Bisküvili Havuç Lokumu Tarifi
Az malzemeli, elimizin altındaki malzemelerle kolayca hazırlanabilen, lezzeti bol tariflere bayılıyoruz. Bu kadar güzel özelliği bir arada bulunduran tariflere kim bayılmaz ki zaten değil mi? Ama ne yazık ki sayısı çok az bu güzel tariflerin. O yüzden bulduğunuzda sıkı sıkı sarılın onlara. Tarif defterinize kaydedin, çıktısını alıp mutfakta saklayın, küçük not kağıtlarına yazıp buzdolabının üzerine asın. Yapın bir şeyler işte ama sonra bakarım buna deyip beyninizin karanlık köşelerine gömmeyin.
Sonra lazım olduğunda ay nerede görmüştüm ben o tarifi diye fellik fellik aranmak zorunda kalırsınız. Bana her gün gelen "Kevser Hanım sizin havuçlu bir tarifiniz vardı, bulamıyorum." şeklindeki maillerden, mesajlardan biliyorum. Sırf sizi bu dertten kurtarmak için tarif defteri yaptım beğendiğiniz tarifler hemen elinizin altında olsun diye. Hala indirmediyseniz Tarif Küpü uygulamasını indirmeyi unutmayın.
Tarifimize gelecek olursak... Başta da dediğim gibi çok az malzeme gerekiyor bu tarif için. Mutfağı sık kullanan birinin her an evinde bulunan malzemeler var içinde. Mutfağa ilk defa giren birinin bile kolayca yapabileceği bir tarif. Ama yine de bazı şeyleri hatırlatmadan geçmeyeyim.
Havuçları mutlaka rendenin ince kısmıyla rendeleyin. Kalın kısımla rendeler veya rondodan geçirirseniz pişmesi çok uzun sürer. Hatta tam olarak pişmez, lokumları yerken ağızda hissedilir. Lokumlarınızı 1 gün önceden yapıp ertesi gün servis edebilirsiniz. Ağzı kapalı bir kabın içinde saklamanız yeterli. Oda sıcaklığı aşırı yüksek değilse buzdolabına koymanıza gerek yok. Ancak en güneyimizde olan şehirlerde normal gıdaları hangi koşullarda saklıyorsanız o şekilde saklayın (yaz mevsimi için). Örneğin yazın hiçbir yiyeceği dışarıda bırakamıyorsanız lokumları da buzdolabına koyun. Son olarak belirtmeden geçmeyeyim. İçinde yağ yok, yazmayı unutmadım. Bunların dışında şu an aklıma gelmeyen sorularınız olursa yorumlardan bana ulaşabilirsiniz.
Afiyetle kalın...
Videolu Bisküvili Havuç Lokumu Tarifi
Malzemeler
- 2 adet orta boy havuç,
- 1/2 su bardağı şeker,
- Yarım paket petit beurre bisküvi,
- 1/2 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi,
- 1/4 çay kaşığı tarçın,
- 1 çay bardağı hindistan cevizi.
Hazırlanışı
- Bisküvileri rondoda un haline gelene kadar çekin,
- Havuçları soyup rendenin ince tarafıyla rendeleyin,
- Rendelenmiş havuç ve şekeri bir tavaya alıp ocağın en küçük gözünde orta hararetli ateşte sürekli karıştırarak havuçlar iyice yumuşayana kadar pişirin,
- Havuçları ayrı bir kaseye alıp çekilmiş bisküvileri, tarçını ve cevizi ekleyip kurabiye hamuru kıvamına gelene kadar yoğurun,
- Hamurdan dilediğiniz büyüklükte parçalar koparıp yuvarlayın ve hindistan cevizine bulayın.
Afiyet olsun...
Bisküvili Havuç Lokumu Tarifi ilk olarak 08/04/2024 tarihinde yayınlandı ve 09/04/2024 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 105 Yorum
- nazli: Bu tarifi kalmis biskuvilerle yapsam olurmu acaba.kakaolu biskuvi falan 04 Eylül 2015 15:49
- Kevserin Mutfağı: Kakaolu bisküvi çok uygun olmaz Nazlı'cım. 04 Eylül 2015 16:54
- ebru ayaz: merhaba kevsercim. tarifini yapmaya niyetlendim ama evde fındık fıstık ceviz vs olmadığını farkettim. bunlar olmadanda yapsam tadı çokmu yavan olur 03 Eylül 2015 16:53
- Kevserin Mutfağı: Hindistan cevizi varsa içine de hindistan cevizi koyabilirsin Ebru'cum. 03 Eylül 2015 20:22
- melis: Kevser meraba, öncelikle tebrikler, ben siteyi takip etmeye başladığımda seni yaşlı başlı bi bayan olark hayal etmiştim, 84lü olduğunu okuyunca çok şaşırdım :) Bende 2 tane minik var ve onlara menü oluşturmakta çok zorlanıyorum senin bu günlük menülerin kurtarıcım oldu, saol... Çocuklara bu tarifi yapmak istiyorum ama şeker alternatifi ne olabilir? Malum pekmez ve balı da yüksek ısıya maruz bırakmayın diyorlar, önerin var mı? Sevgiler, yolun açık olsun 23 Mayıs 2015 01:27
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler Melis'çim. Şekere alternatif olarak kullandığım bir şey yok. Balın ısıtılması ile ilgili bu yazıyı okumak isteyebilirsin. Sevgiler... http://www.kevserinmutfagi.com/balin-isitilmasi-veya-pisirilmesi-zararli-midir.html 23 Mayıs 2015 10:17
- hilal: Merhaba Kevser hanim, oncelikle tarifleriniz icin tesekkur ederim.Havuc toplarini buzdolabinda kac gun saklayabiliriz acaba? 22 Nisan 2015 13:27
- Kevserin Mutfağı: 2 günü geçirmemekte fayda var Hilal'cim. Tadı değişmez ama hafiften kurumaya başlar sonrasında. 22 Nisan 2015 13:31
- Sevgi Er: Kevser hanım,tarifler şahane ama şu Kevserin notu ve püf noktası yazılarınız daha da şahane :).Ellerinize sağlık. Sevgilerimle 06 Nisan 2015 20:28
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkür ederim Sevgi'cim, sevgiler... 06 Nisan 2015 21:21
- deniz: Bugün yaptik oglumla,harika oldu,gidip gelip atistiriyoruz.nefis, hafif bir tatli oldu. kepekli bisküvi ve findik eklemeli oldu bizimkisi :)ellerinize ,emeginize saglik kevser. 06 Nisan 2015 20:04
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Deniz'cim, afiyet olsun ikinize de:) 06 Nisan 2015 21:22
- remziye: Ben bisküvileri kakolu kullandım hem görüntü hem tadı çok güzel oldu.karışımın içine fıstık ve fındıklarıda karıştırınca çok harika oldu.Eline koluna tarifine paylaşımına sağlık kevser abla 11 Mart 2015 23:27
- Kevserin Mutfağı: Senin de ellerine sağlık Remziye'cim... 11 Mart 2015 23:29
- seyma: merhaba çikolataya bulasak nasl olur. Ellerinize sağlik 05 Mart 2015 20:12
- Kevserin Mutfağı: Deneyebilirsin Seyma'cım.. 05 Mart 2015 20:14
- buket: Tarif çok basit ve lezzetli... Teşekkürler 12 Şubat 2015 15:20
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Buket'çim... 12 Şubat 2015 15:27
- Sibel: Kevser Hanım yaptım çok güzel oldu çok beğenildi.Gerçekten çok hafif ve zaman almayan çok pratik bir tatlı bu. Misafirlerim de yedi ve bayıldılar. Sormak istediğim birşey var; havuçları pişirirken salan suyunun tamamını çekene kadar pişirelim mi yoksa biraz sulu kalıyor mu? Ben biraz daha yumuşak olmasını istiyorum, top yaparken sanki kıvamında bir gariplik var gibi geldi ama ne olduğunu tam anlayamadım,siz bu aşamalar konusunda bana bilgi verirseniz çok sevinirim. Teşekkür ederim. 09 Şubat 2015 10:58
- Kevserin Mutfağı: Kuruyana kadar pişirme tabi, sadece kaşıkla aralarını açtırdığında aradan su akmayacak kadar. 09 Şubat 2015 11:18
- Yasemin: Kevser abla kepek bisküvi ile yaparsak güzel olurmu? 23 Ocak 2015 01:27
- Kevserin Mutfağı: Olur Yasemin'cim, yapabilirsin. 23 Ocak 2015 01:43
- yaptım oldu: Cok guzel oldu ellerınıze saglıkyaptım yedık bıttı esım tekrar ıstedı tekrar yaptım super lezzet tsk ederımmmm 18 Aralık 2014 18:19
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık canım... 18 Aralık 2014 18:35
- Özden nazlı: Yaptık çok güzel oldu 28 Ekim 2014 23:08
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Özden'cim... 28 Ekim 2014 23:31
- Zeynep: Bu kadar kolay bir tarifi yapamayacak kadar beceriksizim galiba :( Şöyle ki; dediğiniz gibi havucu rendeledim ocaga koydum bayağı bir suyunu saldi sonra suyunu çektirdin başka bir tabaga koydum sogusun diye ama orada soğurken birbirine yapıştı ve sertlesti hadi olur dedim karıştırdım diger malzemeyle eee haliyle kurabiye gibi olmadi. ben de sut ekledim havuzlari elimde parcaladim falan. Ben nerde yanlış yaptim Allah'ıiiiiim nerede nereede nerede sarkisi esliginde yedim pastayi :) Sut olmadan nasil birbirini tutuyor bunu anlamadim ben. Yardim ederseniz cok sevinirim Kevser Hanim. 29 Eylül 2014 16:27
- Kevserin Mutfağı: Suyunu o kadar çok çektirmişsin ki şekerler soğuduktan sonra donup akide kıvamına gelmiş. Geçmiş olsun, önümüzdeki maçlara bakalım de geç:) 29 Eylül 2014 16:38
- özlem: merhaba ,annemin evinde bekarken denemiştim 1-2 kere..Ama evlendikten sonra hiç denemedim bizde bu şekilde miktarı artarak yaza azaltarak giderdik fakat gerçekten lezzetli oluyor..Sevgiler Kevser'cim 09 Eylül 2014 04:11
- Kevserin Mutfağı: Sevgiler benden canım... 09 Eylül 2014 09:57
- zeynep: Kevser ablacim bi sorum olcakti biskuvi ortalama kac gram olacak yani ne kadar olacak tsk ederm 30 Ağustos 2014 10:27
- Kevserin Mutfağı: 1 paket bisküvi 200 gr'dır Zeynep'çim. 30 Ağustos 2014 10:30
- Nur: Ablam havuç ve şekerle birlikte kakaoda koyuyordu. O da güzel bi tat veriyordu :) 26 Ağustos 2014 15:27
- elif_: Merhaba kevser hanim havuclar ortama kac dk pisecek acaba. 23 Ağustos 2014 16:10
- Kevserin Mutfağı: Havuçtan havuca değişir Elif'çim. 23 Ağustos 2014 16:23
- ozge: muhtesem bi lezzet yapmasi cok kolay ve cok zaman da almiyor. güzel tariflerin icin cok tesekkur ederim. 18 Ağustos 2014 17:36
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Özge... 18 Ağustos 2014 17:36
- Zeynep: Çok güzel bir tat olacağına eminim yarın acilen denemeliyim 16 Ağustos 2014 00:15
- Zeynep: Ancak yapabildim tarifi. Kevser hanım sizin başka tarifinizden öğrenmiştim bayat kekleri buzluğa atmayı. Kakaolu kekim vardı onunla yaptım bisküvi yerine çok beğenildi. 06 Eylül 2014 15:06
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Zeynep'çim... 06 Eylül 2014 15:08
- yıldız: Tarifleri keyifle yapıyorum ölçüler harika teşekkürler💓16 Şubat 2017 11:40
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler Yıldızcım, ellerine sağlık... 16 Şubat 2017 11:45
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
