3 2 1 Poğaça Tarifi
Görüntü, lezzet ve pratiklik açısından on numara bir tarifim var bugün sizler için. Gerçekten inanılmaz yumuşak ve lezzetli oluyor. Ama ufacık, küçücük bir kusuru var. Bu bahsettiğim özellikler sadece ilk gün için geçerli. Ertesi gün ilk günkü tadı ve yumuşaklığı aynı kalmıyor. O yüzden yapıldığı gün içerisinde tüketilmesini tavsiye ediyorum.
Ben klasik poğaçalardan farklı bir şey yaptım bu tarif için. Üzerine susam ve çörek otu serpemediğim ve çörek otunu hamur işlerinde çok sevdiğim ve sürk tarifinde olduğu gibi peynire de çok yakıştırdığım için iç harcına ekledim. Gayet güzel oldu. Fikrimi beğenmezseniz eklemeseniz de olur. Onun yerine maydanoz ya da dere otu kullanabilir veya sadece peynirli yapabilirsiniz.
3 2 1 poğaçanın lezzetli olmasının dışında pek çok güzel özelliği daha var. Örneğin yumurta içermiyor. Eğer yumurta alerjiniz varsa bu poğaça tarifinin favoriniz olacağına eminim. Bir diğer özelliği ise yumuşacık bir poğaça olmasına rağmen mayalı olmaması ve mayalanması için bekleme zorunluluğu olmaması. Mayasız poğaça normalde gevrek olur. Ama bu tarifte bir değil, iki değil, üç paket kabartma tozu kullanıldığı için yumuşacık oluyor. Bu kadar fazla miktarda kabartma tozu tadını bozmuyor mu sorusu aklınızda beliriyor olabilir, hemen cevap vereyim; bozmuyor. Asla güzel bir poğaça tarifinden farklı, rahatsız edici bir tadı ve kokusu olmuyor.
Galeta Unu Şart mı?
Bu poğaçanın bir diğer özelliği de standart poğaçalar gibi üzerine yumurta sarısı sürülmemesi . Onun yerine hiçbir şey sürülmeden galeta ununa bulanıyor. Bu şekilde de poğaçada yumurta kullanılmamış oluyor. Eğer yumurta kullanımıyla ilgili bir probleminiz yoksa galeta ununa bulamak yerine üzerine yumurta sarısı da sürebilirsiniz.
Tarifin Adı Nereden Geliyor?
En başta söylemem gereken şey en sona kalmış oldu. Tarifin adı ilk üç malzemesinin malzeme miktarından geliyor. Malzemeler listesine baktığınızda daha iyi anlayacağınızı sanıyorum.
Afiyetle kalın...
Videolu 3 2 1 Poğaça Tarifi
Malzemeler
- 3 paket kabartma tozu,
- 2 su bardağı yoğurt,
- 1 su bardağı sıvı yağ,
- 2 tatlı kaşığı tuz,
- 5 su bardağı un,
- 1 su bardağı galeta unu,
- 2 su bardağı beyaz peynir veya lor peyniri,
- 2 yemek kaşığı çörek otu.
Hazırlanışı
- Yoğurt, sıvı yağ, tuz ve kabartma tozunu bir karıştırma kabına alıp karıştırın,
- Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun,
- İçi için peynir ve çörek otunu karıştırın,
- Hamurdan mandalinadan küçük toplar koparıp avucunuzun içinde yassılaştırın ve ortasına iç harcından 1 tatlı kaşığı koyup kapatın ve yuvarlayın,
- Galeta ununa bulayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin,
- Tüm poğaçaları aynı şekilde hazırlayın,
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun...
3 2 1 Poğaça Tarifi ilk olarak 26/11/2021 tarihinde yayınlandı ve 26/11/2021 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 285 Yorum
- duygum: tamam öyle yaparım üzerlerine yumurta sürmüyoruz değil mi 06 Mayıs 2014 19:02
- Kevserin Mutfağı: Hayır canım. 06 Mayıs 2014 19:51
- duygum: kevser hanım mükemmel bi site bu, elinize yüreğinize sağlık, bu tarifte galeta unu kullanmasak olur mu, su anda elimde yok da , teşekkürler 06 Mayıs 2014 18:26
- Kevserin Mutfağı: Galeta unu apayrı bir lezzet katıyor Duygu'cum, kullanmazsan biraz yavan olabilir, istersen bu tarifi başka bir zamana erteleyip başka bir tarif dene bugün. 06 Mayıs 2014 18:29
- gözde: Kevser hanım az önce yaptım herşeyiyle mükemmel oldu tarif paylaşımı için çook tşk. 29 Nisan 2014 17:55
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Gözde'cim... 29 Nisan 2014 19:04
- Betul: Pogacayi bu sabah denedim ama biraz fazla kıtır oldu acaba fırında fazla mı tuttum ya da ununu biraz fazla koymuş olabilir miyim? Çok pratik bir tarif olduğu için tekrar denemek istiyorum 28 Nisan 2014 09:27
- Kevserin Mutfağı: Fırında biraz fazla kalmış olabilir Betül'cüm. Bu gibi durumlarda hamur işlerinin üzerine fırından çıkarır çıkarmaz parmak uçlarınla bir miktar su serpip üzerini bir bezle kapatırsan yumuşayacaktır. 28 Nisan 2014 11:35
- melike: kevser hanim tarifi olculeri yariya indirerek yaptim 1 tatli kasigi tuz koydum inanilmaz tuzlu oldu. cok tuz tuketen biri degilim pogoca normalde de tuzlu mu 27 Nisan 2014 11:38
- Kevserin Mutfağı: Ben de olabildiğince az tuzlu ve şekerli yaparım yemekleri Melike'cim tuzlu bir poğaça olmuyor. Hatta tuz hiç hissedilmiyor. Belki kullandığın peynir fazla tuzluydu veya tuzun çok keskin bir tuz. Tuz dışında memnun kaldıysan tariften bir sonraki sefer bir çay kaşığı tuz ekleyerek deneyebilirsin. Sevgiler... 27 Nisan 2014 13:15
- Tülin: mutfaga ilginiz nasil olustu kevser hanim ben mutfaktan nefret ediyorum.ama uygulamayi telefonuma indirdim o kadar istah acan tarifler varki hepsini deneyesim geliyor:-) sanirim sizin sayenizde hobiye dönüsecek bu mutfak bende:-) 22 Nisan 2014 14:06
- Kevserin Mutfağı: Bende de böyle başladı Tülin'cim:) Onu da yaparım, bunu da yaparım derken baktım mutfaktan çıkamaz olmuşum:) 22 Nisan 2014 15:13
- Kevser: Bende bunu bir arkadaşım da yemiştim süper di inşallah ben de yapmayı düşünüyorum 13 Nisan 2014 15:21
- aslı: merhaba kevser hanım bende bugun misafirlerime yaptım çok beğendiler teşekkür ederim mutlaka denenmesi gereken bir tarif. 09 Nisan 2014 18:36
- kevser: Ellerine sağlık Aslı'cım... 09 Nisan 2014 18:42
- Elif: Sizi sürekli takip ediyorum tarifleriniz çok güzel bu poçayı şuan yaptım pişiyo bakalım tadi nasil olcak :-D 01 Nisan 2014 11:18
- sevil: arkadaşlar ben bu tarihi kulplu çay bardağı ile yapıyorum 2 kabartma tozu 2 yoğurt 1 sıvı yağ. 20 adet çıkıyor ve bir tepsiye yetiyor. paylaşım için teşekkürler Kevser hanım sıkı takipçinizim. ellerinize sağlık 31 Mart 2014 22:59
- Menekse: cok nefis görünüyor gercekten.. 29 Mart 2014 22:18
- dilek: kevser hanim tarif icin tesekkurler . Denedim harika oldu. Gecenlerde misafirlerime yaptim 2. tepsi fazla olacak diye kalan hamuru dolaba kaldirdim , ertesi gun kahvaltiya yaptim. İnanin dinlenmis hamur cok daha lezzetli olsun. Bende hamur biraz dinlenmeli. 28 Mart 2014 17:01
- kevser: Ellerine sağlık Dilek'çim. 28 Mart 2014 17:05
- selin: kabartma tozu cok fazla acılık verebilirmi?? 27 Mart 2014 19:46
- kevser: Vermez Selin'cim. 27 Mart 2014 20:06
- sema yaşar: yoğurduktan sonra bekletmek gerekiyomu yoksa hemen şekil verip fırına mı koymalıyız 27 Mart 2014 15:09
- kevser: Gerekmiyor Sema'cım, hemen fırına veriliyor. 27 Mart 2014 17:16
- duyguu: arkadaslar ben bu pogacadan devamli sabah kahvaltilari icin yapiyorum.cok guzel oluyor.deneyin derim.ayrica 3 kabartma tozu acilik vermiyor.elinize saglik kevser hanim 25 Mart 2014 22:58
- filizozogul72@hotmail.com: Slm kevser hanım.ben bu poğaçadan yapacam ama güzelmi.ve 3 tane kabartma tozu çok olmazmı.gevrekmi oluyor yoksa yumuşakmı poğaçalar ???? 25 Mart 2014 18:55
- kevser: Filiz'cim kötü bir tarifi niya paylaşayım binlerce insanla, tabii ki güzel bir tarif. Ayrıntılı bilgi için tarifin üzerindeki yazıyı okuyabilirsin. 25 Mart 2014 18:58
- filizozogul72@hotmail.com: Sizin tariflerinizi çok beğeniyorum kevser hanım.3 tane kabartma tozu olunca özelliği ne diye sadece merak ettim.ama denicem :):):) 25 Mart 2014 20:00
- ezgi: ellerinize sağlık Kevser hanım bu güzel tariflerle bizleri tanıştırdığınız için ayrıca teşekkürler :) 25 Mart 2014 10:11
- sevil: yumurta yok sanirim. alejisi olanlar için süper olur 24 Mart 2014 17:06
- kevser: Evet yok Sevil'cim. 24 Mart 2014 17:08
- ezgi: kabartma tozu çok kullanılmış acılık olmaz mı Kevser hanım 24 Mart 2014 14:31
- kevser: Olmuyor Ezgi'cim. 24 Mart 2014 15:26
- zeliş: ben peynir sevmiyorum peynirsiz yapsak nasil olur 24 Mart 2014 09:28
- kevser: Sade poğaça olur. 24 Mart 2014 12:28
- hatice: :D cok iyi ya süpersiniz. Tariflerinizde bir okadar sahane, ellerinize saglik (: 07 Mart 2016 10:42
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler Hatice'cim.. 07 Mart 2016 14:23
Yorum Gönder