3 2 1 Poğaça Tarifi
Görüntü, lezzet ve pratiklik açısından on numara bir tarifim var bugün sizler için. Gerçekten inanılmaz yumuşak ve lezzetli oluyor. Ama ufacık, küçücük bir kusuru var. Bu bahsettiğim özellikler sadece ilk gün için geçerli. Ertesi gün ilk günkü tadı ve yumuşaklığı aynı kalmıyor. O yüzden yapıldığı gün içerisinde tüketilmesini tavsiye ediyorum.
Ben klasik poğaçalardan farklı bir şey yaptım bu tarif için. Üzerine susam ve çörek otu serpemediğim ve çörek otunu hamur işlerinde çok sevdiğim ve sürk tarifinde olduğu gibi peynire de çok yakıştırdığım için iç harcına ekledim. Gayet güzel oldu. Fikrimi beğenmezseniz eklemeseniz de olur. Onun yerine maydanoz ya da dere otu kullanabilir veya sadece peynirli yapabilirsiniz.
3 2 1 poğaçanın lezzetli olmasının dışında pek çok güzel özelliği daha var. Örneğin yumurta içermiyor. Eğer yumurta alerjiniz varsa bu poğaça tarifinin favoriniz olacağına eminim. Bir diğer özelliği ise yumuşacık bir poğaça olmasına rağmen mayalı olmaması ve mayalanması için bekleme zorunluluğu olmaması. Mayasız poğaça normalde gevrek olur. Ama bu tarifte bir değil, iki değil, üç paket kabartma tozu kullanıldığı için yumuşacık oluyor. Bu kadar fazla miktarda kabartma tozu tadını bozmuyor mu sorusu aklınızda beliriyor olabilir, hemen cevap vereyim; bozmuyor. Asla güzel bir poğaça tarifinden farklı, rahatsız edici bir tadı ve kokusu olmuyor.
Galeta Unu Şart mı?
Bu poğaçanın bir diğer özelliği de standart poğaçalar gibi üzerine yumurta sarısı sürülmemesi . Onun yerine hiçbir şey sürülmeden galeta ununa bulanıyor. Bu şekilde de poğaçada yumurta kullanılmamış oluyor. Eğer yumurta kullanımıyla ilgili bir probleminiz yoksa galeta ununa bulamak yerine üzerine yumurta sarısı da sürebilirsiniz.
Tarifin Adı Nereden Geliyor?
En başta söylemem gereken şey en sona kalmış oldu. Tarifin adı ilk üç malzemesinin malzeme miktarından geliyor. Malzemeler listesine baktığınızda daha iyi anlayacağınızı sanıyorum.
Afiyetle kalın...
Videolu 3 2 1 Poğaça Tarifi
Malzemeler
- 3 paket kabartma tozu,
- 2 su bardağı yoğurt,
- 1 su bardağı sıvı yağ,
- 2 tatlı kaşığı tuz,
- 5 su bardağı un,
- 1 su bardağı galeta unu,
- 2 su bardağı beyaz peynir veya lor peyniri,
- 2 yemek kaşığı çörek otu.
Hazırlanışı
- Yoğurt, sıvı yağ, tuz ve kabartma tozunu bir karıştırma kabına alıp karıştırın,
- Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun,
- İçi için peynir ve çörek otunu karıştırın,
- Hamurdan mandalinadan küçük toplar koparıp avucunuzun içinde yassılaştırın ve ortasına iç harcından 1 tatlı kaşığı koyup kapatın ve yuvarlayın,
- Galeta ununa bulayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin,
- Tüm poğaçaları aynı şekilde hazırlayın,
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun...
3 2 1 Poğaça Tarifi ilk olarak 26/11/2021 tarihinde yayınlandı ve 26/11/2021 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 285 Yorum
- Sena: Acaba galete unu yerine başka ne koyabilirim irmik olur mu 19 Temmuz 2016 11:28
- Kevserin Mutfağı: Alternatifi yok ne yazık ki Sena'cım, galeta unun yoksa evde kendin yapabilirsin; https://www.kevserinmutfagi.com/evde-galeta-unu-nasil-yapilir.html 19 Temmuz 2016 11:58
- halime: Merhaba kevser hanım içine tereyag koysam nasıl olur acaba 06 Temmuz 2016 20:15
- Kevserin Mutfağı: Kıvamı değişir Halime'cim, ayarlayabilirim diyorsan ekleyebilirsin. 06 Temmuz 2016 21:10
- Feyzackr: Kevser Hanım merhaba, tarifinizi denedim çok güzel oldu. Şimdiye kadar denediğim tariflerden yana hiçbir pişmanlığım olmadı. Sayenizde çok güzel yemekler pastalar yapıyorum. Ellerinize sağlık.. 20 Haziran 2016 17:10
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler Feyza'cım, senin de ellerine sağlık.. 20 Haziran 2016 17:53
- feyza: Tarifi yarım ölçü ile deneme olarak Yaptım oldukça beğendim.böreğimsi bir lezzet elde ettim. İç malzeme olarak patates tercih ettim üzerine pekmezli su ve susam. (Benzer bir tarifi galeta unlu yapmistim o da çok güzel olmuştu.))Biraz tarif dışına çikmış oldum sonuç umduğumdan çok daha iyi oldu.hamur malzemelerini birebir uyguladim ne ilave ne de eksiltme yapmadım. Kevser hn.paylaşımınız için teşekkürler.. 10 Nisan 2016 22:46
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Feyza'cım... 10 Nisan 2016 22:50
- filiz: Yoğurt kalmamışsa meselaa süt olur mu olursa ölçüsü ne kadar olmalı ki☺️ 06 Nisan 2016 22:11
- Kevserin Mutfağı: Aynı ölçüde sütün içine yarım limon sıkıp karıştırdıktan sonra 10-15 dk. bekleterek kullanabilirsin Filiz'cim, ama un miktarı değişecektir benim verdiğim ölçüye hiçbir şekilde bağlı kalma lütfen. 06 Nisan 2016 22:18
- filiz: Tamam çok saolun 06 Nisan 2016 22:20
- gözde atalay: Kevser Hanım Merhaba. Hamuru akşam yogurup buz dolabına koysam ertesi gün sabah şekil verip pisirsem olur mu acaba ? 31 Mart 2016 15:20
- Kevserin Mutfağı: Ben çiğ hamur bekletmem Gözde'cim, o yüzden yardımcı olamayacağım. 31 Mart 2016 16:17
- Zeynep: Merhaba akşamdan hamuru dolaba koymayı denediniz mi acaba Nasıl oldu? 29 Eylül 2016 12:30
- Kevserin Mutfağı: Dolapta hamur bekletme gibi bir alışkanlığım yok Zeynepçim. 29 Eylül 2016 13:00
- sevim .k: Merhaba ilk başta üç tane kabartma tozu bana çok geldi sonra dedim neyse sizin tarifinize göre yapayım ve çok güzel oldu teşekkür ederim27 Mart 2016 17:04
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Sevim'cim.. 27 Mart 2016 17:28
- göknil: Tariflerinizi denemek hep güzel sonuçlar veriyor. Bu poğaçayı yarım ölçü yapsak sorun olur mu? 20 Şubat 2016 16:04
- Kevserin Mutfağı: Yapabilirsin Göknil'cim. 20 Şubat 2016 17:42
- nurcan: Süper bi tarif 3 kez denedim hepsi süper oldu.Yumuşak ağızda dağılan güzel bir poça tarifi teşekkürler.. 02 Şubat 2016 00:48
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık?? 02 Şubat 2016 01:48
- gulcin: tarifi yaptim sade ve peynirli olarak ikis dekilde.ikiside cok guzel yumusacik oldu.uzerinede yumurta sarisi surdum.sadece 2 tatlı kasigi tuz biraz fazla geldi.1.5 kasik bana gore karar.cok pratik tasirmayla bekletmeyle ugrasmiyorsunuz.tesekkurler Kevser 29 Ocak 2016 18:57
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Gülçin'cim... 29 Ocak 2016 18:57
- ırmak: ben nerede yanlış yaptım acaba? kavartma tozunun tadı var ve kabarmadılar hiç :/ 09 Ocak 2016 10:33
- Kevserin Mutfağı: İyi yoğurmamışsın sanırım Irmak'çım, kabartma tozu karışmamış hamura. 09 Ocak 2016 12:19
- amk sabah: ballı da olurmu 27 Aralık 2015 20:52
- Kevserin Mutfağı: Olmaz. 27 Aralık 2015 20:53
- Özlem: Bunun üzerine galeta unu yerine yumurta sürsek olurmu acaba ? 24 Aralık 2015 18:53
- Kevserin Mutfağı: İstersen öyle de deneyebilirsin Özlem'cim. 24 Aralık 2015 18:56
- Melek: Kevser ablacim bu tarif de peynir yerine patates kulanabilirmiyiz? Simdiden tesekkur ederim ve ellerinize saglik ❤️ 20 Aralık 2015 23:20
- Kevserin Mutfağı: Kullanabilirsin Melek'çim. 20 Aralık 2015 23:38
- Ümmühan: Ben dün patatesli harçla denedim gayet lezzetli bir paylaşım emeğinize sağlık Kevser Hanım.. 28 Aralık 2015 13:13
- Kevserin Mutfağı: Senin de ellerine sağlık Ümmühan'cım☺️ 28 Aralık 2015 13:14
- Emel: Ellerinize sağlık Kevser Hanım..Çok güzel oldu poğaçalarım.Normalde asla yapamazdım kabarmaz ve tadı pek hoş olmazdı ama bu tarifi herkese tavsiye ederim.. 19 Aralık 2015 18:05
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Emel'cim.. 20 Aralık 2015 14:44
- yasemin: Pogcanın adı neden 321 acaba 12 Aralık 2015 01:22
- Kevserin Mutfağı: İlk üç malzemenin miktarlarını sırayla okuduğunda tarifin adı çıkıyor☺️ Adı üçyüzyirmibir değil üç iki bir poğaça?? 12 Aralık 2015 01:32
- sevim: Bu tarifi yaptım dün. Açıkçası ben pek beğenmedim ama eşim beğendi. Sanırım damak zevkiyle ilgili. Bana dışındaki galeta unu tadı çok yoğun geldi. Dışını kıtır ekmek gibi yaptı ama içi yumuşak ve güzel olmuştu. Belki dışına galeta unu yerine yumurta sarısı sürülse daha güzel olur. 23 Kasım 2015 09:32
- Nilüfer: Dondurucuya atıp ısıttığımızda yine lezzetini koruyor mu?Çünkü ertesi gün ilk günkü gibi olmuyor yazmışsınız,birde ertesi gün ısıtıldığında sonuç Nasıl olur ki? 14 Ekim 2015 18:18
- Kevserin Mutfağı: Dondurulup çözdürüldüğünde de o ilk tazeliğindeki lezzeti olmuyor Nilüfer'cim. Çok kötü de olmuyor yanlış anlaşılma olmasın, birçok kişi için tadı değişmiyor da olabilir hatta. Bu sadece benim fikrim. Isıtıldığında da değişen bir şey olmuyor bana göre. 14 Ekim 2015 18:36
- Filiz: çok acil cevap :)) kevser hanımcıgım ben peynirle çörek otunu yanlışlıkla içine koydum ne olacak şimdi :( 19 Eylül 2015 11:01
- Kevserin Mutfağı: Yapacak bir şey yok, yuvarla diz tepsiye bunlar da böyle olsun:) 19 Eylül 2015 11:50
- Feyza: Kevser hn. merhabalar, Bu tarifte kabartma tozu 3 adet olduğu için, kabartma tozu lezzetini etkiliyor mu (kokusu hissedilir biçimde sirayet edermi?) 02 Eylül 2015 23:09
- Kevserin Mutfağı: Tadı ya da kokusu hissedilmiyor Feyza'cım. 03 Eylül 2015 20:22
- burcu: Merhaba poğacaları Aksamdan hazırlayıp sabah pişirmek ıcın dolapta saklayabılır miyim acaba 10 Ekim 2015 19:00
- Kevserin Mutfağı: Ben çiğ hamuru bekletmem Burcu'cum, ama bekletenler var. Kararını sen versen daha iyi olur. 10 Ekim 2015 22:35
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
