Alt Üst Patates Tarifi
Geçen hafta sonu kahvaltıya hazırlamıştım bu güzelliği. Siz de bu hafta sonu hazırlarsınız belki diye hafta sonundan önce paylaşmak istedim. Çok lezzetli ve çok doyurucu bir tarif. Sofraya koyduğum diğer her şeyi aynen geri kaldırdım kahvaltıdan sonra. Çünkü bunun dışında bir şey yiyemedik.
Dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık. Kısacası tam bir bomba. Tarifi hazırlamaya başladığımda yumurta kullanmak gibi bir niyetim yoktu aslına bakarsanız. Patatesleri ezdikten sonra bir arada durabilmeleri için yumurtanın gerekli olduğuna karar verip son anda ekledim. Patates miktarı fazla olduğu için içinde yumurta hiç hissedilmiyor. Söylenmediği takdirde kimsenin, içinde yumurta olduğunu fark edeceğini sanmıyorum.
Patatesleri bir gece önceden haşlamıştım. Sabah kalkınca diğer malzemelerle karıştırıp pişirdim sadece. Çay demlenip kahvaltılıklar çıkana kadar hazırdı. Bu hafta sonu sakın üşenmeyin deneyin bu tarifi bence.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 3 adet orta boy haşlanmış patates,
- 1 tatlı kaşığı tereyağı,
- 1 adet yumurta,
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri,
- 1 tatlı kaşığı kırmızı tatlı toz biber,
- Tuz,
- Karabiber.
Hazırlanışı
- Patatesleri soyup patates ezeceği ya da çatalla irili ufaklı parçalar kalacak şekilde ezin,
- İçine rendelenmiş kaşar peynirinin yarısı, yumurta, toz kırmızı biber, karabiber ve tuzu ekleyip karıştırın,
- 20-22 cm'lik bir tavanın dibini ve kenarlarını tereyağı ile yağlayın,
- Karışımın yarısını tavaya yayın,
- Üzerine kalan kaşar peyniri rendesini yayın,
- Patatesli karışımın kalan yarısını da üzerine yayın,
- Tavayı ocağa alıp orta hararetli ateşte altı kızarana kadar pişirin,
- Patatesi alt üst edip diğer tarafını da kızarana kadar pişirin,
- Sıcak servis edin.
Afiyet olsun...
Click for the recipe in English
Alt Üst Patates Tarifi ilk olarak 04/12/2014 tarihinde yayınlandı ve 16/12/2020 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 34 Yorum
- ezgigunes: Çevirirken ikinci bir tavanın yardımıyla çevirdim, yoksa parçalanıyordu. Ama servis ederken pek parçalanmadı, rahat oldu servisi. Keşke daha olsaydı dedim yerken, kumpir içi gibi :) Tarif için teşekkürler...22 Kasım 2020 11:55
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😊 22 Kasım 2020 11:57
- Alev: Gerçekten çok pratik ve lezzetli oldu ellerine yüreğine sağlık sevgili Kevser💐 kucak dolusu sevgilerle, sağlıcakla kal...01 Nisan 2020 15:14
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun Alevcim. 01 Nisan 2020 16:05
- Sevgi: Kevsercim ben bu tarife resimdeki gibi kırmızı biber eklemiştim yalnış hatırlamıyorsam. tarif güncenlendi galiba. biberi hangi aşamafa ilave edebilirim? 30 Mayıs 2018 15:31
- Kevserin Mutfağı: Tarif de fotoğraflar da güncellendi Sevgicim ama yaptığımız son bir çalışmada eski fotoğraflar geri gelmiş:/ Tekrar güncelledim şimdi. 30 Mayıs 2018 16:04
- Hatice: Merhaba, yorumlarda gördüğüm sütü tarifte göremedim, ne kadar süt ilavesi var? 14 Mayıs 2017 16:44
- Kevserin Mutfağı: Tarifte süt yok Haticecim, muhtemelen sonradan güncellenmiştir. 14 Mayıs 2017 16:48
- Sevgi: Sahurda yaptım çok lezzetliydi... yumutta biraz açık renk kaldı üzerinde galiba sütü fazla koydum.... 22 Haziran 2016 12:16
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Sevgi'cim, her yumurtanın sarısı farklı renk olur, dolayısıyla piştikten sonraki rengi de farklı olur. 22 Haziran 2016 12:34
- Neşe'nin Mutfağı: Yumurtayı karışımın içine kırsak? 13 Aralık 2016 09:50
- Kevserin Mutfağı: Yapabilirsin tabi ama ortaya çıkan sonuç farklı olur. 13 Aralık 2016 10:28
- Sevgi: sahurda yaptı ve çok lezzetli ve doyurucu... çok beğenildi... 22 Haziran 2016 03:00
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Sevgi'cim. 22 Haziran 2016 12:29
- gulten: Eline sağlık bu tarifler çok yararlı oluyor 11 Haziran 2016 19:57
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler Gülten'cim.. 11 Haziran 2016 20:58
- sümeyra: patatesleri kızartsak az bir yağda olabilir mi? 28 Nisan 2016 10:03
- Kevserin Mutfağı: Dikkatli okumamışsın sanırım Sümeyra'cım, haşlanmış patates kullanılıyor tarifte zaten. Ona rağmen soruyorsan aynı soruyu; patatesi 3 farklı yöntemle pişirmen gereksiz olur. 28 Nisan 2016 11:58
- arzu: çalışmalarınız harika ve çabanız takdire şayan..ama internet olmadan kullanilamiyor bu cok kotu bütün tarifleri not almak zor ve sıkıcı.. kolay gelsin... 30 Ağustos 2015 23:05
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler Arzu'cum, tarifleri not almakla uğraşmana gerek yok, ekran görüntüsü alabilirsin. 30 Ağustos 2015 23:41
- berna: Merhaba kevser hanım bu tarifi denemek istiyorum yanlız bir sıkıntım var yumurta yiyemiyorum alternatif olarak yapabileceğim varmı ? illa yumurta şartmı 20 Haziran 2015 19:16
- Kevserin Mutfağı: Düzgün çevirebilirim dersen yumurtasız yapabilirsin Berna'cım. 20 Haziran 2015 19:27
- berna: Teşekkür ederim bi denicem inşlh olur ? sevgilir 20 Haziran 2015 20:49
- Mustafa SANLI: Bir baba ve eşini seven bir koca olarak pazar kahvaltıları (sitenizin de yardımıyla) benden sorulur. Bu tarifi yaptım ama çok zor çevirdim,hatta çevirirken parçalandı. Çirkin bile göründü diyebilirim. Ama pes etmedim. Birkaç hafta sonra çay tabağı büyüklüğünde yaptım. Hem çevirmesi kolay oldu hem de servisi güzel oldu.Teşekkürler 03 Ocak 2015 01:30
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Mustafa, ne kadar şanslı bir ailen var. 03 Ocak 2015 02:36
- Eda: Tarifi yaptım :) Ben ek olarak zeytinyağı kızarken bir diş incecik kıydığım sarımsağı ekledim.Birde yumurtaları döktükten sonra kaşar peynir rendesi ilave ettim.İnanılmaz bir lezzet oldu. Çok teşekkürler Kevser Hanım. 24 Aralık 2014 14:07
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Eda'cım, kaşar süper fikir 24 Aralık 2014 14:14
- Bahar: Kevser Hanim tarifinize benzer bizde yapıyoruz. Ama bizimkinde pirasa ve Mısır unu konuluyor. Onuda denemenizi öneririm. Bir Karadenizli olarak Mısır unu patates vede pirasa havuç dörtlüsü kizartip kış sofralarını lezzetlendiriyoruz. Tariflerinizi beğeniyoruz. Basarılar . 14 Aralık 2014 00:47
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkür ederim Bahar'cım, kevserinmutfagi.com a üye olarak sen de tariflerini paylaşabilirsin. Sevgiler... 14 Aralık 2014 02:42
- gunel: merhaba ben azeriyim ve turkce bazi seyleri anlamiyorum ben anlamayinca size mesaj atarim siz bana onu anlatirmisiniz 06 Aralık 2014 09:38
- yasemin: yumurta yerine baska birey koyabılirmiyiz acaba 05 Aralık 2014 15:38
- Kevserin Mutfağı: Yumurta ve sütü hiç kullanmadan biraz dağınık olmasını göze alarak yapabilirsin Yasemin'cim. 05 Aralık 2014 16:24
- sema: kırmızı biber eksik olsa, yada yerine alternatif ne koyabiliriz 05 Aralık 2014 10:53
- Kevserin Mutfağı: Yeşil biber kullanabilir ya da hiç kullanmayabilirsin Sema'cım. 05 Aralık 2014 10:55
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
