Baharatlı Poğaça Tarifi
Kekik kokusunu çok seviyorum. Genellikle yazları Ege'ye uğradığımızda yerli üretici kadınlardan alırız kekiği. O yüzden kekik kokusuyla tatil arasında bir bağlantı var bilinç altımda. Tatildeymişim gibi gelir kekiği koklayınca:) Bu güzelliği bu sefer de poğaçama eşlikçi seçtim. Tahmin edebileceğinizden çok daha fazla yakıştı inanın ki. Pişerken yaydığı enfes kokunun ise tarifi imkansız bence.
Poğaçayı yapmaya ilk karar verdiğimde acaba yanar mı kekikler diye endişe etmiştim açıkçası ama hiçbir şey olmadı, o konuda tereddütünüz olmasın. Yine de emin olamıyorsanız kekiği hamura da ekleyebilirsiniz. Ne yapın edin deneyin bu tarifi yani:) Hatta hamura ekleyecekseniz kekiği, acı seviyorsanız bir miktar da pul biber koyabilirsiniz.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 2 yumurta (1'inin sarısı üzeri için ayrılacak),
- 150 gr eritilmiş tereyağ,
- 1 su bardağı süt,
- 1 küçük paket instant maya,
- 2 çay kaşığı tuz,
- 1 yemek kaşığı şeker,
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber,
- 4-5 su bardağı un,
- Üzeri için kekik,
- İçi için 200 gr ezilmiş beyaz peynir ve 1 kase kıyılmış maydanoz.
Hazırlanışı
- 1 yumurta, 1 yumurta akı, tereyağ, süt, maya, şeker, toz biber ve tuzu derin kir kapta karıştırın,
- Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun,
- Hamurun üzerini örtüp 45 dk. kadar dinlendirin,
- Kabaran hamurdan mandalinadan küçük parçalar koparıp içlerine peynir-maydanoz karışımı koyup yuvarlayın,
- Poğaçaları yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin,
- Üzerlerine fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün ve kekik serpin,
- Önceden 190 derecede ısıtılmış fırında üzelerii kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun...
Baharatlı Poğaça Tarifi ilk olarak 22/02/2009 tarihinde yayınlandı ve 03/08/2022 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Benzer Tarifler
Toplam 12 Yorum
- betul0809: Kevser hanım merhabalar. Genel olarak tariflerinin müptelasıyım :) mayalı tarifler de tuzu her zaman unu biraz ekledikten sonra diye özellikle belirtiyorsun hep. Bu tarifte 1. Madde de dikkatimi çekti tuz yazmanız. Yapacaktım dedim önce sana sorayım ☺️ 26 Temmuz 2023 15:09
- Kevserin Mutfağı: Çok eski bir tarif olduğu için o şekilde. Benim de zaman içerisinde tercihlerim değişiyor. Tuzu sonradan ekleyebilirsin. 26 Temmuz 2023 20:19
- Guzin: Pek güzel oldu 🥰 Teşekkürler tarif için💕💕 12 Ocak 2021 20:28
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 12 Ocak 2021 21:01
- ezgi: Peynirim tuzsuz olduğu için poğaçada tuzsuz oldu. İçini hazırlarken tuz atacaktım ama unutmuşum. :)03 Nisan 2017 18:26
- Kevserin Mutfağı: O kadar kusuru da olsun:) Ellerine sağlık... 03 Nisan 2017 18:28
- ilayda: Gerçekten çok basarili bir tarif kevser hanim. Poğaça yapacagimda direkt sizin sayfanizi aciyorum. Tadan herkes çok beğeniyor :) 02 Eylül 2014 20:17
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık canım... 02 Eylül 2014 22:13
- süriye: merhaba Kevser Hn. Mümkünse Hem kıyır kıyır hemde diyete uygun bir poğaca tarifi olsun istiyorum 23 Haziran 2014 16:53
- Kevserin Mutfağı: Poğaçalar içerdikleri yüksek yağ miktarı nedeniyle diyete uygun değildir canım. 23 Haziran 2014 17:09
- guldaneanil: Kevser hanım bugday unum var poğaca ypmak istiyorum yada baska bişe önerdiğinz tarif varmı? İyi günler 25 Nisan 2014 12:15
- Kevserin Mutfağı: Buğday unum derken tam buğday ununu kastediyorsunuz sanırım. Normal unla yaptığınız her şeyi yapabilirsiniz, özel bir tarife gerek yok. 25 Nisan 2014 13:39
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
