Acı Tatlı Soslu Tavuk Tarifi

Acı tatlı soslu tavuk tarifi Uzak doğu usulü soya soslu tarifleri sevenler için harika bir tarif. Acı tatlı sosa bulanmış çıtır tavuk parçalarının tadına doymak mümkün değil. Yanında sade pilavla servis edildiyse oldukça da doyurucu oluyor.

Acı tatlı sosu tavuk hazırlanma mantığı açısından general tso chicken ile büyük benzerlik gösterse de lezzetleri oldukça farklı oluyor. Eğer acıyla aranız yoksa general tso chicken sizin için daha uygun bir yemek olabilir. Eğer çok acı seviyorsanız da acı tatlı soslu tavuk tarifindeki acı biber miktarını artırabilirsiniz.

Tarife tavukların yumurta ve soya sosu ile marina edilmesiyle başlıyor. Marinasyon karışımını yaptıktan sonra vaktiniz varsa tavukları buzdolabında yarım saat (Önceden hazırlamak isterseniz en fazla 12 saat) dinlendirebilirsiniz. Tavuklar marina edildikten sonra nişastaya bulanıyor. Bu, tavukların kızarırken çıtır çıtır olmasını sağlıyor. Kızartma işlemi derin yağda yapılıyor. Kavurma ya da fırında pişirme çok başarılı sonuç vermeyecektir ama airfryerınız varsa tatmin edici sonuç verir sanıyorum.

Tavuklar kızardıktan sonra sıra geliyor sosun hazırlanmasına. Bu aşama da oldukça kolay. Öncelikle sarımsak, zencefil ve kırmızı biber zeytinyağında  kavruluyor. Kırmızı sosun tatlılığını desteklemesi için kullanılıyor ve ayrıca yemeğin içindeki renkli görüntüsü çok hoş oluyor. Kırmızı biberi ne kadar karamelize ederseniz vereceği aroma o kadar güçlü olur. Ardından kalan malzemeler eklenip koyulaşana kadar karıştırılarak pişiriliyor. Bu sürecin tamamı en fazla beş dakika sürüyor. Birkaç aşamalı bir tarif olsa da aşamalar kısa süre aldığı için kolayca hazırlanan bir tarif. Ama daha da kısa sürede hazırlanan, üstelik de derin kızartma istemeyen, yine uzak doğu usulü bir tarif isterseniz taze soğanlı tavuk tarifini deneyebilirsiniz.

Acı tatlı tatlı soslu tavuk tarifini buharda pirinç pilavı ile ya da klasik Türk usulü pirinç pilavı ile servis edebilirsiniz.

Üzerini kenara ayırdığınız acı biber, taze soğan ve susamla ya da istediğiniz başka şekiler süsleyebilirsiniz. Süsleme malzemeleri tarifin olmazsa olmazı değildir.

Afiyetle kalın...

Videolu Acı Tatlı Soslu Tavuk Tarifi

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

Acı Tatlı Soslu Tavuk Tarifi ilk olarak 14/09/2022 tarihinde yayınlandı ve 15/09/2022 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.