3 2 1 Poğaça Tarifi
Görüntü, lezzet ve pratiklik açısından on numara bir tarifim var bugün sizler için. Gerçekten inanılmaz yumuşak ve lezzetli oluyor. Ama ufacık, küçücük bir kusuru var. Bu bahsettiğim özellikler sadece ilk gün için geçerli. Ertesi gün ilk günkü tadı ve yumuşaklığı aynı kalmıyor. O yüzden yapıldığı gün içerisinde tüketilmesini tavsiye ediyorum.
Ben klasik poğaçalardan farklı bir şey yaptım bu tarif için. Üzerine susam ve çörek otu serpemediğim ve çörek otunu hamur işlerinde çok sevdiğim ve sürk tarifinde olduğu gibi peynire de çok yakıştırdığım için iç harcına ekledim. Gayet güzel oldu. Fikrimi beğenmezseniz eklemeseniz de olur. Onun yerine maydanoz ya da dere otu kullanabilir veya sadece peynirli yapabilirsiniz.
3 2 1 poğaçanın lezzetli olmasının dışında pek çok güzel özelliği daha var. Örneğin yumurta içermiyor. Eğer yumurta alerjiniz varsa bu poğaça tarifinin favoriniz olacağına eminim. Bir diğer özelliği ise yumuşacık bir poğaça olmasına rağmen mayalı olmaması ve mayalanması için bekleme zorunluluğu olmaması. Mayasız poğaça normalde gevrek olur. Ama bu tarifte bir değil, iki değil, üç paket kabartma tozu kullanıldığı için yumuşacık oluyor. Bu kadar fazla miktarda kabartma tozu tadını bozmuyor mu sorusu aklınızda beliriyor olabilir, hemen cevap vereyim; bozmuyor. Asla güzel bir poğaça tarifinden farklı, rahatsız edici bir tadı ve kokusu olmuyor.
Galeta Unu Şart mı?
Bu poğaçanın bir diğer özelliği de standart poğaçalar gibi üzerine yumurta sarısı sürülmemesi . Onun yerine hiçbir şey sürülmeden galeta ununa bulanıyor. Bu şekilde de poğaçada yumurta kullanılmamış oluyor. Eğer yumurta kullanımıyla ilgili bir probleminiz yoksa galeta ununa bulamak yerine üzerine yumurta sarısı da sürebilirsiniz.
Tarifin Adı Nereden Geliyor?
En başta söylemem gereken şey en sona kalmış oldu. Tarifin adı ilk üç malzemesinin malzeme miktarından geliyor. Malzemeler listesine baktığınızda daha iyi anlayacağınızı sanıyorum.
Afiyetle kalın...
Videolu 3 2 1 Poğaça Tarifi
Malzemeler
- 3 paket kabartma tozu,
- 2 su bardağı yoğurt,
- 1 su bardağı sıvı yağ,
- 2 tatlı kaşığı tuz,
- 5 su bardağı un,
- 1 su bardağı galeta unu,
- 2 su bardağı beyaz peynir veya lor peyniri,
- 2 yemek kaşığı çörek otu.
Hazırlanışı
- Yoğurt, sıvı yağ, tuz ve kabartma tozunu bir karıştırma kabına alıp karıştırın,
- Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun,
- İçi için peynir ve çörek otunu karıştırın,
- Hamurdan mandalinadan küçük toplar koparıp avucunuzun içinde yassılaştırın ve ortasına iç harcından 1 tatlı kaşığı koyup kapatın ve yuvarlayın,
- Galeta ununa bulayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin,
- Tüm poğaçaları aynı şekilde hazırlayın,
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun...
3 2 1 Poğaça Tarifi ilk olarak 26/11/2021 tarihinde yayınlandı ve 26/11/2021 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 285 Yorum
Yorum Gönder
16 Kasım 2014 16:00