Ağlayan Pasta Tarifi
Aslında üzerine çok konuşmaya gerek olmayan bir tatlı ağlayan pasta. Şimdiye kadar tadına bakmamış çok az kişi vardır sanıyorum. Duymamış, yememiş olanlar varsa da bu tarifi mutlaka deneyeceklerdir zaten.
Ağlayan Pasta Nasıl Süslenir?
Sosunu döktükten sonra ağlayan pasta dilimlerinin üzerine yakışacağını düşündüğünüz antep fıstığı, fındık, badem gibi çekilmiş kuruyemişler kullabilirsiniz. Hindistan cevizi, iri kıyılmış fındık veta ceviz kullanarak da süsleyebilirsiniz.
Ağlayan Pastada Krem Şanti Yerine Ne Kullanabilirim?
Tarifte benim çok sık kullanmadığım bir hazır gıda var. Krem şanti. Bu tarifte de kullanmayacaktım aslında ama tarifin orijinalliğini bozmak istemedim. Siz de krem şanti kullanmayı sevmiyorsanız eğer bir paket krema ile 1 su bardağı pudra şekerini koyulaşana kadar çırparak ev yapımı krem şanti elde edebilirsiniz.
Afiyetle kalın...
Videolu Ağlayan Pasta Tarifi
Malzemeler
- 4 yumurta,
- 1 su bardağı şeker,
- 100 gr tereyağ,
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ,
- 1,5 su bardağı süt,
- 2,5 su bardağı un,
- 2 yemek kaşığı kakao,
- 1 paket kabartma tozu,
- 1 paket vanilya.
Islatmak için;
- 1 su bardağı soğuk süt.
Üzeri için;
- 1 poşet krem şanti,
- 1 su bardağı süt.
Sosu için;
- Sos için 1 su bardağı süt,
- 80 gr çikolata,
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı şeker,
- 1 silme yemek kaşığı un,
- 1 silme yemek kaşığı kakao.
Hazırlanışı
- Tereyağı eritin,
- Yumurtaları ve şekeri çırpın,
- İçine erimiş tereyağını, sıvı yağı ve sütü ekleyip çırpın,
- Unu azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin,
- Unun yarısını ekledikten sonra unla birlikte kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip çırpın,
- Kalan unu da yine azar azar, hamurun kıvamını kontrol ederek, gerektiği kadar ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
- Tadına bakıp şekerini az bulduysanız şeker ekleyip çırpın,
- 27*40 cm bir fırın kabının dibini ve kenarlarını yağlayıp kek hamurunu içine boşaltın,
- 190 derecede önceden ısıtılmış fırında 30-35 dk. pişirin,
- Kek pişerken çikolata sos için 1 su bardağı sütü bir sos tenceresine alın,
- Şeker, un ve kakaoyu ekleyip çırpın,
- Küçük parçalara böldüğünüz çikolata ve tereyağı ekleyip kısık ateşte çikolata eriyene kadar karıştırarak pişirin,
- Krem şantiyi 1 su bardağı süt ile çırpıp dolaba kaldırın,
- Keki fırından çıkarıp 10 dk beklettikten sonra üzerine 1 su bardağı süt gezdirin,
- Kek iyice soğuduktan sonra üzerine krem şantiyi yayın,
- Onun üzerine de çikolata sosunu gezdirin.
Afiyet olsun...
Ağlayan Pasta Tarifi ilk olarak 29/08/2019 tarihinde yayınlandı ve 30/01/2022 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 270 Yorum
- Elif: Bi de firin tepsisine yapsam olur mu yuvarlak olanlara:-) 03 Ağustos 2014 16:22
- Kevserin Mutfağı: Fırın tepsisi büyük gelir. 03 Ağustos 2014 16:26
- Elif: kevser ablaaaa:-) çikolata nasil cikolata olacak??? 03 Ağustos 2014 16:18
- Kevserin Mutfağı: Damak zevkine göre sütlü veya bitter kullanabilirsin Elif'çim. 03 Ağustos 2014 16:26
- Büşra...: Teşekkur ederim kevser abla yaptım nefis görunuyo malum yarin bakacagim tadina:-) 20 Temmuz 2014 19:14
- Büşra...: kevser ablacim yarin iftara misafirlerm geliyo bu tarifi calistigm icin bugunden yapsam dolaba koysam tadinda degisiklik olmaz demi cikolata sosunu da bugunden mi dokeyim 20 Temmuz 2014 15:20
- Kevserin Mutfağı: Yapabilirsin Büşra'cım, sosunu da bugünden dökmende bir sakınca yok ama üzerini streç filmle kapatarak beklet. 20 Temmuz 2014 17:09
- seher: Merhaba Kevser Hanım, Kekin içine ceviz veya fındık konsa nasıl olur sizce? 16 Temmuz 2014 12:52
- Kevserin Mutfağı: Koyabilirsin Seher'cim. 16 Temmuz 2014 13:12
- seray: tamam anladım Teşekkürler 15 Temmuz 2014 13:27
- seray: ben 12 yaşındayım tarifi çok güzel uyguladım firina koyarken elimi yaktim:) ama 190 derecede 30 dakka pisince yandı :(( 15 Temmuz 2014 09:28
- Kevserin Mutfağı: Isı derecesi ve pişirme süresi fırına göre değişebilir Seray'cım, kullandığın fırın çok ısıtıyor demeki. Bir sonraki sefer daha düşük ısı kullanabilirsin. Geçmiş olsun bu arada. 15 Temmuz 2014 13:10
- seher: çikolata yerine nutella ile yapsam olurmu soosu 03 Temmuz 2014 15:15
- Kevserin Mutfağı: Bu tarifi kahvaltılık fındık kreması ile yaparsan fazla sıvı olur. Onun yerine bu linkteki sosu deneyebilirsin http://www.kevserinmutfagi.com/cilekli-rulo-tatli-tarifi.html 03 Temmuz 2014 16:29
- İrem: Daha yeni yemek yapmayi ogrenicem.Ilk bu tatliyla baslamak istedim insallah ortaya duzgun birsey cikartabilirim :)) 04 Haziran 2014 09:47
- merve: saat çok geç biliyorum ama senin tariflerine bakarak zaman geçiriyorum sıkılınca yaa tatlılar beni benden alıyo ağlayan keki çok güzel ağlatmışsınn 19 Mayıs 2014 02:55
- Kevserin Mutfağı: :) 19 Mayıs 2014 11:58
- beyza: harıka annem kendisine anneler gununde bir sey almami istemiyor oyuzden bende ona bu keki ona ve tum annelere yapacagim 07 Mayıs 2014 16:03
- gsLove: bu pasta cok guzel 30 Nisan 2014 19:38
- Betul: Üzerinin kremasını yapacak vakit bulamadım ama o haliyle bile çok güzel yumuşacık bir kek. Eskiden annemin günlerinde yediğim ıslak kekleri hatırlattı 18 Nisan 2014 15:08
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Betül'cüm... 18 Nisan 2014 15:31
- Zuhal: sizin tariflerinizle kim bilir daha ne cevherler ortaya çıkmıştır kevser hanım... yok yok sizsiz bu iş olmazdı.. 21 Mart 2014 13:29
- Zuhal: geçen gün tekrar yazamadım. sos koyulaştı evet :) süper bişey oldu bu pasta... ben bile nasıl bu kadar güzel yapabildim anlamadm /) bende hemen fotoğrafını çektim şaheserimin :))) tabki sizin mükemmel ölçüleriniz ve detaylı tarifiniz sayesinde :) iiki varsınız... teşekkür ederim:) 21 Mart 2014 10:33
- kevser: Ellerine sağlık Zuhal'cim, sende cevher varmış uygun tariflerle ortaya çıkmış:) 21 Mart 2014 10:46
- Şeyma: tesekkurler 17 Mart 2014 20:13
- Zuhal: kevser hanım öncelikle tariflerinizin hepsinin ayrı ayrı harika olduğunu söylemek istiyorum. mutfapa yeni yeni girmeye başlayan biri olarak sık sık size başvuruyorum... bu tarif için de benim sosun çok sulu oldu, tarife harfiyen uydum halbuki, sanki pastann üzerine döktüğümde pasta sosu emicek gibi. o kadar sıvı. acaba soğudukça koyulaşır mı?? 11 Mart 2014 17:38
- kevser: Koyulaşır Zuhal'cim endişelenme, ellerine sağlık... 11 Mart 2014 17:42
- Sümeyra: Merhaba Kevser hanım, misafirim yarin geliyor fakat ben akşamdan yapmak istiyorum üzerinde krem santi oldugi icin dolaptami muhafaxa etmem gerekir ve de sosunu da servis sirasndami doksem 06 Mart 2014 20:55
- kevser: Dolapta saklayıp yarın servisten 1 saat önce çıkarman uygun olur canım. 06 Mart 2014 21:49
- Sibel: ben unu 1 bardak koydum yarım bardak sıvı yağ 100 gr tereyağ 4 yumurta vanilya ve kabartma tozu ekledim çok yumuşak oldu keki çikolata sosunada bir tatlı kaşığı nişasta ekledim kıvam için süper oldu 25 Şubat 2014 15:25
- Hülya: acaba işlemler bittikten sonra dolaptami dışarıda mı bekleteyim misafirim yarın gelecekde 21 Şubat 2014 01:47
- kevser: Oda sıcaklığı uygundur Hülya'cım. 21 Şubat 2014 11:38
Yorum Gönder