Bal Kabaklı Kurabiye Tarifi
Yumuşak anne kurabiyesi kıvamında kurabiyeleri seviyorsanız eğer bu kurabiyeyi denemenizi tavsiye ederim. İçinde bal kabağı olduğu için öyle ağızda dağılan kıyır kıyır bir yapısı olmuyor, tam aksine yumuşacık bir kurabiye oluyor. Özellikle ılıkken, çikolatalar da daha yumuşakken inanılmaz bir kıvam ve lezzette oluyor.
Damla çikolata kullanmak zorunda değilsiniz bu arada. Ceviz de aynı şekilde. Ya da ceviz yerine fındık veya badem de kullanabilirsiniz. Yine baharatlar da damak zevkinize kalmış. Ama bu şekilde çok dengeli bir lezzeti olduğunu unutmayın. Hiçbirinin tadı öne çıkmıyor, hepsi birlikte hoş bir koku ve aroma oluşturuyor.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 1 yumurta,
- 50 g oda sıcaklığında tereyağ,
- 1/4 su bardağı esmer şeker,
- 2 yemek kaşığı haşlanmış kabak,
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu,
- 1,2-2 su bardağı un,
- Çay kaşığının ucuyla tarçın,
- Çay kaşığının ucuyla karabiber,
- Çay kaşığının ucuyla zencefil,
- 2 adet karanfil (ezilip toz haline getirilmiş),
- 1/2 su bardağı iri çekilmiş ceviz,
- 1/2 su bardağı damla çikolata.
Hazırlanışı
- Kabak püresi, yumurta, şeker ve tereyağını karıştırma kabına alarak çatal yardımıyla ezerek karıştırın,
- Kabartma tozu ve baharatları ekleyip karıştırın,
- Unu kontrollü olarak ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar karıştırın,
- Damla çikolata ve cevizi ekleyip karıştırın,
- Karışımı buzdolabına kaldırıp 5 dk. dinlendirin,
- Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin,
- 170 derecede önceden ısıttığınız fırında üzerleri hafifçe kızarana kadar pişirin,
- Isıyı sıfırlatıp fırında 10 dk. daha bekletin ve fırından alın.
Afiyet olsun...
Bal Kabaklı Kurabiye Tarifi ilk olarak 26/12/2009 tarihinde yayınlandı ve 14/02/2020 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Benzer Tarifler
Toplam 40 Yorum
- ekmel: kevser hanım kurabiye harika oldu ancak yumuşak bir hamur yazınca sanırım unu az geldi. benim hamurum ele yapışır kıvamda kaldı. sizinkiler gibi düzgün yuvarlak kurabiyelerim olmadı. hamur ele yapışmayacak kıvamda mı olacaktı? benim ki görüntü olarak perişan kurabiye gibi oldu27 Kasım 2021 23:21
- Kevserin Mutfağı: Evet ele yapışmadan şekil alabilecek kıvamda olmalı. Dediğin gibi unu az gelmiş olmalı. 27 Kasım 2021 23:44
- Meryemozer: Kevser merhaba Esmwr seker kalmamis beyaz sekerle yapsak cok farkeder mi? 21 Aralık 2020 08:39
- Kevserin Mutfağı: Kıvamı epey fark eder. 21 Aralık 2020 11:30
- Banumelek: Ellerine sağlık Kevsercim ...Şeker yerine pekmez koyma konusunda ne düşünürsün acaba ? 28 Kasım 2020 13:32
- Kevserin Mutfağı: Denemediğim için bir şey diyemem. 28 Kasım 2020 15:14
- Hilal1: İyi günler,ben 16 dk kadar sonra ısısını sıfırladım.Beyaz şeker ve sıvı yağ kullandım. Dışı kıtır içi yumuşak oldu.18 Haziran 2020 18:57
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık🎈 19 Haziran 2020 01:09
- Hilal1: Ertesi gün dışı biraz yumuşak oluyor. 19 Haziran 2020 15:08
- Hilal1: İyi günler, ben 12 dakikayı biraz geçince ısısını sıfırladım.Alt kısmı üst kısmından daha fazla kızarmış ama normal sanırım. Tarifi paylaştığınız için teşekkür ederim :)17 Mayıs 2020 04:05
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 17 Mayıs 2020 12:13
- damla1782: Damla çikolatam olmadığı için çikolata sos kullandım, farklı bir sunum oldu ama güzel oldu, teşekkürler ☺️05 Ocak 2020 18:13
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 05 Ocak 2020 18:49
- damla: kurabiyeyi dün yaptım dondurucuya atsam çıkardığımda tadında değişiklik olur mu 19 Aralık 2018 11:19
- Kevserin Mutfağı: Dondurarak saklayabilirsin Damlacım ama tadında az da olsa değişiklik olacaktır. 19 Aralık 2018 13:51
- damla: kevsercim kurabiyeleri sonraki gunler için buzdolabında mi yoksa oda sıcaklığında mi muhafaza etmeliyim 18 Aralık 2018 22:15
- Kevserin Mutfağı: Oda sıcaklığında👍🏻 18 Aralık 2018 22:28
- tuğçe bozkurt: ama bu tarif değişmiş :( önceki çok güzeldi bulamıyorum 04 Aralık 2018 20:12
- Kevserin Mutfağı: Evet tarif güncellendi Tuğçecim ama hiçbir güncellemeyi daha kötü olacak şekilde yapmam, her zaman daha iyi olur👍🏻 04 Aralık 2018 20:13
- aysema: Kevser hanım Fotoğrafları yaklaştırma imkanı olmaz mı acaba uygulamanızda? Parmağımızla yakınlıştırabilsek 02 Aralık 2018 23:23
- Kevserin Mutfağı: Şimdilik yok Aysemacım👍🏻 02 Aralık 2018 23:34
- tijen: mukemmel ellerinize sağlık kevser hanım Tatlı kabakla hiç yapmadım ilgimi çekti yapmayı isterim 02 Aralık 2018 18:36
- Kevserin Mutfağı: Umarım deneme fırsatın olur😊 02 Aralık 2018 20:53
- Ece: Merhaba, icine 1 bardak kadar lor da eklemek istiyorum acaba olculerde degisiklik yapmam gerekir mi ? 02 Nisan 2018 20:40
- Kevserin Mutfağı: Duruma göre gerekebilir Ececim, buna hamurun kıvamına göre karar vermelisin. 02 Nisan 2018 21:04
- şükriye: 3 yasinda ve 10 aylik iki bebekle, kabaklı kurabiye maceram; Kevsercim, annemler köyden kocaman 3 tane balkabağı getirince çocuklara balkabakli tüm tariflerini yapmadan olmazdı :) parmak yiyecek olması açısından bebeğe de kullanmayı amaçladığımdan, cumartesi günü sabah hemen kabakları hasladim, başladım yapmaya, ama benimkiler huysuzlandi, kabartma tozunu koymadan, kurabiye yapimina ara vermek zorunda kaldım, gece geç yattılar, karışımı dolaba kaldırdım, pazar akşamı ancak vakit bulabildim. hatta tarife bölük pörçük baktığımdan k.tozunu 1 paket koymusum :P neyse ki sen hemen yanıt verdin de içim rahatladı. velhasıl kelam şuanda pazar günü gece 23, kurabiyelerim harika oldu, hmmm :)) yarın ben işe goturucem, bebeklerim de sağlıklı atistirmalik yiyecekler :))) ne mutlu bana. ve sana coook tesekkur ederim, iyi ki böyle bir uygulaman var, ellerin dert görmesin :) lafı uzattim affola. 01 Şubat 2016 00:23
- Kevserin Mutfağı: Mutlu sona ulaşabilmene çok sevindim Şükriye'cim:) Ellerine kollarına sağlık... 01 Şubat 2016 00:38
- şükriye: hızlı yanıtın için teşekkürler Kevsercim, harikasin, sonucundan haberdar ederim, sevgilerimle ;) 31 Ocak 2016 22:38
- şükriye: kabartma tozunu 1 paket diye okumuş ve dökmüş bulundum kevser, böyle olur mu ki, 2 bebegimle birşeyler yapmaya çalışırken yanlış okumuşum, heralde azcik tadına etkisi olur :P 31 Ocak 2016 21:50
- Kevserin Mutfağı: Biraz fazlaca kabarır ama başka sorun olmaz Şükriye'cim, ellerine sağlık:) 31 Ocak 2016 21:52
- gözde: bir de pişince kıvamı lor kurabiyesi gibi mi oluyor? 12 Aralık 2015 12:55
- Kevserin Mutfağı: Aynen Gözde'cim. 12 Aralık 2015 13:45
- gözde: kevser hanım merhaba. 2 tepsi yapmam gereken bu kurabiyeleri fanlı fırında tek seferde pişirmem mi daha doğru olur yoksa alt üst modunda teker teker mi pişirmeliyim? 2. tepsiyi bekletirken kıvamında bozulma olur mu bilemedim? 12 Aralık 2015 12:54
- Kevserin Mutfağı: Senin için hangisi daha uygunsa onu yapabilirsin Gözde'cim, pişme süresi çok çok uzun olmadığı için o kadarlık beklemesi sorun oluşturmaz. 12 Aralık 2015 13:47
- özlem GVN: evveeeet bunu da denedim. yine yine yine harikasınız.11 Ağustos 2014 16:02
- züleyha: kevser hn. püre derken pişmiş kabak mı yoksa rendesini mi kastettiniz 23 Ekim 2013 20:21
- kevser: Pişmiş ve ezilmiş kabak Züleyha'cım. 23 Ekim 2013 22:06
- Nural: Aman da aman sayın aşçımız güzel tariflerle dönmüşler, hoşgelmişler,ellerinize sağlık efendim :) 28 Aralık 2009 09:52
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
