Ağlayan Pasta Tarifi
Aslında üzerine çok konuşmaya gerek olmayan bir tatlı ağlayan pasta. Şimdiye kadar tadına bakmamış çok az kişi vardır sanıyorum. Duymamış, yememiş olanlar varsa da bu tarifi mutlaka deneyeceklerdir zaten.
Ağlayan Pasta Nasıl Süslenir?
Sosunu döktükten sonra ağlayan pasta dilimlerinin üzerine yakışacağını düşündüğünüz antep fıstığı, fındık, badem gibi çekilmiş kuruyemişler kullabilirsiniz. Hindistan cevizi, iri kıyılmış fındık veta ceviz kullanarak da süsleyebilirsiniz.
Ağlayan Pastada Krem Şanti Yerine Ne Kullanabilirim?
Tarifte benim çok sık kullanmadığım bir hazır gıda var. Krem şanti. Bu tarifte de kullanmayacaktım aslında ama tarifin orijinalliğini bozmak istemedim. Siz de krem şanti kullanmayı sevmiyorsanız eğer bir paket krema ile 1 su bardağı pudra şekerini koyulaşana kadar çırparak ev yapımı krem şanti elde edebilirsiniz.
Afiyetle kalın...
Videolu Ağlayan Pasta Tarifi
Malzemeler
- 4 yumurta,
- 1 su bardağı şeker,
- 100 gr tereyağ,
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ,
- 1,5 su bardağı süt,
- 2,5 su bardağı un,
- 2 yemek kaşığı kakao,
- 1 paket kabartma tozu,
- 1 paket vanilya.
Islatmak için;
- 1 su bardağı soğuk süt.
Üzeri için;
- 1 poşet krem şanti,
- 1 su bardağı süt.
Sosu için;
- Sos için 1 su bardağı süt,
- 80 gr çikolata,
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı şeker,
- 1 silme yemek kaşığı un,
- 1 silme yemek kaşığı kakao.
Hazırlanışı
- Tereyağı eritin,
- Yumurtaları ve şekeri çırpın,
- İçine erimiş tereyağını, sıvı yağı ve sütü ekleyip çırpın,
- Unu azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin,
- Unun yarısını ekledikten sonra unla birlikte kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip çırpın,
- Kalan unu da yine azar azar, hamurun kıvamını kontrol ederek, gerektiği kadar ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
- Tadına bakıp şekerini az bulduysanız şeker ekleyip çırpın,
- 27*40 cm bir fırın kabının dibini ve kenarlarını yağlayıp kek hamurunu içine boşaltın,
- 190 derecede önceden ısıtılmış fırında 30-35 dk. pişirin,
- Kek pişerken çikolata sos için 1 su bardağı sütü bir sos tenceresine alın,
- Şeker, un ve kakaoyu ekleyip çırpın,
- Küçük parçalara böldüğünüz çikolata ve tereyağı ekleyip kısık ateşte çikolata eriyene kadar karıştırarak pişirin,
- Krem şantiyi 1 su bardağı süt ile çırpıp dolaba kaldırın,
- Keki fırından çıkarıp 10 dk beklettikten sonra üzerine 1 su bardağı süt gezdirin,
- Kek iyice soğuduktan sonra üzerine krem şantiyi yayın,
- Onun üzerine de çikolata sosunu gezdirin.
Afiyet olsun...
Ağlayan Pasta Tarifi ilk olarak 29/08/2019 tarihinde yayınlandı ve 30/01/2022 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 270 Yorum
- Bahar: cok guzel oldu. sadece cikolata sos tam donmamisti :( yine de cok begenildi. tesekkurler 01 Mart 2015 10:53
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Bahar'cım, çikolata sos donmuyor zaten sıvı kıvamda oluyor. Sevgiler... 01 Mart 2015 13:02
- sema: Elimde hazır çikolatada varken hazır sos kullanmayım dedim iykide sizin anlattığınız şekilde yapmışım sos harika oldu;) ama kekin soğumasını beklemeden dalgınlıkla ssoğuk sütü döktüm inşaallah hamur olmamıştır;(( kuzenim nurayla sürekli sizin tariflerinizi konuşuyoruz kevser şöyle yapmış böyle koymuş malzemeyi diye;)) siz farkında değilsiniz belki ama bizim arkadaşımız oldunuz;) herşey için teşekkürler;) 26 Şubat 2015 00:33
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Sema'cım. Ev yapımı her şey hakkı verilerek yapıldığında hazırından daha lezzetli olur, en doğru kararı vermişsin. Sık yorum yapan okuyucularımı en az onların beni tanıdığı kadar tanıyorum ben de, hiç şüpheniz olmasın ki sizler de benim arkadaşım kadar yakınsınız bana. Hatta muhtemelen birçok kişiyle arkadaşlarımla konuştuğumdan daha sık konuşuyorum:) Bu arada tarif konusunda endişenlenme, süt miktarı az olduğu için çok sorun olmayacaktır. Sevgiler... 26 Şubat 2015 00:39
- sema: Hazır çikolata sosun içine çikolatada koymayı istiyorum ama o çikolatlar soğuyunca donmaz değil mi;) 25 Şubat 2015 18:47
- Kevserin Mutfağı: Fazla koyarsan donar Sema'cım. 25 Şubat 2015 19:01
- Sibel: Kevser Hanım Merhaba, krem şanti 1 poşet yazıyor fakat yukardaki yorumlarda 1 paket yeterli mi diye sorulmuş, üzerini kaplamada yeterli olmaz demişsiniz, ne kadar kullanılması gerekiyor? Teekkür ederim. 06 Şubat 2015 13:59
- Kevserin Mutfağı: Sibel'cim tarif güncellendi, bu tarif için yeterlidir. 06 Şubat 2015 15:07
- Eda: silme kaşığı? onu bir türlü anlayamadım yardımcı olurmusunuz? 28 Ocak 2015 21:34
- Kevserin Mutfağı: Ölçüler kısmından bakabilirsin Eda. 28 Ocak 2015 21:54
- Gözde: Harika oldu teşekkürler :) :) 25 Ocak 2015 00:21
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Gözde'cim. 25 Ocak 2015 00:29
- Selcan: Merhaba Kekim hiç kabarmadı. Biraz cıvık olmuştu o yüzden mi acaba. Sütle ıslattım çok garip oldu. Yutmakta zorlanıyoruz. Krem şanti paketlerinden çıkan 2 paketi de mi kullanacağız yoksa tekini mi? Çikolata sosu tam olmuştu fakat kek hamur gibi olunca bi işe yaramadı :((( 17 Ocak 2015 13:46
- Kevserin Mutfağı: Videolu tarifte sorularının cevabını bulabilir ve nerede yanlış yapmış olabileceğini görebilirsin Selcan. 17 Ocak 2015 13:49
- selda: kakaolu tatlilari seven herkezin sevecegi bir tarif yaptim gayette guzel oldu. tatlinin tadina bakan herkez begendi cok tesekkurederim bu guzel tarif icin. 02 Ocak 2015 00:35
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Selda'cım... 02 Ocak 2015 00:36
- Ayşenur: Tarifi misafirlerime yaptım ve çok beğenildi.yorum yazmak istedim:-)tam anlamıyla resimdeki görüntü gibi oldu tadı da hoştu.Ancak tek eksiğim şu oldu çikolata sosu sulu olduğu için sos pastanın üzerinde güzel durmadı.bunun neden olabileceğini sormak istedim.Acaba nerede hata ettim? 21 Aralık 2014 12:17
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Ayşenur'cum, çikolata sos bekledikçe koyulaşır, yeterince beklemeden dökmüşsün üzerine. 21 Aralık 2014 12:23
- Rumeysa: muhtesem bi pasta . eşim bayildi . nerdeyse hergun yapmami isticek diye korkuyorum :) . sizin yüzünüzden çok kilo alicam gibi görünüyor :) emeginize saglik :) 17 Aralık 2014 16:27
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık canım... 17 Aralık 2014 16:29
- sevgi: kekin üstüne dökülen 1 sb süt sade değilde kakaolu süt olsa nasıl olur sade süt kokarmı acaba 12 Aralık 2014 16:59
- Kevserin Mutfağı: Sütün kokusu zaten hissedilmez de koksa bile mis gibi kokar, böyle güzel bir kokuyu niye gizlemek isteyelim ki? 12 Aralık 2014 17:31
- pınar: Merhaba Kevser hanım ; Bütün tariflerin harika oluyor ölçüsü kıvamı yani diyecek bisey bulamıyorum ...en son bu ağlayan keki yaptım eşim ve cocuklarım bayıldı bide Tabiki ben :) ama en cok ben yedim gece gizli gizli yiyordum hepsini ben bitirdim :))) ellerinize saglık saygılarımla ... 07 Aralık 2014 03:17
- Kevserin Mutfağı: Senin de ellerine sağlık Pınar'cım... 07 Aralık 2014 11:29
- esra: Firdevs hanım üzerindeki sosu hazır çikolata soslarından kullansak olur mu? birde sos krem şantinin üzerine soğuyunca mı dökmeliyiz? 06 Aralık 2014 19:18
- Firdevs Yurttas: Dün tarifi uyguladım.Hepimiz çok beğendik. Teşekkür ederim.sadece küçük bir soru 4 yerine 3 yumurta kullanmam da bir sorun olur mu? Çünkü ben çok hafif de olsa yumurta kokusu aldım. Vanilin kullanmama ve cok çırp mış olmama ragmen 19 Kasım 2014 20:19
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Firdevs'çim, yumurtayı azalttığın takdirde diğer malzemeleri de azaltan gerekir, kısacası değişen bir şey olmaz. Kakao yumurta kokusunu bastırır zaten, bastıramadıysa ya insan üstü bir burnun vardır ya da yumurtaların bayatlamaya başlamıştır. Sevgiler... 19 Kasım 2014 21:27
- Firdevs yurttas: 190 derece çok değil mi normalde 175 derecede kek pişiriyoruz hep 18 Kasım 2014 19:52
- Kevserin Mutfağı: Fazla değil Firdevs'çim... 18 Kasım 2014 20:12
- Firdevs yurttas: Teşekkür ederim fırında su an pişiyor 18 Kasım 2014 20:28
- Derya: Tarifinizi denedim hemde istekli bi şekilde yaptım sonuç kötü oldu tarife göre uyguladım tek tek herşeyi malesef keki güzel olmadı tıkıs sert kuru bi kek çıktı ortaya .. 12 Eylül 2014 23:05
- Kevserin Mutfağı: Kabartma tozunun son kullanma tarihi geçmiş veya ağzı açık şekilde belklemiş olabilir Derya'cım. Bir ihtimal de hamuru iyi çırpmadığından dolayı kabartma tozu her yanına eşit şekilde dağılmamış olabilir. 12 Eylül 2014 23:46
- Merve: 1 paket krem şanti koysam olur mu? 04 Eylül 2014 15:05
- Kevserin Mutfağı: Üzerini kaplamayabilir. 04 Eylül 2014 15:11
- elif_: tepsinin boyutları nedir acaba..teşekkürler.. 22 Ağustos 2014 20:43
- Kevserin Mutfağı: 27*40 23 Ağustos 2014 01:02
- bilalin ebrusu :): yaaa muthis bisi oldu bu pasta cidden harikasin tam kivaminda hersey olculerin cok ii tabi esimde bayildi tesekkurler kevserin muhtesem mutfagi 17 Ağustos 2014 17:50
- Elif: tamammm teşekkür ederim güzellik :-) :-* 03 Ağustos 2014 16:37
Yorum Gönder