Biskrem Kurabiye Tarifi

Biskrem yapısı itibariyle benim sevebileceğim bir atıştırmalık. Dışı çıtır çıtır, içindeyse bol çikolata var. Ama ne yazık ki çok yağlı olduğu için çok hoşlanmıyorum. O yüzden az yağlısını evde kendim yapıp çayla güzel güzel yiyorum. Hazır gıdalar konusunda tükaka şeklinde bir hassasiyetim yok. Benim genel problemim fazla yağlı ve şekerli şeyleri tüketemiyor oluşum. O yüzden ev yapımı ya da hazır diye bir ayrımım yok. Az yağlı, az şekerli ve çok yağlı, çok şekerli ayrımım var.

Hazır gıdalar da genellikle çok yağlı ve şekerli oldukları için pek aram yok. Şeker insanın damak hassasiyetini körelttiği için hazır gıdalarda yoğun bir şekilde kullanılıyor. Bugüne kadar dikkat etmediyseniz eğer bundan sonra yerken şöyle bir dikkat edin. Hazır gıdalardaki şeker miktarını azalttığınızı düşünün. Şekerin değil yiyeceğin tadını almaya çalışın. Aslında o kadar da matah bir şey olmadığını fark edeceksiniz. Hazır gıda sektörü insanların tat alma duyularıyla oynama üzerine kurulu bir sektör bence temelinde. Yoğun güzel kokular ve şekerle güzel olmayan bir şeyi bile güzelmiş gibi gösterebiliyorlar.

Sağlık konusuna girmek istemiyorum o tamamen kişisel bir tercihtir. Hazır gıda yersem ölebilirim diye düşünenler de var, kırk yılın başında bir bisküvi, kurabiye yiyorum ne olacak diye düşünenler de. Herkesin kendince geçerli bir sebebi vardır. Kimseyi eleştirmem, eleştirmeye hak da görmem kendimde. Başkalarını eleştirmek için o kadar vakit harcıyoruz ki aslında, bu süreyi kullanabileceğimiz çok daha iyi şeyler vardır eminim.

Tariften bahsetmeden de geçmeyelim bu arada. Bisküvisi çok basit. İçi için  kahvaltılık çikolatalı fındık kremasını dondurarak kullanıyoruz. Ev yapımı ya da hazır kullanabilirsiniz.

Bisküvilerin hızlıca pişip içindeki kremanın pişip kurumasına müsaade etmemek için klasik kurabiye tariflerine göre oldukça yüksek sıcaklıkta pişiriliyor. Tarifte yazım yanlışı veya hata yok.

Afiyetle kalın...

Afiyet olsun...

Biskrem Kurabiye Tarifi ilk olarak 18/11/2024 tarihinde yayınlandı ve 21/11/2024 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.