Ağlayan Pasta Tarifi
Aslında üzerine çok konuşmaya gerek olmayan bir tatlı ağlayan pasta. Şimdiye kadar tadına bakmamış çok az kişi vardır sanıyorum. Duymamış, yememiş olanlar varsa da bu tarifi mutlaka deneyeceklerdir zaten.
Ağlayan Pasta Nasıl Süslenir?
Sosunu döktükten sonra ağlayan pasta dilimlerinin üzerine yakışacağını düşündüğünüz antep fıstığı, fındık, badem gibi çekilmiş kuruyemişler kullabilirsiniz. Hindistan cevizi, iri kıyılmış fındık veta ceviz kullanarak da süsleyebilirsiniz.
Ağlayan Pastada Krem Şanti Yerine Ne Kullanabilirim?
Tarifte benim çok sık kullanmadığım bir hazır gıda var. Krem şanti. Bu tarifte de kullanmayacaktım aslında ama tarifin orijinalliğini bozmak istemedim. Siz de krem şanti kullanmayı sevmiyorsanız eğer bir paket krema ile 1 su bardağı pudra şekerini koyulaşana kadar çırparak ev yapımı krem şanti elde edebilirsiniz.
Afiyetle kalın...
Videolu Ağlayan Pasta Tarifi
Malzemeler
- 4 yumurta,
- 1 su bardağı şeker,
- 100 gr tereyağ,
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ,
- 1,5 su bardağı süt,
- 2,5 su bardağı un,
- 2 yemek kaşığı kakao,
- 1 paket kabartma tozu,
- 1 paket vanilya.
Islatmak için;
- 1 su bardağı soğuk süt.
Üzeri için;
- 1 poşet krem şanti,
- 1 su bardağı süt.
Sosu için;
- Sos için 1 su bardağı süt,
- 80 gr çikolata,
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı şeker,
- 1 silme yemek kaşığı un,
- 1 silme yemek kaşığı kakao.
Hazırlanışı
- Tereyağı eritin,
- Yumurtaları ve şekeri çırpın,
- İçine erimiş tereyağını, sıvı yağı ve sütü ekleyip çırpın,
- Unu azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin,
- Unun yarısını ekledikten sonra unla birlikte kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip çırpın,
- Kalan unu da yine azar azar, hamurun kıvamını kontrol ederek, gerektiği kadar ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
- Tadına bakıp şekerini az bulduysanız şeker ekleyip çırpın,
- 27*40 cm bir fırın kabının dibini ve kenarlarını yağlayıp kek hamurunu içine boşaltın,
- 190 derecede önceden ısıtılmış fırında 30-35 dk. pişirin,
- Kek pişerken çikolata sos için 1 su bardağı sütü bir sos tenceresine alın,
- Şeker, un ve kakaoyu ekleyip çırpın,
- Küçük parçalara böldüğünüz çikolata ve tereyağı ekleyip kısık ateşte çikolata eriyene kadar karıştırarak pişirin,
- Krem şantiyi 1 su bardağı süt ile çırpıp dolaba kaldırın,
- Keki fırından çıkarıp 10 dk beklettikten sonra üzerine 1 su bardağı süt gezdirin,
- Kek iyice soğuduktan sonra üzerine krem şantiyi yayın,
- Onun üzerine de çikolata sosunu gezdirin.
Afiyet olsun...
Ağlayan Pasta Tarifi ilk olarak 29/08/2019 tarihinde yayınlandı ve 30/01/2022 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 270 Yorum
- zeynepsare: kevser hanim merhaba,bu tarifi beyaz unla degil de tam buğday unuyla yapsam lezzetinde farklılık olur mu fikriniz var mı? 02 Eylül 2019 17:19
- Kevserin Mutfağı: Lezzeti değişir evet Zeynepçim. 02 Eylül 2019 18:20
- Eda: Merhaba Kevser hn Daha evvel çok sık yaptığım bu pastayı unutmuşum, sizin tariflerinize çok güvendiğimden şimdi sizin tarifinizle yapıcam inş. Sormak istediğim şu: benim tarifimde yağ ve süt yok onun yerine sadece çok az su var.Dokusundaki,tadındaki fark ne olur sizce bilginize ihtiyacım var? 19 Ağustos 2019 10:20
- Kevserin Mutfağı: Keklere eklenen süt ve süt ürünleri keki daha yumuşak, nemli yapar ve daha iyi kabarmasına yardımcı olur Edacım. 19 Ağustos 2019 11:51
- Betül: Kevser hanım bu tarifi kısmetse ilk kez yapıcam. Sütü kekin üzerine döktüğümüz zaman kekin altına geçmez mi? Üzerine delikler açmamız mı gerek 30 Temmuz 2019 15:48
- Kevserin Mutfağı: Keki delmene gerek yok Betülcüm. Sütü tek bir yere boca etmez, yavaş yavaş her yanına gezdirirsen eşit şekilde çeker👍🏻 30 Temmuz 2019 15:54
- secil17: Her zaman ki gibi çok güzel oldu.. birkaç kez yaptım son yaptığımda krem şantinin içine üçer kaşık labne peyniri ve çokokrem ekledim çok hoş bi krema oldu.. tarif için teşekkürler 😊 10 Temmuz 2019 10:30
- Ebru: Tarifinizi beğenerek yapıyorum çok teşekkürler 😊👍 09 Şubat 2019 16:44
- Kevserin Mutfağı: 💕💕💕 09 Şubat 2019 16:47
- Mehtap: Yaptım, şu an buz dolabında. Gün içinde misafirlerim için güzel, lezzetli bir ikram olacak inşaallah. Yalnız keki soğuk sür ile ıslatmayı bayağı geciktirdim ve bu yüzden kekin sütü yemesi için epeyce bekledim. Umarım bu önemli bir ayrıntı değildir. Tarifiniz için teşekkür ediyorum. Tekrar görüşmek dileği ile... 01 Şubat 2019 01:42
- Burcu: Merhaba Kevser, benim iki adet sorum var. İlk olarak, krem şantiyi hazır kullanmak istemiyorum; notlar kısmında belirttiğin gibi "bir paket krema ile 1 su bardağı pudra şekeri"ni karıştırmayı düşünüyorum. Çok tatlı olur gibi geldi. Yarım bardak başlayarak tadına bakarak gitsem söner mi? İkinci soru, kek ılımış olacak, hazırlanan krema soğuk olacak ve çikolata sos ılık olacak; ama yarına çikolata sosun altında kalan krema erir mi? Sıcaktan değil de fiziksel etkileşimden. 31 Ocak 2019 18:11
- Kevserin Mutfağı: Şekerini damak zevkine göre ayarlayabilirsin Burcucum, sorun olmaz. Krema da beklediği için sönmez. 31 Ocak 2019 19:41
- Yeliz: Tariflerin hepsi istisnasız tutuyor ne eksik ne fazla teşekkürler🙏🏻20 Ocak 2019 20:25
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Yelizcim... 20 Ocak 2019 20:48
- Büşra: Merhaba kevser hanım , 16 kişilik yapacagım bu pastayı .ölçüleri degıştirmelimiyim ,birde cheesecake dusunuyorum aynı şekilde 16 kişilik. 20 Kasım 2018 11:24
- Kevserin Mutfağı: Porsiyon miktarını artırmak için ölçüleri değiştirmelisin evet Büşracım👍🏻 20 Kasım 2018 12:52
- tuğba: Kevsercim ev yapı kremşantiyi ( krema pudra şekeri karışımını) yaptıktan sonra kekin üzerine dökmeden önce buzdolabında bekletmeye gerek varmı? 14 Kasım 2018 23:12
- Kevserin Mutfağı: Hayır Tuğbacım. 14 Kasım 2018 23:28
- tuğba: Bu saatte beni yanlız bırakmadın Allah razı olsun😍😘😘 14 Kasım 2018 23:35
- Ayşenur: tereyağı yerine sıvıyağ olur mu 02 Kasım 2018 10:33
- Kevserin Mutfağı: Aynı sonucu vermez Ayşenurcum. 02 Kasım 2018 13:28
- bahar: merhaba kevser hanim bu tarifi kaymak tadinda santi ile yapsam cok mu kotu olur normal santim kalmamista,tesekkurler simdiden 23 Eylül 2018 14:41
- Kevserin Mutfağı: Tadının nasıl olduğunu bilmiyorum Baharcım, sen biliyor ve seviyorsan kullanabilirsin. 23 Eylül 2018 14:42
- Sibel: Kevser merhaba, iyi bayramlar.. Kekin üzerine sütü gezdirip öylece bıraksam, diğer aşamaları yarin sabah yapsam uygun mu bu tarif için?? Teşekkürler. 21 Ağustos 2018 22:27
- Kevserin Mutfağı: Yapabilirsin Sibelcim, hayırlı bayramlar😊 21 Ağustos 2018 23:10
- fidan: Kevser hanım, akşam gelecek misafirlerm icin hazırladım buzdolabında mı bekletmeliyim yoksa oda ısısında mı? 24 Haziran 2018 14:41
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Fidancım. Sütlü ve kremalı tatlıları buzdolabında bekletmen gerekli evet. 24 Haziran 2018 18:19
- yeliz: Kevser hanım tariflerinizi denemeye hızla devam ediyorum 😍 kekim öyle bir kabardı ki 😱üst katmanını almak zorunda kaldım☺️ teşekkür ediyorum buda kekim 👍27 Mayıs 2018 21:42
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Yelizcim... 27 Mayıs 2018 21:54
- deniz: Merhaba kevser hanim ben tum keklerimi portakalli kek tarifine gore yapiyorum ama portakal ve suyu olmadan😬 onun yerine sutle tamamlayip aglayan kek yapiyorum sonuc muhtesem oluyor🙈 tıpkı diger tatifleriniz gibi😘 23 Mart 2018 22:14
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Denizcim☺️ 24 Mart 2018 00:05
- Büşra: Üzerinin sosunu krema çikolata biraz da süt ile karıştırsam aynı kıvamı tutturur muyum. Krema çikolata karışımım var da 07 Ocak 2018 17:00
- Kevserin Mutfağı: Olmaz Büşracım. 07 Ocak 2018 20:18
- İkra: Bu da benden🤗Daha önce de yapmıştım ama yorum atamamıştım şimdi kısmetmiş.Lezzetli bi tarif 👌 Teşekkürler ♡14 Aralık 2017 23:59
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😘 15 Aralık 2017 02:23
- menessa: hazır çikolata sosu kullanabilir miyiz 03 Temmuz 2017 19:12
- Kevserin Mutfağı: Ben tavsiye etmem ama zaten kullanıyorsan bunda da kullanabilirsin. 03 Temmuz 2017 19:25
- menessa: kekin bir tarafı kabariyor bir tarafida az kabariyor acaba neden? 03 Temmuz 2017 19:10
- Kevserin Mutfağı: Fırının bir tarafı fazla ısıtıyor demektir. Kabardıktan sonra pişmeden önce kalıbı çevirebilirsin👍🏻 03 Temmuz 2017 19:13
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
