Ananaslı Çiçek Kek Tarifi
Pazartesi günleri ile çok fazla alıp veremediğim yoktur aslında birçok insana göre. Ama havaların soğumasıyla birlikte biraz zor gelmeye başladı açıkçası adapte olmak. Derdim yine pazartesiyle değil aslında, benim tek derdim soğuk havalar. Havalar soğudukça benim evden dışarı çıkma isteğim azaldıkça azalıyor. Bizde de kış uykusuna yatma gibi bir seçenek olsa ben kesinlikle bu hakkımı kullanırdım.
Havalar soğudukça enerjiye olan ihtiyacımız da artıyor aynı şekilde. Enerjiye en kısa yoldan ulaşma yöntemi de şeker tüketmek olduğu için tatlı yeme isteğimiz de artış gösteriyor buna bağlı olarak. Bunun için hafta başlangıcında tam bir enerji deposu tarif vermek istedim sizlere.
Şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlamayı ihmal etmeyin. Şekerli seviyorsanız 1 su bardağı şeker kullanabilirsiniz. Hindistan cevizi aroma amaçlı kullanılıyor, kullanmak zorunda değilsiniz. dilerseniz de yerine fındık, ceviz, vb. malzemeler koyabilirsiniz.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 3 yumurta,
- 3/4 su bardağı şeker,
- 1 su bardağı sıvı yağ,
- 1 su bardağı süt,
- 2,5 su bardağı un,
- 1 su bardağı hindistan cevizi,
- 1 paket kabartma tozu,
- 1 paket şekerli vanilin,
- 7 dilim ananas,
- 7 adet frambuaz veya 7 dilim çilek,
Karamel için;
- 1 yemek kaşığı tereyağı,
- 2 yemek kaşığı esmer şeker,
- 1/2 su bardağı süt.
Hazırlanışı
- Karamel için tereyağı ve şekeri bir tavada eritin,
- Sütü ekleyip kısık ateşte kıvam bulana kadar kaynatın,
- Bu sırada kek için yumurtaları çırpın,
- Şekeri ekleyip krema kıvamına gelene kadar çırpın,
- Sütü ve sıvı yağı ekleyip çırpın,
- Unu azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin,
- Unun yarısını ekledikten sonra unla birlikte kabartma tozu ve şekerli vanilini ekleyip çırpın,
- Kalan unu da yine azar azar, hamurun kıvamını kontrol ederek, gerektiği kadar ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
- Tadına bakıp şekerini az bulduysanız şeker ekleyip çırpın,
- En son hindistan cevizini ekleyip karıştırın,
- Karameli 26 cm.'lik bir fırın kabının dibine yayın,
- Üzerine ananas dilimlerini yerleştirin,
- Ananas dilimlerinin ortasına frambuaz veya çilekleri yerleştirin,
- Kek hamurunu kalıba dökün,
- 190 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun...
Ananaslı Çiçek Kek Tarifi ilk olarak 16/09/2013 tarihinde yayınlandı ve 31/03/2020 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Benzer Tarifler
Toplam 47 Yorum
- Pnryurtsever: Öncelikle size mesajı geç attım. Tarifi yapım aşamasına geçmiştim. O yüzden kalıbı biraz tereyağ ile yağladım. Karamelim fazla bekledi biraz da az oldu gibiydi tam muntazam olarak dağılmadı. 40 dk kadar pişti. Kekin üstü kızarmıştı kürdan testi de yaptım aslında ama yine de biraz daha pişmesi gerekiyordu sanırım. Malzemelerden tek eksiğim hindistan cevizi yarım bardak kullandım onun için de notlar kısmında hayati bir malzeme değil dediğiniz için sorun olmaz diye düşündüm. Sanırım en büyük problem tam pişmeden çıkardım. kek kabarmadı da zaten 😕 24 Ekim 2020 15:43
- Kevserin Mutfağı: Kabarmadıysa tek problem pişmeden çıkarman değildir. Ananasları kalın dilimlemiş ve kekin ısıyla temasını zorlaştırmış olabilirsin. Özellikle de karamel bazı yerlerde daha kalın kaldıysa o kısımlarda problem daha büyük olabilir. 24 Ekim 2020 18:48
- Pnryurtsever: Bir şeyleri yanlış ya da eksik yaptım sanırım güzel olmadı maalesef 😟 yine de denemesi keyifli bir tarifti. Teşekkürler.23 Ekim 2020 14:50
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık🎈 Neyin ters gittiğini öğrenmek istersen üzerinde konuşabiliriz👍🏻 23 Ekim 2020 14:55
- Pnryurtsever: Kevser Hanım, kalıbı yağlıyor ya da yağlı kağıt kullanıyor muyuz? 22 Ekim 2020 14:49
- Kevserin Mutfağı: Bir faydası olmayacağı için yağa gerek yok, ben kullanmıyorum ama yağlı kağıt da sana kalmış, dilersen kullanabilirsin. 22 Ekim 2020 16:11
- yelizokursoy: Süperdi harikaydı muhteşemdi 😍 Emeğinize sağlık çok severek yaptım ve çok severek yedik 😃 30 Ekim 2019 22:00
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😘 30 Ekim 2019 22:02
- Dilruba: Kevser hanım, video da karameli hazırlarken süt eklemiyorsunuz. Ama tarifde karamelin yapımında süt var. Kafam karıştı. Süt Eklemeli miyiz ? 02 Mayıs 2019 09:09
- Kevserin Mutfağı: Şu an videoyu kontrol etme şansım yok Dilrubacım ama ikisinin arasında bir farklılık varsa eğer yazılı tarifi takip etmeni öneririm. 02 Mayıs 2019 11:58
- Ezgi: Kek ıslak bir kek mi oluyor yoksa sadece ananaslı kısım mı ıslak oluyor ?? 14 Ağustos 2018 14:41
- Kevserin Mutfağı: Normal keklerden biraz daha nemli oluyor ama ıslak denemez. 14 Ağustos 2018 15:06
- Matteo Carati Cyrano İlyas: Ananaslar kendiliğinden mi kekin yüxeyine çıkıyorlar? Kek hamurunu üzerlerine dökünce altta kalırlar diye hayal ettim de. Teşekkürler. 25 Şubat 2018 02:22
- Kevserin Mutfağı: Altta kalıyorlar zaten normalde, karamel yapışmalarını sağlıyor. Bir şeyler ters gitmiş olmalı. 25 Şubat 2018 12:47
- Matteo Carati Cyrano İlyas: Yo henüz yapmadım, birkaç gün sonra yapıcam da bilgi topluyorum şimdiden. Resme bu sefer dikkatlice baktım da sanırım keki kalıptan ters çevirerek çıkarmışsınız? Çünkü tarifi okuduğumda ananaslı karamel altta, kek hamuru onların üstünde kalıyor şeklinde anlıyorum. 27 Şubat 2018 01:21
- Kevserin Mutfağı: Evet ters çevrilerek çıkıyor. 27 Şubat 2018 01:34
- Matteo Carati Cyrano İlyas: Karameli yapamadım. Kıyma taneleri gibi topaklaştılar. Videonuz silindiğinden kıvamını kestiremedim. Sütü ekledikten sonnra yaklaşık olarak kısık ateşte 25dk kadar pişirdim, düzelmedi... İlk başta şeker tamamen sıvıya dönmüştü ve rengi kehribardı. Sütü, rengi koyu kahveye dönmeye başladığında, köpükler artınca döktüm. Topaklanma olur diye metal kaşıkla hızla karıştırarak pişirdim. Sütüm açık alıp kaynatılmış yağlı bir süttü... 06 Mart 2018 09:24
- Kevserin Mutfağı: O topaklar kaynayınca erir normalde aslında ama bir şeyler yanlış gitmiş sanırım😞 06 Mart 2018 13:04
- şule: kevser hanım merhaba, acaba elmalı kek gibi içine de ananas koysam çok sulanıp hamur olur mu? biz elmalı keki ve meyva yı çok seven bir aileyiz. Acaba denediniz mi? 13 Nisan 2017 11:30
- Kevserin Mutfağı: Ananas çok çok sulu bir meyve olduğu için iyi sonuç vermez Şulecim. Ama keki elmalı yapabilirsin istersen. 13 Nisan 2017 11:41
- TC Suzan Çoç Keskin: Merhaba Kevser hanım, evde kivi var...nasıl olur acaba?... teşekkürler ve iyi günler... 19 Mart 2016 11:08
- Kevserin Mutfağı: Daha önce denemedim Suzan'cım, kivi pişirerek kullandığım bir meyve olmadığı için nasıl olur konusunda da bir fikrim yok açıkçası. 19 Mart 2016 14:27
- mine: Portakal olur mu ki ya yapmayı çok istiyorum . Ayyy şeker hastasıyım ama misafirlerim yer :))) 24 Mart 2016 18:57
- Kevserin Mutfağı: Olur Mine'cim. 24 Mart 2016 19:13
- mine: Eşim torku kristal esmer şeker tazandan almış bi türlü erimedi en sonunda taş kesildi . Karemelsizde pek bişey olmadı görüntüsü :( 25 Mart 2016 22:37
- Kevserin Mutfağı: Geçmiş olsun Mine'cim? 25 Mart 2016 22:39
- senem: merhaba kalip olarak borcam mi yoksa kelepceli kek kalibi mi tavsiye edersiniz? kelepcelide karamelin akma ihtimali var sanki? 12 Mart 2016 17:39
- Kevserin Mutfağı: Kekepçeli kalıbın çok sıkı değilse akabilir Senem'cim, riske girmemek için borcamda yapabilirsin. 12 Mart 2016 19:11
- Fidan: Son bir soru vaktinizi alıyorum aynı tarifi ananas yerine şeftaliyle yapsam olur mu :) 22 Ağustos 2015 16:39
- Kevserin Mutfağı: Sert bir şeftali ile yapabilirsin Fidan'cım. 22 Ağustos 2015 16:46
- Fidan: İlginiz için teşekkür ederim ? 22 Ağustos 2015 16:54
- Fidan: Kevser hanım,konserve ananas olur mu ? :) 22 Ağustos 2015 13:56
- Kevserin Mutfağı: Olur Fidan'cım. 22 Ağustos 2015 14:29
- ÖZLEM: Merhaba Kevser, Hindistan cevizi sevmeyenler (misal ben) ama yine de tarifi yapmakta ısrarlı olanları için bir önerin var mı şimdiden teşekkürler 12 Mayıs 2015 11:30
- Kevserin Mutfağı: Hindistan cevizi koymayabilirsin Özlem'cim. 12 Mayıs 2015 11:32
- deniz conker: Tekrar tekrar yaptığım bir kek oldu. Süt kalmamış yoğurtla yaptım sonuç muhteşem :) bizimkilerin favorisi.. Ellerine sağlık kevser. 15 Nisan 2015 20:19
- Kevserin Mutfağı: Senin de ellerine sağlık Deniz... 15 Nisan 2015 20:23
- mine: Merhabalar kevser hanım tarifinizi deneyecem . Esmer şeker yerine beyaz şeker olur mu acaba karemel için 06 Mart 2015 02:36
- Kevserin Mutfağı: Olur Mine'cim, esmer şekerin rengi daha güzel oluyor bana göre o yüzden esmer şeker kullanıyorum. 06 Mart 2015 03:02
- Işıl: Görüntü güzel oldu ama içi pişmedi daha doğrusu ananaslı tarafı 26 Şubat 2015 10:39
- Kevserin Mutfağı: Fırında az tutmuşsun Işıl'cım. İçinde çiğ meyve kullanılan kekler daha ıslak olduğu için diğer keklere nazaran daha uzun sürede pişer. Kürdan testi yapmalısın kekleri fırından almadan önce mutlaka. Üzerinin kızarması içinin piştiği anlamına gelmez her zaman. 26 Şubat 2015 10:43
- Işıl: Merhaba Kevser hanım karemel olayını anlamadım ikiside eridi kalıba dökünce topaklandı 3 kere yaptım artık o şekilde verdim fırına 25 Şubat 2015 18:02
- Kevserin Mutfağı: Şeker tama olarak erimemiş sanırım Işıl'cım. İçinde 1 tane bile şeker tanesi kalmayacak tamamen akışkan bir sıvı olacak şekilde eritmelisin. 25 Şubat 2015 18:09
- bilgen: Merhaba Kevsercim çilek yerine ne koyabiliriz aklina bi şey geliyor mu? 21 Eylül 2014 09:41
- Kevserin Mutfağı: Herhangi bir kırmızı meyve olabilir Bilgen'cim. 21 Eylül 2014 11:36
- sunanur dasdan: ananası severim 10 Mayıs 2014 20:02
- Ayşe Yılmaz: bu da çok farklı bi tarif deneyecem kesinikle güzel olacagına inanıyorum 24 Eylül 2013 15:15
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
