Bayat Ekmekten Pizza Topları
Hem bayat ekmeklerinizi değerlendirebileceğiniz, hem de pratik bir atıştırmalık elde edebileceğiniz alternatif bir tarifim var bugün. Bayat ekmek, süt ve yumurta ile hazırlanan basit hamur açılıp içine sevdiğiniz sos ve peynir konarak fırında pişiriliyor. Fırında pişiyor oluşu a ayrı güzel elbette.
Tarifle ilgili olarak dikkat etmeniz gereken en önemli şeylerden biri ekmeğe eklediğiniz süt miktarına dikkat etmek. Ekmeğinizin bayatlık derecesine göre kullanmanız gereken süt miktarı değişecektir. Azar azar ekleyerek kıvamını sürekli kontrol edin. En son kıvamı ıslak, kolayca şekil alabilen ama çok yumuşak olmayan, ele yapışmayan bir yapıda olmalı.
İkinci dikkat etmeniz gereken şey ise pizza toplarının içine koyduğunuz sos ve peynirin çok fazla olmaması. Çok fazla olmaları halinde köfteler çatlayıp peynir akabilir.
Pizza topları elbette bir margherita pizza olmuyor ama pizza lezzetine çok yakın ayarda oluyor. Ben içleri için romesco sos kullandım ama siz sevdiğiniz pizza sosu ya da domates sosunu (örneğin domates soslu köfte tarifindeki domates sos bu tarif için çok uygun olacaktır) kullanabilirsiniz.
Ben pizzada da sucuk vs. çok tercih etmem ama seviyorsanız peynirle birlikte sucuk ya da sevdiğiniz başka pizza malzemelerini ekleyebilirsiniz. Ancak bu noktada yukarıda yaptığım fazla malzeme koymama uyarısını hatırlatmakta fayda var.
Pizza toplarınızı kavrulmuş ya da beyaz susamla kaplayabilirsiniz. Susam kullanmak istemezseniz de haşhaş tohumu kullanabilirsiniz.
Topları fırın yerine airfryerda da pişirebilirsiniz.
Pizza toplarını buzdolabında 3-4 güne kadar, dondurarak 6 aya kadar saklayabilirsiniz. Yemek istediğinizde fırında ya da mikrodalgada ısıtabilirsiniz.
Afiyet olsun...
Videolu Bayat Ekmekten Pizza Topları
Malzemeler
- 250 g ekmek (tercihen bayat),
- 1 yumurta,
- 1 avuç ince kıyılmış maydanoz ve fesleğen,
- 1/4 su bardağı süt,
İçi için;
- 1 su bardağı rendelenmiş eriyebilen herhangi bir peynir,
- 2 yemek kaşığı romesco sos veya sevdiğiniz herhangi bir sos.
Hazırlanışı
- Ekmeği küçük küçük parçalara ayırın,
- Yumurta, süt, maydanoz ve fesleğeni ekleyip yoğurun,
- Harcın üzerini örtüp dolaba kaldırın ve 15 dk. dinlendirin,
- Karışımdan istediğiniz büyüklükte parçalar koparıp yassılaştırın ve ortalarına birer çay kaşığı sos ve az miktarda peynir koyun ve kapatıp yuvarlayın,
- Susama bulayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin,
- 190 derecede kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun...
Click here to see the recipe in English
Bayat Ekmekten Pizza Topları ilk olarak 12/06/2023 tarihinde yayınlandı ve 13/06/2023 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 2 Yorum
- Ayşegül: Merhabalar sayfanızda beğendim tarifleri kaydedebilecegim bir defter yok mu birde çok reklam yer kaplıyor bir yere basıyorum reklam tiklaniyor anlıyorum ama biraz daha küçük az yer kaplayan şekilde olsa çok iyi olacak 14 Haziran 2023 15:07
- Kevserin Mutfağı: Tariflerimin yer aldığı Tarif Küpü uygulamasını ücretsiz olarak indirerek favorilere ekleme, bu favorilerden özel listeler oluşturma, pişirilen yemeklerin takibini yapma, reklamları kaldırma gibi özelliklerden faydalanabilirsin☺️ https://tarifkupu.com/ 14 Haziran 2023 16:59
Yorum Gönder