Brokoli Çorbası Tarifi
Ramazan ayı menülerinin baş tacı çorbalardır. Genellikle klasik çorbalar tercih edilir. Ama her gün aynı çorba içilmiyor, insan zaman zaman farklı tarifler arıyor.
Brokoli çorbası ise mercimek çorbası, tarhana çorbası, şehriye çorbası gibi sık yapılan çorbalara güzel bir alternatif olur. Üstelik brokolinin içerdiği vitamin ve mineraller gün boyunca kaybettiğimiz vücut direncimizi geri kazanmamıza yardımcı olur.
Brokoli çok kişinin hayran olduğu bir sebze değildir evet. Ancak çorbası söz konusu olduğunda işler biraz değişir. Yumuşak içimiyle pek çok kişinin brokoliye karşı ön yargısını yıkmayı başarmıştır bu leziz çorba.
Henüz denemediyseniz bile bu tarifle mutlaka deneyin derim. Çorba piştikten sonra blenderdan geçirilerek pürüzsüz bir kıvam aldığı için tahmininizden çok daha hoş bir dokuya sahip oluyor.
Afiyetle kalın...
Videolu Brokoli Çorbası Tarifi
Malzemeler
- 1 küçük baş (500 g) brokoli,
- 1 yemek kaşığı un,
- 1 yemek kaşığı tereyağı,
- 5 su bardağı kaynar su,
- 1 su bardağı süt,
- Tuz,
- Üzeri için 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 tatlı kaşığı kurutulmuş nane.
Hazırlanışı
- Çiçeklerine ayrılmış brokoliyi suyla birlikte tencereye alıp yumuşayana kadar haşlayın,
- Ayrı bir tencerede tereyağını eritin,
- Unu ekleyip kavurun,
- Üzerine suyuyla beraber brokoliyi ekleyip karıştırın,
- Blenderdan geçirip sütünü ekleyin ve 2-3 dk. daha kaynatın,
- Tuzunu ekleyip karıştırın ve ateşten alın,
- Üzeri için tereyağını eritip naneyi ekleyin ve karıştırıp ateşten alın,
- Sosu çorbanın üzerine gezdirip karıştırın.
Afiyet olsun…
Click here to see the recipe in English
Brokoli Çorbası Tarifi ilk olarak 29/01/2022 tarihinde yayınlandı ve 30/01/2022 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 100 Yorum
- Nuraycebeci: Merhaba Kevser hanım. Bitkisel süt kullansak nasıl olur acaba? Badem veya fındık sütü 17 Kasım 2024 15:55
- Kevserin Mutfağı: Hiç süt kullanmaman daha iyi olur👍🏻 17 Kasım 2024 21:51
- Tina: Kevser Hanımcım merhaba,bu tarifi dondurulmuş brokoli ile yaptım ve süt koktuğunu söylediler, malzemeleri gramlarına kadar ölçerek yaptım. Çorbayı sütün kaynaşması için daha mı kaynatsam yoksa dondurulmuş brokoli nedeniyle midir, ne yapsam değişmez mi? 18 Ekim 2024 20:08
- Kevserin Mutfağı: Süt kokuyorsa brokoli ile değil sütle ilgilidir. Bazı sütlerin daha baskın bir kokusu olabilir. Bu kokuyu değiştirmek mümkün değildir ama baharat ilaveleriyle kokuyu bastırmayı deneyebilirsin. 18 Ekim 2024 20:58
- EYB: Gerçekten çok güzel bir tarif ailem bayıldı ♥️29 Ocak 2024 19:43
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 30 Ocak 2024 19:17
- gulcanpolat: abla elerine saglik 02 Şubat 2024 20:30
- sonerbey: Yıllardır takip ediyorum hiç fotoğraf eklemediğimi fark ettim. yakın zamanda kabak tatlısı, bal kabağı çorbası ve sele zeytin tarifini kullandım. İlk kez yapmama rağmen hepsi güzel oldu. Değişiklik yapsam da mutlaka Kevser nasıl yapmış diye bakıyorum. Brokoli çorbası için ben soğan da kavurdum en başta. Naneyi de içine koydum. Yine de güzel oldu. Teşekkürler 👋🏼06 Ocak 2024 20:21
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler🙏🏻 Ellerine sağlık😊 06 Ocak 2024 23:51
- nazliaksoykala: Brokoli sevmeyenler bile çok beğendi. Elinize emeğinize sağlık ☺️ 23 Aralık 2023 18:13
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😊 23 Aralık 2023 18:29
- Nilgun10: merhabalar Kevser hanım süt yerine krema karsak nasıl olur bir restoranda kremalı brokoli çorbası içmiştim hâlâ tadı damagimdadir. nasıl olur acaba 13 Temmuz 2023 15:20
- Kevserin Mutfağı: Kullanabilirsin elbette. 13 Temmuz 2023 17:42
- merveeeee: Kevser hanım merhaba, yoğurtlu brokoli salatası ile birlikte yapmak istiyorum. Haşlamak yerine çorba için olab brokolileri buharda daha fazla bekletsem uygun olur mu? Bir de brokolim az, tek öğünlük iki kişilik hazırlamak için un ve tereyağını da üçte bir azaltayım mı aynı mı kalmalı? 12 Mart 2023 16:47
- Kevserin Mutfağı: Yapabilirsin tabii. Porsiyon ayarlarken bütün malzemeleri aynı oranda artırıp azaltmalısın☺️ 12 Mart 2023 20:55
- Elamia2805: Tarifiniz her zamanki gibi birebir.Teşekkür ediyorum.01 Aralık 2021 23:01
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık, şifa olsun☺️ 02 Aralık 2021 00:20
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
