Bezelyeli Pilav Tarifi

Bezelyeli pilav en lezzetli pirinç pilavlarından biridir. Lezzetli olmasının yanı sıra rengiyle de göz doldurucu bir pilavdır. Hem görsel hem de lezzet olarak özellikle et ve tavuk yemeklerinin yanına çok yakışır. Dilerseniz biraz da dereotu ekleyerek rengini destekleyebilirsiniz.

Eskiden pilavları sadece tereyağı ya da tereyağı ve zeytinyağ karışımıyla yapardım. Artık yalnızca zeytinyağ kullanıyorum. Bunun birkaç farklı sebebi var. İlki eskiden annemin yaptığı tereyağını kullanıyor olmam ve hazır tereyağların hiçbirinin lezzetinin onun lezzetine yaklaşamaması. İkincisi İspanya'da müthiş lezzetli zeytinyağlar kullanma imkanınımın olması. Üçüncüsü yaşım ilerledikçe yemeklerimi hafifletme ihtiyacımın artması. Bu kadar sebep bir araya gelince pilavlarımı zeytinyağlı yapmaktan başka şansım kalmıyor.

Bezelyeli pilav için bezelyeleri taze, dondurulmuş veya konserve kullanabilirsiniz. Taze veya dondurulmuş kullandığınızda tarifi takip etmeniz yeterli olacaktır. Konserve kullanmak istediğinizdeyse de bezelyeyi pirinçler yumuşadıktan sonra ekleyip karıştırabilirsiniz.

Yukarıda da belirttiğim gibi isterseniz dereotu ya da başka yeşil baharatlar ekleyerek rengini güçlendirip ekstra bir aroma katabilirsiniz. Biraz daha renkli bir pilav yapmak isterseniz de garnitürlü pilav tarifini kullanabilirsiniz.

Afiyetle kalın...

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

Bezelyeli Pilav Tarifi ilk olarak 27/03/2024 tarihinde yayınlandı ve 01/04/2024 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.