Biber Çerçeveli Patates Püresi Tarifi
Özel bir tarif değil belki ama sunumu güzel bir tarifim var bugün sizler için. Patates püresini etin yanına, tavuğun yanına, özellikle de köftenin yanına bol bol yaparız. Açıkçası ben de patates kızartmasındansa patates püresini tercih ve tavsiye ederim.
Bu tarifimizde püreyi biraz katı kıvamlı tutup renkli biberlerin içine doldurdum ve fırınladıktan sonra dilimleyerek servis ettim. Ben sarı ve kırmızı biberler kullandım. 1 adette yeşil biberim olsaydı tam bir renk cümbüşü olacaktı ama markette bulabildiğim yeşil biberler boyut olarak sarı ve kırmızı biberlerden oldukça küçüktü. Ben de sadece 2 renkli biber kullanıp yeşili de kıyılmış maydanozlarla telefi etmeyi tercih ettim.
Köftelerinizin altına koyacağınız kyılmış maydanoz ayrıca köftenin yağının tabağa bulaşıp donarak kötü bir görüntü oluşturmasını engelleyecektir. Sadece bu sunumda değil ter türlü köfte sunumunda tercih edebileceğiniz bir yöntem bu yani.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- Renkli biberler,
- 3 adet orta boy patates,
- 1 yemek kaşığı tereyağı,
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri,
- 1 çay kaşığı tuz.
Hazırlanışı
- Patatesleri soyup küp küp doğrayarak haşlayın,
- Suyunu süzüp patates ezeceği ile ezin,
- Tereyağ, kaşar ve tuzu ekleyip çatal yardımıyla karıştırın,
- Biberlerin sap kısımlarını kesip çekirdeklerini ayıklayın,
- Patates püresini biberlerin içine sıkıca doldurun,
- Kestiğiniz saplarını üzerlerine kapatıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alın,
- Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırına verip biberler yumuşayana kadar pişirin,
- Biberli fırından alıp ilk sıcakları çıktıktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Afiyet olsun...
Click here to see the recipe in English
Biber Çerçeveli Patates Püresi Tarifi ilk olarak 11/03/2013 tarihinde yayınlandı ve 05/06/2018 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 5 Yorum
- Nilay VY: Tarifin dışına çıkıp, püreyi bildiğim gibi -sütle- yaptım. Sonuç; piştikten sonra pürenin kıvamından dolayı ne biberleri kesebildim, ne de püreleri içinde muhafaza edebildim. Tarife uyun arkadaşlar, bildiğiniz yöntemle gitmeyin 🙂 01 Ekim 2018 16:09
- Kevserin Mutfağı: 🙈🙈🙈 01 Ekim 2018 16:36
- Gizem: Püreye süt koymuyor musunuz? 17 Mayıs 2013 10:12
- kevser: Gizem'cim şekilli kalması için koyu kıvamlı olması gerekiyor, bu nedenle koymuyorum. 17 Mayıs 2013 10:17
- gizem: ellerine saglık kevser ablacım ben de bıberlerin ıcıne peynir koyarak yapıyorum amahic patatesi dusunmemistım cok guzel bır fikir :) 11 Mart 2013 16:36
Yorum Gönder