Ağlayan Pasta Tarifi
Aslında üzerine çok konuşmaya gerek olmayan bir tatlı ağlayan pasta. Şimdiye kadar tadına bakmamış çok az kişi vardır sanıyorum. Duymamış, yememiş olanlar varsa da bu tarifi mutlaka deneyeceklerdir zaten.
Ağlayan Pasta Nasıl Süslenir?
Sosunu döktükten sonra ağlayan pasta dilimlerinin üzerine yakışacağını düşündüğünüz antep fıstığı, fındık, badem gibi çekilmiş kuruyemişler kullabilirsiniz. Hindistan cevizi, iri kıyılmış fındık veta ceviz kullanarak da süsleyebilirsiniz.
Ağlayan Pastada Krem Şanti Yerine Ne Kullanabilirim?
Tarifte benim çok sık kullanmadığım bir hazır gıda var. Krem şanti. Bu tarifte de kullanmayacaktım aslında ama tarifin orijinalliğini bozmak istemedim. Siz de krem şanti kullanmayı sevmiyorsanız eğer bir paket krema ile 1 su bardağı pudra şekerini koyulaşana kadar çırparak ev yapımı krem şanti elde edebilirsiniz.
Afiyetle kalın...
Videolu Ağlayan Pasta Tarifi
Malzemeler
- 4 yumurta,
- 1 su bardağı şeker,
- 100 gr tereyağ,
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ,
- 1,5 su bardağı süt,
- 2,5 su bardağı un,
- 2 yemek kaşığı kakao,
- 1 paket kabartma tozu,
- 1 paket vanilya.
Islatmak için;
- 1 su bardağı soğuk süt.
Üzeri için;
- 1 poşet krem şanti,
- 1 su bardağı süt.
Sosu için;
- Sos için 1 su bardağı süt,
- 80 gr çikolata,
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı şeker,
- 1 silme yemek kaşığı un,
- 1 silme yemek kaşığı kakao.
Hazırlanışı
- Tereyağı eritin,
- Yumurtaları ve şekeri çırpın,
- İçine erimiş tereyağını, sıvı yağı ve sütü ekleyip çırpın,
- Unu azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin,
- Unun yarısını ekledikten sonra unla birlikte kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip çırpın,
- Kalan unu da yine azar azar, hamurun kıvamını kontrol ederek, gerektiği kadar ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
- Tadına bakıp şekerini az bulduysanız şeker ekleyip çırpın,
- 27*40 cm bir fırın kabının dibini ve kenarlarını yağlayıp kek hamurunu içine boşaltın,
- 190 derecede önceden ısıtılmış fırında 30-35 dk. pişirin,
- Kek pişerken çikolata sos için 1 su bardağı sütü bir sos tenceresine alın,
- Şeker, un ve kakaoyu ekleyip çırpın,
- Küçük parçalara böldüğünüz çikolata ve tereyağı ekleyip kısık ateşte çikolata eriyene kadar karıştırarak pişirin,
- Krem şantiyi 1 su bardağı süt ile çırpıp dolaba kaldırın,
- Keki fırından çıkarıp 10 dk beklettikten sonra üzerine 1 su bardağı süt gezdirin,
- Kek iyice soğuduktan sonra üzerine krem şantiyi yayın,
- Onun üzerine de çikolata sosunu gezdirin.
Afiyet olsun...
Ağlayan Pasta Tarifi ilk olarak 29/08/2019 tarihinde yayınlandı ve 30/01/2022 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 270 Yorum
- Leman: Immmm cok hos gorunuyor. Hemen yapiyorum 05 Mart 2017 00:52
- Ece: Ellerine sağlık Kevser hanım biz şimdi bu pastayı yapacağız 04 Mart 2017 15:53
- Kevserin Mutfağı: Teşekkürler Ececim, sizin de ellerinize sağlık... 04 Mart 2017 16:26
- İlker: Guzel tarif tesekkurler 👏🏼👏🏼 13 Şubat 2017 00:43
- Kevserin Mutfağı: Ben teşekkür ederim☺️ 13 Şubat 2017 00:45
- ebruksel: ağlayan keki yaptım fakat kekim sert ve lezzetsiz sanki içi hamur gibiydi tarifi birebir yaptım tereyağını gramina kadar ölçtum pişme kontrolü yaptım fırından çıkarmadan önce pişmişti acaba sorun ne olabilir? 06 Şubat 2017 22:27
- Kevserin Mutfağı: Sert ve içi hamur gibiyse pişirmeyle ilgili bir problem var demektir Ebrucum. Isı yüksek gelmiş olabilir örneğin. Bir de izlemediysen videosunu izleyebilirsin. 06 Şubat 2017 22:34
- ebruksel: ilginiz için çok teşekkürler en kısa zamanda tabi once videoyu izleyip tekrarliycam😊😊 06 Şubat 2017 22:53
- Göksu: 21×21 boyutlarında kare borcamda ya da çapı 26 cm olan kelepçeli kek kalıbında yapsak malzemelerde değişiklik yapmamız gerekir mi? 12 Ocak 2017 16:48
- Kevserin Mutfağı: Bu yazıda ayrıntılı bilgi bulabilirsin Göksu; https://www.kevserinmutfagi.com/tepsi-boyutuna-nasil-karar-verilir.html 12 Ocak 2017 17:12
- Göksu: Teşekkür ederim :) 12 Ocak 2017 17:59
- Demet Polat: Merhaba Kevser hnm ağlayan pastayı yaptım ama keki ıslattıgımız 1bardak süt az geliyor bununla ilgili geri dönüşüm aldınız mı bilmiyorum sanırım kekin süt dilimi gibi biraz ıslak olması gerekiyor 05 Ocak 2017 23:28
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Demetçim. Ağlayan pastanın keki tiramisu gibi tamamen ıslak değil nemli diyebileceğimiz şekilde olur. Senin için azsa süt miktarını artırabilirsin elbette, herkesin damak zevki farklıdır ve tarifler değiştirilemez değildir☺️ 05 Ocak 2017 23:40
- Annekus: Kevserhanim krem santi yerine onerdiginiz sut kremali karisimin tadi krem santiye mi benziyor. Daha da agir mi oluyor. Lezzet olarak krem santi mi guzel o mu. Simdiden tesekkurler 11 Aralık 2016 13:19
- Kevserin Mutfağı: Daha hafif daha lezzetli oluyor👍🏻 11 Aralık 2016 13:27
- neslihan: Kelepçeli kalıpta yapsam olur mu kevser abla 27 Ekim 2016 15:13
- Kevserin Mutfağı: Boyutu uygunsa yapabilirsin Neslihancım. 27 Ekim 2016 16:02
- merve: Merhaba Kevser,toz şekerim kalmamış pudra şekeri olur mu aynı ölçüde?? 25 Ekim 2016 17:31
- Kevserin Mutfağı: Olur Mervecim👍🏻 25 Ekim 2016 17:53
- Ayşen Akardaş: Çok güzel olmuş ellerine sağlık🎂 16 Ekim 2016 12:34
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler☺️ 16 Ekim 2016 12:52
- nagihan: Kevser Hanım Merhaba, krem şanti hiç eklemesek, kekin üstüne sadece tarif ettiğiniz sosu döksek olmaz mı? Notlardaki kremşanti tarifinizi gördüm ama hiç kullanmasak? :) 15 Ekim 2016 13:47
- Kevserin Mutfağı: Öyle de yapabilirsin Nagihancım, ağlayan pasta olmaz ama çikolata soslu güzel bir kek olur👍🏻 15 Ekim 2016 14:25
- Melek: Merhaba Kevser hanım. Uygulamanız çok kullanışlı olmuş tebrik ederim. Bir püf nokta soracağım. Beyaz un ve şekerin yerine esmer şeker ve tam buğday ununa geçtik. Tabi yaptıklarım eskisi gibi olmuyor. Buna bildiğiniz bir püf nokta var mı. Yoksa beyaz un ve şekerli tarifleri esmerlerle yapamayacak mıyım 🙈şimdiden çok teşekkürler 😊 06 Ekim 2016 15:38
- Kevserin Mutfağı: Yapabilirsin Melekçim ama dediğin gibi beyaz un ve beyaz şekerle yapılanlar gibi olmaz. Hem kıvamları hem de renkleri değişir. Bu arada esmer şeker beyaz şekerden daha sağlıklı bir şey değil, aralarında bir fark yok. Boşuna o kadar masraf yapma bence. 06 Ekim 2016 16:26
- Büşra: Merhaba Kevser Hanım tariflerinizi çok beğeniyoruz emeğinize sağlık. Krem şanti pek yiyemiyoruz onun yerine evde krema yapsam olur mu? Olursa hangi tarifinizden yararlanayım? Teşekkürler 15 Ağustos 2016 17:43
- Kevserin Mutfağı: Notlar kısmını oku lütfen Büşracım. 15 Ağustos 2016 18:25
- gül: Sosu için:yazdığınız malzeme yerine hazır çikolata soslarından kullanabilir miyim 02 Ağustos 2016 16:08
- Kevserin Mutfağı: Ben kullanmam kimseye de kullan demem Gülcüm ama benim fikrimden bağımsız istediğini yapabilirsin. 02 Ağustos 2016 17:27
- Büşra: Kevser hanım keki yaptım ama üstüne sütü dökmeyi unutmuşum. Kek soğudu artık. Ne yapayım. 27 Temmuz 2016 20:52
- Kevserin Mutfağı: Üzerine ılık süt gezdirebilirsin Büşracım. 27 Temmuz 2016 21:00
- Türkan: Tarif için çok teşekkürler. Görselde ki görüntüyü elde ettim. Fakat bir tek sıkıntı kek çok içli mi desem yoğun mu desem böyle bir tıkız oldu. Sünger kıvamını elde edemedim. Acaba undan mı yoksa tereyağdan mı kaynaklı ki. İkisinden birini fazla kaçırmış olabilir miyim? 20 Haziran 2016 16:44
- Kevserin Mutfağı: Tarifi yapan sen olduğuna göre bunu en iyi sen bilirsin Türkan'cım, izlemediysen videosunu izle istersen faydası olacaktır hatanı bulmanda; https://www.kevserinmutfagi.com/aglayan-pasta-videolu-tarif.html 20 Haziran 2016 17:55
- Ayfer: Kevser hanım çok komik bir olay geldi başıma. Keki yaparken yanlışlıkla kakao yerine kakaolu krem şanti koymuşum garip bir tadı var kekimin be yapsam ki 18 Şubat 2016 23:00
- Kevserin Mutfağı: Tadını sevmediysen eğer bu tariflerden biriyle değerlendirebilirsin dilersen; https://www.kevserinmutfagi.com/?s=bayat+kek 18 Şubat 2016 23:40
- ceren: çok gzl bir tarif afiyetle yiyoruz tarifini beğendim ??? 13 Şubat 2016 19:42
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Ceren'cim.. 13 Şubat 2016 20:04
- Aysun: fazla pişirme ihtimalim yok çünkü daha 20. dakikada başladı çatlamaya.sanırım diğer ihtimal. bir dahaki sefer birde öyle deneyeyim Kevser hanım.ilginiz ve hızlı cevabınız için çok tesekkur ederim. 02 Ocak 2016 22:40
- Aysun: Kevser hanım mrb.öncelikle tariflerini için çok tesekkur ederim size hepsi birbirinden lezzetli.tek sorunu bu pastada yaşadım aslında sorun mu onu da bilmiyorum ama videonuzu izledigimde sizde olmamıştı ondan takıldı kafama.kekimin üzeri çok catladi resmen fay hattı geçmiş gibi :) iki kere yaptim ikiside aynı.bu arada bunla ilgili yazınızı okudum. 02 Ocak 2016 20:09
- Kevserin Mutfağı: Yazıyı okuduysan az çok tahmin etmişsindir, ısısı yüksek gelmiştir veya fazla pişirmişsindir Aysun'cum. 02 Ocak 2016 21:44
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
