Ağlayan Pasta Tarifi
Aslında üzerine çok konuşmaya gerek olmayan bir tatlı ağlayan pasta. Şimdiye kadar tadına bakmamış çok az kişi vardır sanıyorum. Duymamış, yememiş olanlar varsa da bu tarifi mutlaka deneyeceklerdir zaten.
Ağlayan Pasta Nasıl Süslenir?
Sosunu döktükten sonra ağlayan pasta dilimlerinin üzerine yakışacağını düşündüğünüz antep fıstığı, fındık, badem gibi çekilmiş kuruyemişler kullabilirsiniz. Hindistan cevizi, iri kıyılmış fındık veta ceviz kullanarak da süsleyebilirsiniz.
Ağlayan Pastada Krem Şanti Yerine Ne Kullanabilirim?
Tarifte benim çok sık kullanmadığım bir hazır gıda var. Krem şanti. Bu tarifte de kullanmayacaktım aslında ama tarifin orijinalliğini bozmak istemedim. Siz de krem şanti kullanmayı sevmiyorsanız eğer bir paket krema ile 1 su bardağı pudra şekerini koyulaşana kadar çırparak ev yapımı krem şanti elde edebilirsiniz.
Afiyetle kalın...
Videolu Ağlayan Pasta Tarifi
Malzemeler
- 4 yumurta,
- 1 su bardağı şeker,
- 100 gr tereyağ,
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ,
- 1,5 su bardağı süt,
- 2,5 su bardağı un,
- 2 yemek kaşığı kakao,
- 1 paket kabartma tozu,
- 1 paket vanilya.
Islatmak için;
- 1 su bardağı soğuk süt.
Üzeri için;
- 1 poşet krem şanti,
- 1 su bardağı süt.
Sosu için;
- Sos için 1 su bardağı süt,
- 80 gr çikolata,
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı şeker,
- 1 silme yemek kaşığı un,
- 1 silme yemek kaşığı kakao.
Hazırlanışı
- Tereyağı eritin,
- Yumurtaları ve şekeri çırpın,
- İçine erimiş tereyağını, sıvı yağı ve sütü ekleyip çırpın,
- Unu azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin,
- Unun yarısını ekledikten sonra unla birlikte kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip çırpın,
- Kalan unu da yine azar azar, hamurun kıvamını kontrol ederek, gerektiği kadar ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
- Tadına bakıp şekerini az bulduysanız şeker ekleyip çırpın,
- 27*40 cm bir fırın kabının dibini ve kenarlarını yağlayıp kek hamurunu içine boşaltın,
- 190 derecede önceden ısıtılmış fırında 30-35 dk. pişirin,
- Kek pişerken çikolata sos için 1 su bardağı sütü bir sos tenceresine alın,
- Şeker, un ve kakaoyu ekleyip çırpın,
- Küçük parçalara böldüğünüz çikolata ve tereyağı ekleyip kısık ateşte çikolata eriyene kadar karıştırarak pişirin,
- Krem şantiyi 1 su bardağı süt ile çırpıp dolaba kaldırın,
- Keki fırından çıkarıp 10 dk beklettikten sonra üzerine 1 su bardağı süt gezdirin,
- Kek iyice soğuduktan sonra üzerine krem şantiyi yayın,
- Onun üzerine de çikolata sosunu gezdirin.
Afiyet olsun...
Ağlayan Pasta Tarifi ilk olarak 29/08/2019 tarihinde yayınlandı ve 30/01/2022 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 270 Yorum
- Hülya: Merhaba kevser hanım benim kekin ortası biraz kabardı neden acaba bende bıçakla duzledim bi sorun olur mu acaba 21 Şubat 2014 01:44
- kevser: Sorun olmaz canım, iyi düşünmüşsün. 21 Şubat 2014 11:38
- hülya: kevser hanı ilk soruma cevp alamadım acaba neden kekin bazı kısımları orta veya kenar diğer kısımlara göre daha çok kabarır? 28 Şubat 2014 11:21
- kevser: Kenarları ısı kaynağına daha yakın olduğu için dışı daha çabuk pişer, ısı kaynağına en uzak olan orta kısım cıvık kaldığı için kekin içindeki cıvık kısımlar buraya hücum edip kabarır. 28 Şubat 2014 12:25
- Leyla: Tessekurler 14 Şubat 2014 14:16
- Leyla: Merhaba Kevser hanim, sos icin kullandigiz cikolata bitter cikolatmi yoksa sütlü cikolatami olacak? 14 Şubat 2014 02:04
- kevser: Ben genelde yarı yarıya kullanırım Leyla'cım, ama damak zevkine göre sen kendin karar ver bence. Çikolata tadını baskın seviyorsan bitter, daha hafif hissedilsin istiyorsan sütlü, ikisinin ortası olsun diyorsan benim yaptığım gibi yarı yarıya kullanabilirsin. Sevgiler... 14 Şubat 2014 02:06
- selin: tarifim guzel oldu ama üstü biraz sıvı kaldı ama tadı gayet yerinde :) 03 Şubat 2014 16:01
- Ada: Kevser hanım keki simdi yaptım gayet guzel oldu. Sosu da yaptım ama cok sıvı. Nerde hata yapmış Olabilirim. Dökmedim bekliyorum öylece. Benim misafirim yarın gelecek. 30 Ocak 2014 00:47
- kevser: O malzemelerle sıvı olması pek mümkün değil ama soğudukça zaten daha da koyulaşacaktır. 30 Ocak 2014 11:04
- Ayşe yusufoğlu: önceden biliyordum. Şİmdi kalkıyım bu tarife göre yapıyım. BAkayım benimki mı yoksa tarif küpünün güzel olacak 25 Ocak 2014 22:12
- selda: Merhabalar sitenizi cok begeniyorum ben keki pisirdim krem şantiyi dürdüm ama yarin misafirlige giderken gotürecegim acaba cukulsta sosunu şimdimi döksem yoksa götüreceğim saat mi üzeri kuruyabilirmi cevap yazarsaniz sevinirim ellerinize saglik teşekkür ederim 19 Aralık 2013 20:28
- kevser: Götürmeye yakın dökmen daha iyi olur. 19 Aralık 2013 22:14
- Cansu: merhabalar bu pastayı yapacağım fakat 2 sorum olacak tereyağını eritip soğutacakmıyız birde en son üzeri için kakao yazıyor fakat tarihte kullandığınızı yazmamışsanız iyi günler dilerim :) 15 Aralık 2013 15:34
- kevser: Tereyağın tamamen soğumasına gerek yok, ilk sıcağının geçmesi yeterli. Kakao 4. maddede var, gözünüzden kaçmış sanırım. Sevgiler... 15 Aralık 2013 15:44
- kevser: Özür dilerim üzeri için sormuşsunuz. O 10. maddede:) 15 Aralık 2013 15:46
- GONCA: iyi günler kevser hanım,ellerinize sağlık çok güzel görünüyor.burada sosun sıcak soğuk olması önemlimi.... yani kek soğuyacak ,şanti sürülecek ve sonra soğuk sos sürülecek öyle demi. 11 Aralık 2013 16:48
- kevser: Evet Gonca Hanım, sıcak sos krem şantiyi eritebilir. 11 Aralık 2013 17:28
- baran: Kevser hanim bende denedim fakat krem santisi sizinki gibi olmadi ince ve civik oldu az sut de koydum ama kendini gostermedi neden acaba 08 Aralık 2013 17:21
- kevser: Krem şantinin markasıyla ilgili olabilir, bir de sütü soğuk kullanmanızı tavsiye ederim krem şanti hazırlamak için. 08 Aralık 2013 20:32
- ceyda: Merhaba kevser hanım benim bi sorum olacakti da ben keki yaptim ortadi hafif tepecik oldu :) islattim krem santiyi sürcem cikolata sosunu hemen mi dokmemiz gerekiyo yoksa servis edilecegi zaman mi cunku aksama misafirim gelecek o zamana kadar donar mi ustunde cikolata sosu dolaba koycam.yardimci olursaniz cok sevinirim kararsiz kaldim oylece bekliyorum. Tarifleriniz icin tesekkurler hepsi nefis.kolay gelsin. 01 Aralık 2013 14:48
- kevser: Hemen dökebilirsin Ceyda'cım. 01 Aralık 2013 20:07
- ceyda: Cok guzel oldu ama keki biraz kati oldu gibi oyle mi olmasi gerekiyo acaba. 05 Aralık 2013 21:14
- kevser: Bir dahaki sefer biraz daha düşük ısıda pişirmeyi deneyebilirsin Ceyda'cım. 05 Aralık 2013 21:27
- sumeyye: kekı bıraz cıvık oldu sorun olurmu pıserken acıl cvp lutfen 30 Kasım 2013 19:41
- kevser: Olmaz Sümeyye'cim 30 Kasım 2013 20:39
- sema: sana yağ ile olurmu acaba acil cvp bekliyorum 27 Kasım 2013 22:57
- kevser: Olur 27 Kasım 2013 23:06
- Yücel: Merhaba, Ellerinize emeğinize sağlık gerçekten saat kaç şuan ben ağlıyorum, siteniz de gerçekten muhteşem şeyler var insanın açıkta açıkası baktıkça yaptırıp yiyesi geliyor :) başarılı çalışmalarınızdan dolayı sizi tebrik ederim başarılarınızın devamını dilerim:) 25 Kasım 2013 06:14
- jhjhg: süper ama biraz fazla kremalı başka bir özelliği yok ama süper görünüyor 17 Kasım 2013 19:25
- meryem: kevser hanım tariflerinizi çok beğendim yalnız ben bu keki yapmaya çalıştım fakat kekim pişerken ortadan ikiye ayrıldı :( :) birde sormak istediğim şey çukulata sosunu yaptım ama çok sıvı oldu görüntüdeki gibi koyu kıvamlı olmadı sonuç hüsran oldu :) 15 Kasım 2013 20:23
- mara: firin kac derece isi olmali? 30 Ekim 2013 22:51
- kevser: 7. Maddede yazıyor fırının ısısı. 30 Ekim 2013 23:04
- şebnem: ellerinize sağlık..akşama deniycem..kaç kişilik çıkar pastadan..büyük dikdörtgen borcama yapsak güzel kabarırmı acaba. 02 Ekim 2013 13:34
- kevser: Olur Şebnem Hanım. 02 Ekim 2013 15:39
- melek: bende aynı dertden müzdaribim 03 Kasım 2013 20:50
- ebru: aglayan degiil aglatan pasta olmus:)goruntu muhtesem.bir donem cok yapardim bende ,ellerinize saglik.. 30 Ağustos 2013 23:01
- DİLEK KANER: merhaba.ben sitenize yeni geldim. güzel tarifleriniz var.ama çıktı alamıyorum.yazdır menüsü yok kopyala yapıştır bile olmuyor.ilgilenirseniz sevinirim. 29 Ağustos 2013 13:08
- kevser: Merhaba Dilek Hanım. Kopyalamak istediğiniz alanı seçtikten sonra ctrl+c ile kopyalayıp ctrl+v ile başka bir medyaya yapıştırabilirsiniz. İlginize teşekkürler, sevgiler... 29 Ağustos 2013 13:20
Yorum Gönder