Atıştırmalık Baharatlı Nohut Tarifi
Eğer baharatı çok seven biriyseniz bu nohutlar vazgeçilmeziniz olacak. Yapımı biraz zaman alıcı görünse de bir kere tadına baktıktan sonra buna değdiğini göreceksiniz. Baharatları damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Ancak nohutlara iyi yapışması için nane, kekik gibi pul pul olan baharatlar yerine toz baharatları tercih etmenizi tavsiye ederim.
Televizyon karşısında tek başınıza, arkadaşlı toplantılarda, maç izleme etkinliklerde, sinema gecelerinde vs. yapabileceğiniz farklı ve lezzetli bir ikramlık. Sinemaya gittiğinizde dışarıdan aldığınız mısırları veya çerezleri yemeyi sevmiyorsanız ve evde atıştırmalık tarifler yapmaya üşenmiyorsanız bu nohutları önceden hazırlayıp filminizi izlerken keyifle tüketebilirsiniz.
Üstelik dışarıdan alınan atıştırmalıklar veya kuru yemişlerle kıyaslandığında oldukça düşük kalorili. İçinde normalde fazlaca tüketmediğimiz çok faydalı baharatlar var. Nohut kendisi de oldukça besleyici ve sağlıklı bir baklagil zaten.
Atıştırmalık baharatlı nohutu fırından ilk çıkardığınızda, on dakika kadar bekletip hala hafif sıcakken yediğinizde en çıtır kıvamlı, en lezzetlini deneyimlemiş olursunuz. Bekledikçe ve soğudukça ne yazık ki kıvamı yumuşuyor. Lezzetinde herhangi bir kayıp olmuyor ama bahsettiğim anki kadar keyifli olmuyor. Her seferinde aynı kıvamda yemek için yemeden önce yiyeceğiniz kadarını önceden ısıtılmış fırında birkaç dakika kadar bekletebilirsiniz.
Afiyetle kalın...
Videolu Atıştırmalık Baharatlı Nohut Tarifi
Malzemeler
- 500 g haşlanmış nohut,
- 1 yemek kaşığı zeytinyağ,
- 1 tatlı kaşığı kırmızı tatlı toz biber,
- Yarım çay kaşığı toz karabiber,
- Yarım çay kaşığı toz zencefil,
- Yarım çay kaşığı zerdeçal,
- Yarım çay kaşığı kimyon,
- 1 tatlı kaşığı tuz.
Hazırlanışı
- Nohutları derin bir kaseye alın,
- Üzerine yağ, tuz ve bütün baharatları serpip nohutları ezmeden karıştırın,
- Nohutları yağlı kağıt serilmiş tepsiye yayın,
- Önceden 190 derecede ısıtılmış fırında 40 dakika kadar her 10 dakikada bir karıştırarak pişirin.
Afiyet olsun...
Click here to see the recipe in English
Atıştırmalık Baharatlı Nohut Tarifi ilk olarak 26/12/2012 tarihinde yayınlandı ve 05/04/2023 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Benzer Tarifler
Toplam 63 Yorum
- Gülcan: Merhaba Kevser hanım merak ettimde hazır haşlanmış nohut konservesiyle yapabilirmiyim acaba olurmu lezzetli ?? 26 Mart 2016 01:13
- Kevserin Mutfağı: Olur Gülcan'cım. 26 Mart 2016 01:14
- Gülcan: Cok tesekür ederim Kevser hanım ?? Nasıl olurda hemen soruma cvp verebilirsiniz bu saatte cok tesekür ederim ?? 26 Mart 2016 01:18
- kaan: Sevgili Kevser yüzlerce yemeği yapıp deneyimlerinle yaptığın yemekleri burada yayınlayıp birde burda sorulan bütün sorulara sanki sorulan sorudaki yemeği ocaktan yeni indirmiş gibi cevap yazman takdire şayan.Ya sen ne yiyip ne içiyorsun bu nasıl hafıza bunun sırrı nedir be yaa 07 Aralık 2015 05:05
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler Kaan, yediğim her şeyin tarifi burada mevcut? Yalnız yediklerimle ilgisi olduğunu sanmıyorum, sadece işimi çok severek yapıyorum☺️ 07 Aralık 2015 12:25
- Gülal: Nohutun kabuklarını soyarak yapabilirmiyiz? 18 Kasım 2015 01:09
- Kevserin Mutfağı: Yapabilirsin tabi. 18 Kasım 2015 15:27
- Nina Bafikir Mutlu: Merhaba, ilk fırsatta bunu deneyeceğim. Eşim nohut sevmiyor ama bu versiyonuyla sevdiririm belki! Sorum, tüm sayfayı okudum ama emin olmak istedim. Önceden nohutları haşlamıyor muyuz? 30 Haziran 2015 23:14
- Kevserin Mutfağı: Malzemelerin ilk maddesi "500 g haşlanmış Nohut" Nina'cım. Şimdiden ellerine sağlık... 30 Haziran 2015 23:19
- Nina Bafikir Mutlu: teşekkürler ama utandım yahu :( tipik öğrenci tepkisi: biliyordum ama unuttum :)) 30 Haziran 2015 23:24
- Kevserin Mutfağı: Hoca sana takmış da olabilir:) 30 Haziran 2015 23:40
- Tuğba: Kevser hanım 500 Gr ne kadar oluyor onu anlamadım 01 Nisan 2019 22:46
- Kevserin Mutfağı: 500 gram, yarım kilogram, 1 kilogramın yarısı👍🏻 01 Nisan 2019 23:00
- Simin: Merhaba Siteniz super otesi tariflerden hangisini yaptiysam cok guzel oldu. Hepsini de cesaret gostererek misafirlerim oldugunda denedim ama hicbiri de hayal kirikligina ugratmadi beni. Yalniz bu tarifle ilgili bir problemim var. Nohutlarimin bazisi yandi, bazisi biraz sert bazisinin da ici yumusak kaldi. Normalde ici yumusak mi kalmali? kitir kitir mi olmali? Benimkinde ici kuruyanlar da pek sert oldu anlamadim ben bu isi. 15 Şubat 2015 19:37
- Kevserin Mutfağı: İçi çok kuru olmuyor Simin'cim. Ama senin problemin farklı. Nohutların eşit şekilde pişmediyse bu farklı cins ya da büyüklükte nohutların bir arada bulunduğu anlamına gelir. Kullandığın nohuttan kaynaklanmış kısacası bu durum. 15 Şubat 2015 20:06
- Elif: Az önce yaptım çok nefis oldu evdeki herkes bayıldı çok teşekkürler ve ellerinize sağlık 28 Ocak 2015 11:50
- Kevserin Mutfağı: Senin de ellerine sağlık Elif'çim. 28 Ocak 2015 12:49
- merve: Merhaba, Bu tarifi yeni gördüm, yani henüz deneyemedim ama fikri bile ağzımı sulandırmaya yetti, ilk fırsatta deneyeceğim. Evde haşlanmış kuru börülcem var, onunla yapsam acaba nohut kadar güzel olur mu ne dersiniz? Bir de aklıma tazeliğini korumak ile ilgili bir fikir geldi, ne kadar doğru olur bilmem ama, bu fırında pişirilerek kurutulan bir yiyecek olduğu için hava almasını engelleyecek kaplarda saklamak yerine aksine açık ya da yarı açık şekilde (sizin dediğiniz gibi kesekağıdında saklamak çok mantıklı olabilir) muhafaza edilebilir mi bir süre? Ya da acaba yumuşamaya ya da bayatlamaya yüz tuttuğunda tekrar azıcık fırınlamak işe yarar mı? 19 Ocak 2015 17:38
- Kevserin Mutfağı: Teşekkürler Merve'cim, börülcenin çok uygun olacağını düşünmüyorum ama belki de bir şans verilmeli. Öncesinde haşlanmış olduğu, yani içi her halükarda ıslak olduğu, için dışarıda bekletmenin de çok işe yarayacağını sanmıyorum. Yumuşadığında bir süre fırınlamak işe yarayacaktır. Sevgiler... 19 Ocak 2015 17:54
- gzdkoz: hangi baharatlari koydum ne yaptim hic bilmiyorum ama muhtesem bisey oldu! bu aksam icin arkadaslara supriz olacak bu :) uygulamaya abone haldeyim harikasiniz ;) 31 Aralık 2014 18:03
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık canım... 31 Aralık 2014 18:17
- Tugbaa: Toz zencefil sevmiyorum ben onsuz da güzel olur mu acaba 22 Aralık 2014 21:18
- Kevserin Mutfağı: Aslına bakarsan bol baharatlı olduğu için hiçbir baharatın tadı ayrı ayrı hissedilmiyor. Ama çok rahatsız ediciyse senin için kullanmayabilirsin. 22 Aralık 2014 21:19
- Seher: Evde bazı malzemeler yoktu. Toz biber, karabiber, kimyon, şeker, tuz, yağ ve biraz da tarçın ile harmanladım. Şu an fırından çıkartmayı heyecan ile bekliyorum. Umarım güzel olur. Bu sırada çay demleniyor. Fikrine sağlık, seni seviyoruz. 18 Kasım 2014 21:52
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık sağlık Seher'cim, ben de sizlerin tariflere kendinizden bir şeyler katmanızı çok seviyorum, afiyetler olsun... 18 Kasım 2014 22:04
- Sebnem: Selam, bu tarifi dün denedim ama hos olmadi... 40 dakika yazdiniz ama herhalde 4 dk mi kastediyordunuz?? benim nohutlar 20 dk olmadan yandilar bile! 02 Aralık 2013 09:21
- kevser: Merhaba Şebnem'cim. Fırının marka ve boyutlarına bağlı olarak kullanman gereken ısı değişecektir mutlaka. Verdiğim ölçü ve süreler benim kullandığım malzemelere ve gereçlere göre ayarlanmıştır. Sadece bu tarif için değil, başkasından aldığın herhangi bir tarifi uygularken her zaman kontrollü olmakta fayda var. 40 dk. yazıyor diye yemeği kontrolsüz bırakmamak lazım. Sevgiler... 02 Aralık 2013 11:23
- betül: ellerinize sağlık bu güzel tarif kaç gün bozulmadan duruyor 20 Kasım 2013 21:48
- kevser: Betül'cüm bozulmadan uzun süre duracaktır, ancak yumuşuyor ne yazık ki. O nedenle tek seferde tüketilecek kadar hazırlamanı tavsiye ederim. 20 Kasım 2013 22:09
- Hande Durmaz: Dün denedim bu tarifi muhteşem oldu leblebi yerine yedim daha düşük kalori ile aynı lezleti yakaladım elinize sağlık Kevser Hanım :) 12 Ağustos 2013 14:53
- mete: Leblebi bunun yanında çok masum kalır.Yanıltıcı bilgi vermişsiniz. 25 Mayıs 2014 13:40
- yasemin: Bu tarifi aynı şekilde tavada yapsak böyle çıtır olur mu acaba... 24 Temmuz 2013 12:15
- kevser: Denemedim ama olacağını tahmin ediyorum Yasemin'cim. Ancak kısık ateşte başında sürekli karıştırarak pişirmen gerekir. Sevgiler... 24 Temmuz 2013 12:23
- ayşe banu yaldız: Baharatların sadece evde bulunanlarıyla bile çok güzel olan bir çerez bu, hem de diğer atıştırmalıklara göre çok masum. Tavada tuzla kavururduk eskiden, bu daha lezzetli tabi. Bu tarz farklı tarifleri seviyorum, teşekkürler. 01 Nisan 2013 12:13
- merve: Merhaba Kevser Hanım, Öncelikle emeğinize sağlık bu farklı lezzetleri paylaştığınız için. Sorum şu: bu nohutları uzun süre dayanması için ne koşulda ve nerede saklayalım? Tahminen ne kadar süre dayanır? Şimdiden teşekkür ederim. 01 Ocak 2013 20:22
- kevser: Merhaba Merve'cim. Teşekkür ederim yorumun için. Ben ona henüz bir çözüm bulamadım ne yazık ki. Ertesi gün hemen yumuşuyor. Ben hava almazsa birşey olmaz diyerek kavanoza koymuştum ama bayatladı maalesef. Belki kağıt poşette oda sıcaklığında saklanırsa daha uzun dayanabilir. Bu konuda bir tecrübeniz olur da iyi bir çözüm yolu bulursanız benimle de paylaşırsanız sevinirim. Sevgiler... 02 Ocak 2013 07:14
- leyla busbee: Merhabalar elinize sağlık küçük büyük demeden bütün tarifleri paylaşmanızı takdir ediyorum ve bir not da ben ekleyeyim nohutları haşladıktan sonra fırına verirseniz o da çıtır çıtır bir atıştırmalık olacaktır baharat sevmeyenler öyle deneyebilir ben genelde böyle yapardım şimdi sıra sizinkinde :) 27 Aralık 2012 23:41
- kevser: Malzemeler kısmında haşlanmış nohut olarak verdim tarifi zaten Leyla'cım. Konserve veya haşlanıp dondurulmuş nohutların da kullanılabildiği anlaşılsın diye. Sevgiler... 28 Aralık 2012 07:05
- Dilara: Tarif müthiş. Film izlerken şahane olur. Hemen deneyeceğim.Muskat bulamıyorum ama sanırım bir sorun olmaz.Ellerinize ve fikrinize sağlık Kevser Hanım. :)) 27 Aralık 2012 07:28
- kevser: Teşekkür ederim Dilara. Sadece bir baharatın eksik olması tabi ki sorun yaratmaz. Şimdiden ellerine sağlık... 27 Aralık 2012 07:29
- gizem: cok degişik ve güzel bir tarif ellerine saglık kevser ablacım :) 26 Aralık 2012 21:59
- kevser: Çok teşekkür ederim canım:) 27 Aralık 2012 07:20
- Hatice: Kevser Hanım, Tariflerinizi çok beğenerek takip ediyorum, her an ihtiyacımız olabilecek tariflerin haricinde çok orjinal tariflerde var tıpkı bu baharatlı nohutlar gibi. Siteyi keşfettiğim günden beri hergün açmasam aklım kalıyor. Emeğinize sağlık.. 26 Aralık 2012 09:53
- kevser: Çok teşekkür ederim Hatice Hanım. Sevgiler... 26 Aralık 2012 09:55
Yorum Gönder