Baharatlı Fırın Patates Tarifi
Baharatlı fırın patates benim kahvaltılarda, öğle yemeklerinde, akşam yemeklerinde mütemadiyen yaptığım bir tarif. Yazın taze patateslerin kabuklarını soymadan yapıyorum, daha da lezzetli oluyor. Genellikle ya kahvaltıda ya da çıtır tavuk yemekleri veya köftenin yanında tercih ediyorum. Ama atıştırmalık olarak da gayet yenilesi bir tarif. Yağ miktarı çok az olmasına rağmen yağ ile iyice harmanlandığı için çıtır çıtır oluyorlar.
Bazen üzerlerine basit bir domates sosu da yapıyorum, tadına doyum olmuyor. Dilerseniz ev yapımı ketçapla da tüketebilirsiniz elbette.
Tarifle ilgili bilmeniz gereken en önemli husus patateslerin çıtır çıtır olabilmeleri için patateslerin tepside üst üste durmamaları lazım. Geniş bir tepside birbirlerinde mümkün olduğunda değmeden pişmeleri gerek. Birbirlerine değdikleri zaman yumuşak, haşlanmış patates gibi olurlar.
Afiyetle kalın...
Videolu Baharatlı Fırın Patates Tarifi
Malzemeler
- 3 adet orta boy patates,
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ,
- 1 çay kaşığı tuz,
- 1 çay kaşığı pul biber,
- 1 çay kaşığı kekik,
- 1 çay kaşığı nane,
- 1 çay kaşığı toz biber.
Hazırlanışı
- Patatesleri soyup büyük küpler şeklinde doğrayın (eğer ince kabuklu patates kullanacaksanız soymanıza gerek yok, iyice yıkadıktan sonra kullanabilirsiniz),
- Derin bir kap içinde patatesleri alıp üzerlerini geçecek kadar kaynar su ekleyin ve 2 dk. bekletin,
- Patatesleri süzüp başka bir kaba alın ve sıvı yağ, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın,
- Patatesleri pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine yayın,
- 190 derecede ızgara ayarında önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun...
Click here to see the recipe in English
Baharatlı Fırın Patates Tarifi ilk olarak 14/03/2011 tarihinde yayınlandı ve 03/04/2024 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 35 Yorum
Yorum Gönder
13 Şubat 2020 19:13