Brokolili Muffin Tarifi

Muffin denen olaya bayılıyorum. Hem servisi, hem de yemesi kolay. Diğer kekler, pastalar gibi keserken yamuk oldu, biri küçük biri büyük oldu, dağıldı gitti benzeri sorunlarınız olmuyor. Tepsi ya da büyük kalıplarda yapılan kekten daha kısa sürede pişiyor. Onlardan daha şık duruyor üstelik.

Hele de yaratıcı bir insansanız farklı şekiller elde etme konusunda bir sınır yok. Tatlı olabilir, tuzlu olabilir, acı olabilir, hatta zorlarsanız ekşi bile olabilir. (Hatta tam şu noktada aklıma harika bir fikir geldi. Hemen mor kaplı defterimi çıkarıp not alıyorum.) Meyveli olur, sebzeli olur, peynirli olur... Yeter ki siz farklı şeyler denemeye açık olun.

Fotoğraflarda da görüldüğü üzere bunlar tuzlu-sebzeli gruba giriyor. Ben brokoliyi inanılmaz seven bir insan olarak bu değerli sebzeyi muffin dünyasına kazandırmış olmaktan gurur duyuyorum. Görsel boyutuna methiyeler düzmeme zaten gerek olmadığını düşünüyorum. Bunları da en son ağırladığım arkadaşlarım için hazırlamıştım. Sebze sever arkadaşım Senem bayıldı. Ben de hiç tereddüt etmeden kalan muffinleri paketleyip ona verdim.

Yapımı çok basit, bildiğiniz kek hamurunu tuzlu olarak hazırlayıp içine brokoli yerleştirdiğiniz kaplara paylaştırıyorsunuz. Aşağıda verilen malzeme miktarıyla 14 adet muffin çıkıyor. Çocuklar bizlerden daha zeki oldukları için kandırmak çok zordur ama belki bu sevimli şeklinden dolayı brokoli yediremediğiniz çocuklarınıza brokoli yedirmeyi başarabilirsiniz.

Afiyetle kalın...

Afiyet olsun...

Brokolili Muffin Tarifi ilk olarak 03/02/2012 tarihinde yayınlandı ve 07/04/2014 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.