Börülceli Patates Salatası Tarifi

Klasik yoğurtlu patates salatanıza biraz renk katmak isterseniz yapabileceğiniz pek çok şey var. Bunlardan biri de içine tam mevziminde taptaze börülceler eklemek. Bu şekilde patatesle dengeli bir sebze içeriği olacak ve karbonhidrat miktarı da azalacaktır.

Yoğurtlu patates salatası başlı başına çok lezzetli bir salata olmakla birlikte zaman zaman içine farklı eklemeler yapmak lezzetine lezzet katar. Herkesin kendine has bir özel malzemesi vardır. Kimisi bezelye, kimisi havuç ekler. Ben bezelyeli haline bayılırım örneğin. En az bezelyelisi kadar bayıldığım bir versiyonu da taze fasulye ve taze börülce ile yapılanı. İkisi de aşağı yukarı aynı lezzette oluyor. Son yapışımda videosu ve fotoğraflarını da çektim ve taze börülcelisi denk geldi. Taze fasulyelisi de aynı şekilde hazırlanıyor. Yalnızca patateslerle aynı sürede pişebilmeleri için körpe taze fasulyeler kullanmaya dikkat etmeniz gerek.

Aslında taze börülce için de aynı şey söz konusu. Taze börülce her ne kadar taze fasulyeye nazaran daha kolay pişen bir sebze olsa da bu yalnızca bir genellemedir. Taze börülcenin kartının pişmesi de uzun sürer. Bu nedenle elle ikiye bölününce çıt çıt kırılan tazecik börülceler kullanmalısınız. Bu, börülcelerin patateslerle aynı sürede pişmesini sağlayacağı gibi lezzetini de artıracaktır.

Börülceli patates salatasına yoğurda ek olarak birkaç kaşık da mayonez ekleyebilirsiniz. Mayonez yoğurtlu salatalara, özellikle de patatesli yoğurtlu salatalara çok yakışır. Ancak tahmin edilebileceği üzere kalorisini de artırır. Bu nedenle kar zarar hesabı yaparak kendi kararınızı vermeniz daha iyi olacaktır.

Afiyetle kalın...

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

Börülceli Patates Salatası Tarifi ilk olarak 27/06/2022 tarihinde yayınlandı ve 28/06/2022 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.