Buğday Salatası Tarifi
Bu tür içine turşu, közlenmiş biber, vs. doğranan salataları çok seviyorum. Hem fast food tarzı oluyor, hem de sağlıklı oluyor. Yağı abartılmadığı takdirde güzel de birer diyet yemeği oluyorlar aslında. Hem içerdikleri farklı besinler nedeniyle besleyici oluyorlar, hem de buğday, nohut, fasulye gibi ana malzemeleri sayesinde doyurucu oluyorlar.
Çay davetlerimde çeşitlerimden biri mutlaka böyle bir salata oluyor. Ağır hamur işleri yememesi gereken durumda olan hasta olabilir, rejimde olan olabilir. Yiyecek hiçbir şey bulamazsa da bu salatayı yer en azından. Kalabalık misafirlere yemek hazırlarken dikkat edilmesi gereken şeylerden en önemlisi de budur bence.
Çeşitli sebeplerden ötürü yemekleri yiyemeyecek kişiler olabileceği düşünülerek herkesin yiyebileceği en az bir çeşit yemek yapılmalıdır. Örneğin yurt dışı seyahatiniz sırasında harika bir yemek tarifi öğrendiniz ve misafirlerinize bu yemeği pişirmek istiyorsunuz.
Gelecek misafirlerinizin yeni lezzetlere açık olduğundan emin değilseniz yine yapın istediğiniz yemeği ama yan tarafta köfte ve pilavınız da hazır olsun. Yemeğe çağırdığınız misafirlerinizin sofradan aç kalkması tam bir hayal kırıklığı olur yoksa. Çay davetlerinizde hiçbir misafirinizi aç bırakmayacak bu tarifi de yazın bir kenara bence.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 1 su bardağı buğday,
- 1 su bardağı haşlanmış mısır,
- 3-4 tane kornişon turşu,
- İsteğe bağlı havuç turşusu,
- 1 adet közlenmiş kırmızı biber,
- Kıyılmış yeşillik,
- Yarım limonun suyu,
- Zeytinyağ,
- Tuz.
Hazırlanışı
- Buğdayı haşlayın,
- Suyunu süzüp soğuk sudan geçirin,
- Turşuları ve közlenmiş biberi doğrayın,
- Tüm malzemeyi derin bir kabın içine alıp karıştırın.
Afiyet olsun...
Buğday Salatası Tarifi ilk olarak 12/04/2013 tarihinde yayınlandı ve 13/09/2021 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 49 Yorum
- zeynepnihan: Çok teşekkür ederim 🙏 01 Ekim 2020 12:33
- zeynepnihan: Anladım piknik sofrasına yapıyordum. Risk almayayım :) teşekkür ederim 01 Ekim 2020 11:54
- Kevserin Mutfağı: Bekleyecek salatalara soğan koymama düsturu bu durum için daha uygun o zaman😄 01 Ekim 2020 12:20
- zeynepnihan: Merhaba Kevser Hanım, yeşil soğan yakışır mı bu salataya? 01 Ekim 2020 11:35
- Kevserin Mutfağı: Çayın yanında servis edilecekse yakışmaz, yemek sofrasına konacaksa yakışır. 01 Ekim 2020 11:47
- Ayşe Çiğdem: Kevser hanımcım merhaba öncelikle tariflerinizi çok beğeniyorum her misafir ağırlamam da sizin uygulamanıza bir göz atıp öyle menüyü oluşturuyorum birçok tarifinizi yaptım hepsinden memnun kaldım şimdi salatanızı denemek istiyorum fakat buğdayı önceden haşlayıp buzdolabına koymuştum onu kullanmam da bir sakınca olur mu acaba onu soracaktım size şimdiden teşekkür ederim sevgiyle kalın 😊 18 Haziran 2018 00:12
- Kevserin Mutfağı: Kullanabilirsin Ayşecim, şimdiden ellerine sağlık... 18 Haziran 2018 18:02
- Handan: Tamam teşekkür ederim 02 Kasım 2017 17:12
Yorum Gönder