Bisküvili Puflar
Çocukların hazır gıdalara olan düşkünlükleri malum. Şaşılacak bir durum yok ortada elbette. Renkli paketlerde, süslü püslü satılan çikolataları, şekerlemeleri ben de çok severdim çocukluğumda. En sevdiklerimden biri de hiç şüphesiz Eti Puftu. O yumuşacık marşmelova bayılırdım. Şimdilerde çok şekerli bulduğum için pek yiyesim gelmiyor. Aynısından olmasa da evde bir benzerini yapmama engel değil tabi bu.
3 çeşidini de denedim; hindistan cevizli, kakaolu şekerlemeli ve renkli şekerlemeli. En başarılısı hindistan cevizlisi oldu. Bunun iki nedeni var. Birincisi şekerlemeli olanlar şekerlemenin de etkisiyle fazla şekerli oldu. İlla ki renkli olsun derseniz muhallebisini 1 yemek kaşığı şekerle veya tamamen şekersiz olarak deneyebilirsiniz. Ancak hindistin cevizli kadar iyi olmamalarının bir nedeni de şekerlemelerin muhallebinin ıslaklığıyla bir süre sonra erimeye başlamalarıydı. Yapımından 1-2 saat sonra görsel olarak da şekerden akan suların bisküviyi ıslatması sonucu yapı olarak da bozuldular. Dediğim gibi illa ki şekerlemeli olsun derseniz kısa sürede tüketilecek şekilde çok az şekerli olarak yapmanızı tavsiye ederim.
Ama öte yandan hindistan cevizlisi tam bir efsane oldu. Bugüne kadarki tecrübelerinize dayanarak benim damak zevkime güveniyorsanız şekerleme olayını es geçip hindistan cevizliye demir atın derim. Ben hindistan cevizi yiyemem ki diyorsanız da belki çekilmiş fındık kullanabilirsiniz. O şekilde denemedim ama güzel olacağını düşünüyorum.
Çikolata sosu dökmek isteyecekler de olacaktır eminim. O da bisküviyi fazlaca ıslatacağından kullanılacaksa hemen servis öncesi dökülmesi daha iyi olur.
Afiyetle kalın...
Videolu Bisküvili Puflar
Malzemeler
- 1 paket yuvarlak yulaflı bisküvi.
Muhallebisi için;
- 2 su bardağı süt,
- 2 yemek kaşığı un,
- 2 yemek kaşığı nişasta,
- 2 yemek kaşığı şeker,
- 1 tatlı kaşığı tereyağ,
- 1 paket vanilya.
Süslemek için;
- Renkli süsleme şekerleri,
- Hindistan cevizi.
Hazırlanışı
- Süt, şeker, un ve nişastayı tencereye alıp topakları gidene kadar çırpın,
- Tereyağı ekleyip ocağa alın,
- Kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin,
- Ateşten alıp vanilyayı ekleyin ve çırpın,
- Muhallebi tamamen soğuyana kadar ara sıra çırparak kabuk bağlamasını önleyin,
- Muhallebi soğuyunca bisküvilerin üzerine 2'şer tatlı kaşığı muhallebi koyarak kaşığın tersiyle düzleyip kubbe görüntüsü verin,
- Muhallebili kısmı renkli şekerlere veya hindistan cevizine bulayın.
Afiyet olsun...
Click here to see the recipe in English
Bisküvili Puflar ilk olarak 20/04/2014 tarihinde yayınlandı ve 11/10/2021 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Benzer Tarifler
Toplam 90 Yorum
- ela: vanilya 1 pakette mi satılıyor kevser hanım? 02 Ağustos 2014 17:47
- Kevserin Mutfağı: Evet. 02 Ağustos 2014 19:49
- 23yemek34: misafir var diye miktarlarını arttrdim ama cıvık oldu napayım ??? 15 Temmuz 2014 18:25
- Kevserin Mutfağı: Çok koyu kıvamlı bir muhallebi pişirip onunla çırpsbilirsin. 15 Temmuz 2014 18:57
- hanife: Başta güzel olur mu diye düşündüm ve denedim. Harika oldu hele ki hindistan cevizi efsana oldu. teşekkürler tarif için. 25 Haziran 2014 23:01
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Hanife'cim:) 25 Haziran 2014 23:05
- Filiz: Benim sorum tarifle ilgili değil bu kadar güzel şeyleri tek tek deniyorsunuz ,sonra yiyor musunuz kaç kilosunuz bütün tarifler çok çok çok lezzetliler :) 16 Haziran 2014 18:55
- Kevserin Mutfağı: Tabi ki yiyorum Filiz'cim, tadına bakıp kendim onaylamadığım hiçbir tarifi paylaşmıyorum sizlerle. Videolu tarifler kategorisindeki videolardan beni görebilirsin. Sevgiler... 16 Haziran 2014 18:57
- merve: Kevser hanım meraba bu tarifi misafirlerime yapıcam ama çok yapmam gerekiyor bu krema ölçüsünden tam12 tane mi?çıkıyor acaba biraz hızlı cevap verirseniz çook sevinirim:) 16 Haziran 2014 13:13
- Kevserin Mutfağı: Evet Merve'cim 12 adet çıkıyor. Malzeme miktarlarını arttırarak sayıyı da arttırabilirsin. Sevgiler... 16 Haziran 2014 15:05
- özlem: kevser hanım bu tarifinizide denedim. yine muhteşemdi. oğlumda bayıldı. (hatta parmaklarıyla yedi ;-) ) sanırım bütün tariflerinizi sırayla deneyeceğim. "Julie & julia" filmini hatırladım. ☆☆☆☆☆ beğendiğim filmler arasındadır 04 Haziran 2014 23:29
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Özlem'cim, çok severim ben de o filmi, ne tesadüf:) 05 Haziran 2014 00:11
- Özlem Mirioğlu: baktıysa uygun bişey yoktu mesela barbieli pasta gibi birşey yokmu? 28 Mayıs 2014 18:05
- Kevserin Mutfağı: Yok Özlem'cim. 28 Mayıs 2014 18:45
- Özlem Mirioğlu: kızım için doğum günü pastası yapıcam tarifi verirmisin? 27 Mayıs 2014 20:49
- Kevserin Mutfağı: Özlem'cim kekler&pastalar kategorisinden bakabilirsin pastalara. 27 Mayıs 2014 20:51
- ozge tepe: Vallahi super tarifler veriyosunuz severek takip ediyorum denedigim tariflerinz çok güzel oldu basarilarinizin devamini diliyorum 27 Mayıs 2014 00:14
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler Özge'cim:) 27 Mayıs 2014 00:16
- kerime: Gerçekten nefis bir tarif, teşekkürler :)19 Mayıs 2014 10:36
- Kevserin Mutfağı: Süpersin Kerime'cim, ellerine sağlık:) 19 Mayıs 2014 11:57
- kerime: Asıl ben teşekkür ederim böyle güzel tariflerle bizi buluşturduğun için. Emeğine sağlık.. 19 Mayıs 2014 12:48
- moirai: Benimkiler sizin resimdekiler gibi olmadı çok şekilsiz oldu. 03 Mayıs 2014 17:53
- Simge: yalnız toz şeker veya pudra şekeri fark edermi ?? :) 30 Nisan 2014 20:01
- Kevserin Mutfağı: Bazı pudra şekerleri normal şeker kadar etkili olmayabilir o yüzden miktarını arttırman gerekebilir. 30 Nisan 2014 20:56
- Simge: 15 yaşındayım diğer arkadaşlarımın aksine yemek yapmaya bayılıyorum dün arkadaşlarım bize geldiler tatlı yapalım dediler hemen bu tarifi uyguladımcidden çok güzel :)) 28 Nisan 2014 12:38
- Kevserin Mutfağı: Ellerinize sağlık Simge'cim:) 28 Nisan 2014 15:28
- banu: Tarifi dün misafirlerime yaptım.Özellikle çocukların çok hoşuna gitti.Hazır aldığımı düşünenler bile oldu. Tatlı şeyler yapmak çok hoşuma gidiyor.Sizde gördüğüm tarifleri acaba nasıl olur diye düşünmeden yapabilmek güzel birşey çünkü hep sonuç güzel oluyor.İyiki varsınız. :))) 25 Nisan 2014 10:16
- Berna: harika bir tarif. tek sorum buğday nişastası olur mu acaba? teşekkürler.. 23 Nisan 2014 18:20
- Kevserin Mutfağı: Farketmez Berna'cım istediğini kullanabilirsin. 23 Nisan 2014 19:20
- pınar: merhaba tarifinizi çok beğendim ama daha fırsat bulup yapamadım ellerinize sağlık.Acaba kreması yediğimiz eti puf gibimi oluyor akışkan olmuyormu yani bisküviden akmıyormu kalıp gibimi oluyor merak ettim. 23 Nisan 2014 17:27
- Kevserin Mutfağı: Göründüğü gibi duruyor Pınar'cım. 23 Nisan 2014 19:21
- cansuguzel: çok şeker bir tarif canım yine yaptın yapacağını:)yalnız birşey soracağım kevsercim muhallebi bisküvinin üzerine konarken dökülmüyor mu nasıl duruyor üstünde merak ettim akmıyor mu ? 22 Nisan 2014 10:21
- Kevserin Mutfağı: Oldukça koyu kıvamlı olduğu için kolayca koyuluyor canım. 22 Nisan 2014 11:20
- elif ilke: Çok güzel duyurorlar mutlaka denemeliğim :) 21 Nisan 2014 15:45
- banu: Merhabalar tariflerinizi severek takip ediyor ve yapmaya çalışıyorum. bir sorum olacaktı. tariflerdeki kaşık ölçüsü silmemi olacak yoksa tepelememi? önerebileceğiniz bir un markası varmı ? 21 Nisan 2014 11:24
- Kevserin Mutfağı: Silme veya tepeleme olduğu zaman özellikle belirtiyorum zaten, belirtmediğğm tariflerde kaşıkla rastgele aldığınızda olduğu kadardır. Un markası tavsiyem yok, piyasadaki bilindik markaların hepsi iyidir. Sadece daha önce hiç duymadığınız markalardan kaçınmaya çalışın yeter. 21 Nisan 2014 13:15
- banu: bilgiler için çok teşekkür ederim. bu akşam deneyeceğim sonucu yazarım. :))) 22 Nisan 2014 10:32
- songul: Bayildimmm diyebilirim kevser hanim.mutlaka yapmaliyim notlar kismini da okudum ona göre hareket edeceğim.elleriniz dert görmesin:) 21 Nisan 2014 08:24
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
