle de🥰 14 Mayıs 2021 14:05
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun☺️ 14 Mayıs 2021 15:24
- hümeyra: 3 2 1 poğaça 👻👻23 Şubat 2021 12:50
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 23 Şubat 2021 16:11
- Cansu17: Denedim harika oldu. Evde çörekotu yoktu onun yerine ben Dereotu ve maydanoz koydum. Tarifiniz için teşekkür ederim. 01 Haziran 2020 19:17
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 01 Haziran 2020 20:10
- zeynep5656: galeta unum yok onsuz yapsam olmazmi 16 Nisan 2020 19:42
- Kevserin Mutfağı: Olur sanıyorum. Bir de yorumlara göz at istersen daha önce yapıp paylaşmış birileri olabilir. 16 Nisan 2020 19:45
- Kaan: Boyutları büyük olsa da tadı çok güzel 🥳 Bu arada içine peynir ve çörek otuna ek olarak pul biber koydum harika oldu. Tavsiye ederim 🤩13 Şubat 2020 21:30
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 13 Şubat 2020 21:46
- Irmak: Kevser hanım teşekkürler, galeta unuyla Farklı ve hoş bir poğaca oldu. Sıcakken tadına bakınca tutturamadım mı acaba dedim ama biraz dinlenince daha oturdu tadı sanki, gayet güzel oldu 25 Ocak 2020 23:10
- Kevserin Mutfağı: Beğenmene sevindim, afiyet olsun😊 25 Ocak 2020 23:11
- mervejandali: Bu tarifi tam buğday unu ile yaptım. Sonra bi baktım ki tam buğday unlu poğaça tarifi ayrıca varmış. Tabi acemilik:) şuan fırında. Umarım iyi olur. Tarif çok kolay teşekkür ederim:) 13 Kasım 2019 20:04
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 13 Kasım 2019 20:41
- ozlemsoydinc: Merhaba ben bu poğaçayı hazırladım bugün misafirlerim için ama henüz pişirmedim ve son anda planlar değişti poğaçayı yarına kadar muhafaza etmenin bir yolu var mı acaba? 11 Ağustos 2019 12:07
- Kevserin Mutfağı: Ben çiğ hamur bekletmem Özlemcim. Ben olsam pişirir ve yarın servisten önce ısıtıp sıcacık servis ederdim. 11 Ağustos 2019 12:30
- ozlemsoydinc: Bende öyle yaptım dediğiniz gibi yarın ısıtıp servis edeceğim çok teşekkürler 😊 11 Ağustos 2019 17:24
- ozlemsoydinc: Çörek otu yerine dereotu kullansak nasıl olur ? 11 Ağustos 2019 00:24
- Kevserin Mutfağı: Kullanabilirsin elbette👍🏻 11 Ağustos 2019 00:32
- Fatoş: 5 aylık hamileyim gecenin 1inde canım poğaça istedi🤭 Tabiki tarif küpene 3 2 1 poğaçaya baktım hemen Çok pratik (hemde yumurta kokusu duymadan) enfes bi poğaça oldu👏 Emeğinize sağlık Kevser hanım iyi ki varsınız🥰 10 Mart 2019 03:09
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Fatoşçum😊 10 Mart 2019 04:15
- gülhan: Kevser hanım merhaba,tadı,kıvamı şahane fakat tuz oranı biraz fazla geldi.hamurun kabarmasına veya poğaçanın yumuşaklığına bir etkisi yoksa tuzun ölçüsünü azaltabilir miyim? 12 Şubat 2019 22:41
- Kevserin Mutfağı: Tabi ki, tuz ve şekeri her zaman damak zevkine göre ayarlamalısın zaten👍🏻 12 Şubat 2019 23:59
- Meryem: Bayıldık, teşekkürler. :)01 Aralık 2018 14:28
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Meryemcim😊 01 Aralık 2018 14:47
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
