Bayat Ekmek Pizzası Tarifi
Yepyeni bir bayat ekmek tarifiyle selamlamak istiyorum bugün sizleri. Poğaçasını yaptım, böreğini yaptım şimdi de sıra pizzasında. Pizza yapmak amacıyla başlamamıştım aslında bu tarife. Geçen Cumartesi kahvaltıda ne yesek acaba diye düşündüm ve işimi kolaylaştırmak için buzdolabına bakmaya karar verdim. Kapağını açınca ilk gözüme ilişen poşetin içinde bekleyen ekmek parçaları oldu. Poşeti bir açtım ki ne göreyim; ekmekler artık yenemeyecek kadar sertleşmişler. Hemen çıkarıp incecik dilimledim.
Ekmekleri tepsiye dizip üzerine rendelenmiş domates gezdirdim. Ben kaşarı serpene kadar ekmekler domatesin suyunu çekip yumuşadı bile. Üzerine de kalan malzemeleri yerleştirip fırınladım. Birdenbire çıkmış bir fikir olduğu için üst malzemesi çok az oldu. Ama siz evde denerken istediğiniz gibi zenginleştirebilirsiniz malzemeleri. Mantar, soğan, mısır, biber, sucuk...
Ben kahvaltıda yenmek üzere hazırladım ama sizler akşam yemeği için bile yapabilirsiniz bunu. Düşünsenize hamur mayalama derdi olmadan nefis pizzalarınız oluyor ve evinizdeki bayat ekmekleriniz çöpe gitmekten kurtuluyor. Bir de eş ve çocuklar beğenirse daha ne ister bir kadın değil mi? Özellikle pazartesi günleri, haftanın ilk günü yorgunluğuyla veya cuma günleri tüm haftanın yorgunluğuyla yemek yapmak istemezseniz mükemmel bir alternatif bu.
Sos olarak kahvaltılık biberli salça da kullanabilirsiniz bu arada. Ama domates rendeniz veya bu tür bir sosunuz yoksa sulandırılmış salça da iş görecektir.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- Yarım bayat ekmek,
- 1/2 su bardağı domates rendesi,
- 2 su bardağı kaşar rendesi,
- 1 adet kırmızı biber,
- Bir küçük kangal sucuk.
Hazırlanışı
- Ekmeği incecik dilimleyip dilimleri yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yuvarlak şekilde dizin,
- Üzerine domates rendesini gezdirin,
- Rendelenmiş kaşarı serpin,
- Dilimlediğiniz sucukları yerleştirin,
- Küp küp doğradığınız biberi serpin,
- 180 derecede önceden ısıtılmış fırında peynir eriyip sucuklar pişene kadar pişirin.
Afiyet olsun...
Bayat Ekmek Pizzası Tarifi ilk olarak 24/02/2012 tarihinde yayınlandı ve 28/12/2021 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 90 Yorum
- Fatma: Bu tarifi, buzlukta bekleyen pidelerle denedim. Henüz bayatlamamışlardı, bu nedenle hiç süt eklemedim. Harika oldu, teşekkürler! 27 Haziran 2018 22:46
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Fatmacım... 28 Haziran 2018 00:44
- nimet: hocam ekmeği hiç parçalamadan bütün olarak ıslatıp üstüne malzemeleri yerleştirsem nasıl olur, kötü olur mu 30 Haziran 2016 11:52
- Kevserin Mutfağı: Ekmek değil de pideyi kastediyorsun sanırım, zira fiziksel olarak malzemelerin ekmeğin üzerinde durması çok mümkün değil. Söylediğin şey pide için de uygun olmaz bu tarif için bu arada. Kabuğundan dolayı eşit şekilde ıslanmaz sütle. 30 Haziran 2016 13:18
- Kadir: Merhaba Kevser Hanım, salam yerine sucuk kullansak olur mu acaba? 27 Ocak 2016 11:06
- Kevserin Mutfağı: Olur tabi ki Kadir. 27 Ocak 2016 11:08
- Merve: Kevser hanım tariflerinizi beğeniyle takip ediyorum, her zamanki gibi tarifi aynen uyguladım fakat içi çok yumuşak oldu ve dilimlenmedi malesef. Niçin olmuş olabilir? 11 Ocak 2016 20:41
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler Merve'cim, sütü fazla gelmiş olmalı. 11 Ocak 2016 20:44
- gizem: İyi günler Kevser hanim.israfi önlemeye çalışan bir tarif verdiğiniz için hem teşekkür ederim hem tebrik ederim sizi.tarifi denedim çok lezzetli oldu gerçekten. Ama bıçakla dilimleyip servis edilebilecek bir kıvamda degildi yumusak kaldığı için kasiklayarak yedik:)aslında yorumları okuyup süt miktarını ona göre ayarlamıştım.civik olmamıştı. orjinali de böyle mi yoksa bir yerde hata mi yapmisimdir? 30 Aralık 2015 19:35
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Gizem'cim, öyle olmuyor normalde dilimlenebiliyor. 30 Aralık 2015 20:28
- Figen: Bu sabah yaptım nihayet pizzayı, yalnız bizdeki ekmekler yeni bayatlamıştı, sert ya da kuru değildi, yine de süt ekledim az miktarda ama biraz fazla yumuşak olmuştu altı, acaba ekmek kuru değilse süt eklemeye gerek yok mu Kevser Hanım, peynirin suyu yeter mi ekmeği yumuşatmaya, bir de dediğiniz gibi küçük parçalara bölerek yaptım hamurunu, kırık ekmekten de olur mu acaba yoksa dağılır mı? 22 Kasım 2015 16:08
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Figen'cim, peynirin suluysa eğer daha doğrusu yeteceğini düşünüyorsan durum onu gösteriyorsa yapabilirsin, ekmek kırığı da denenebilir. 22 Kasım 2015 17:23
- figencemil: Kevser Hanım, bu pizzanın üzerine salçalı sos dökülmüyor galiba değil mi? Bir de ben beyaz peynir, yeşil biber, domates, zeytin, sucuk mısır, kekik gibi şeyler katmak istiyorum. Hamurun içinde de beyaz peynir olduğu için üzerine de ekince fazla gelir mi ve saydığım malzemelerin sıralamasını nasıl yapmalıyım, pizza üzerinde çok pişmiş yanmış eti hiç sevmiyorum. Kaşar peynirini tüm malzemelerin üzerine mi altına mı döşeyeceğim bir de? 16 Kasım 2015 11:36
- Kevserin Mutfağı: Salçalı sos yok evet. İstediğin malzemeyi kullanabilirsin, sıralamasını da istediğin gibi yapabilirsin. Miktarlarını abartmazsan fazla gelmez. Salam piştikten sonra fırından çıkarılıp üzerine kaşar rendesi serpiliyor ve tekrar fırınlanıyor. 16 Kasım 2015 12:27
- Merve: Kevser hanım ben çavdar ekmeği kullanacağım ölçüler aynı mı kalsın? 08 Eylül 2015 13:41
- Kevserin Mutfağı: Süt miktarı ekmeğin bayatlık derecesine göre her zaman değişir Merve'cim, azar azar eklemekte fayda var. 08 Eylül 2015 14:17
- Merve: Teşekkür ederim? 08 Eylül 2015 14:25
- Beyza: Iftardan kalan pideyi sahura pizza Yaptım çok güzel oldu. Malzemeler de değerlenmiş oldu. Tavsiye ederim. ?09 Temmuz 2015 03:41
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Beyza.. 09 Temmuz 2015 09:03
- Nimet Öztürk: Üstü altıdaaltıda kızardı ama içi hamur kaldı pişmedi dediğimiz gibi küçük bir kapta yaptım 21 21 borçlan neden böyle oldu acaba 27 Haziran 2015 17:07
- Kevserin Mutfağı: Ekmeğinm fazla gelmiş olabilir, ısısı yüksek gelmiş olabilir. En yüksek ihtimal; beklentin yanlış olabilir. İçinde pişecek bir şey yok zaten, içi yumuşak olacak. 27 Haziran 2015 17:10
- burcu: Kevser hanım , hayırlı Ramazanlar . Bu Ramazan günlerinde ekmek yerine pide kullanabilir miyiz? 26 Haziran 2015 16:17
- Kevserin Mutfağı: Tabi ki kullanabilirsin. 26 Haziran 2015 16:29
- Zeynep: Ben bu hem pratik ve hem lezzetli tarifi 2 yumurta ve sucuk değişimi ile yaptım. 10 numara oldu. Teşekkürler Kevser Hanım :) 12 Nisan 2015 14:27
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Zeynep'çim.. 12 Nisan 2015 14:35
- Betül Ellidokuzoğlu: Selamlar Bugün kahvaltıda yaptım bu tarifi, sütünü biraz fazla koydum ve 2 yumurta kullandım ekmeklerim biraz fazla olduğu için. Neticede çok çok sevdik üstelik inanılmaz pratik.Eşim ve ben tüm tepsiyi yedik :))) Hem bu kadar güzel bi şey yaptığım için hem de bayat ekmekleri değerlendirdiğim için bi sürü iltifat aldım :)) Ben de size teşekkürü borç bilirim. Sevgiler... 09 Mart 2015 14:53
- Kevserin Mutfağı: Ellerine kollarına sağlık, afiyet olsun Betül'cüm.. 09 Mart 2015 15:00
- Ebru: Ekmeği de mi harçlarla birlikte yoğuruyoruz? 07 Mart 2015 13:03
- Kevserin Mutfağı: Evet Ebru'cum. 07 Mart 2015 13:12
- Seher: Yine harika! Karadeniz ekmeğim bayatlamıştı. Ekmeğini ve sütünü biraz fazla kullandım. Üzeri sucuklu, salamlı, kaşarlı enfes bir pizza yaptım sayende. Çok teşekkür ederim. Fakat ben çok ince yapmışım, kenarları biraz yandı. Yapacaklar için, çok inceltmeyin derim. Pizzacılar adına üzgünüm. :) 28 Şubat 2015 11:57
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Seher'cim:) çok sevindim beğenmene... 28 Şubat 2015 12:15
- inci: yemeklerin güzel hoş ama yorumşarını yazarken dikkatli ol klbim kırıldı 17 Ocak 2015 10:26
- Kevserin Mutfağı: Yorumun hangi tarifteydi acaba İnci? Kimseyi kıracak bir şey söylemem ben normalde karşı taraf bunu hakedecek bir saygısızlık yapmadığı sürece. 17 Ocak 2015 12:13
- Merve: Merhaba Kevser Hanım, Tarifi beyaz ekmek yerine tam buğday veya kepekli ekmek ile yapsak da aynı yumuşaklığa erişebilir miyiz? Eve pek beyaz ekmek almıyorum da :) 10 Ocak 2015 11:53
- Kevserin Mutfağı: Yapabilirsin Merve'cim, malzeme miktarı biraz değişebilir. 10 Ocak 2015 12:32
- nihal: Merhaba Kevser cim. Daha önce bu tarifi başka biryerden okumuştum ama güzel olurmu acaba diye biraz önyarıyla baktım tarife. bugün sitende görünce aaa dedim süperrr. Kevser yaptıysa mutlaka güzeldir dedim. Bu hafta sonu yapmayı düşünüyorum. Ellerine sağlık canım. 02 Ocak 2015 12:10
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkür ederim, senin de şimdiden ellerine sağlık... 02 Ocak 2015 12:30
- Betul: Yeni yilin denedigim ilk tarifi oldu. Bayat ekmekleri degerlendirmek icin cok pratik guzel bir tarif, lezzetli bir kahvaltilik. 01 Ocak 2015 13:24
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Betül'cüm... 01 Ocak 2015 13:32
- Zehra: Kevser hanım sabah bayat ekmekleri görünce ne yapsam diye düşündüm ve Kevser Hanım'a bi bakayım dedim. hemen denedim çok çok güzeldi. ellerinize sağlık. tariflerinizi çooook beğeniyorum. 24 Eylül 2014 19:41
- Kevserin Mutfağı: Senin de ellerine sağlık Zehra'cım. 24 Eylül 2014 20:03
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
