Bulut Pankek Tarifi
Geçtiğimiz hafta Instagram'dan müjdesini vermiştim bu güzelliklerin. Ev döşeme telaşında bir sabah kalkıp da evde ekmek ve yumurta kalmadığını görmem sonucu ortaya çıktı bu tarif. Buzdolabında sadece önceki gün yaptığım kakaolu puding tarifinden kalan iki yumurta akım vardı.
Dedim olsa olsa böyle bir şey olur bu şartlarda. Yaptım oldu, hatta olmakla kalmadı şahane oldu. Instagram'da da yazmıştım, bundan böyle benim için pankek bu demek. Klasik pankekten aynı hazzı almam mümkün değil.
Yumurta Kokuyor mu?
Öncelikle emin olun asla yumurta kokmuyor. Kıvamı bulut gibi oluyor ki adını da bu yüzden bulut pankek koydum zaten. Lezzeti fevkaladenin fevkinde. Ne çok şekerli ne de çok tuzlu olduğu için hem tuzlu hem de tatlılarla yenebiliyor. Yani önce peynirle, ardından da reçel ya da çikolatayla birlikte yiyebilirsiniz.
Yağ Kullanmalı mıyım?
Ben uzun süredir pankek ve krepleri yağsız tavada yağ kullanmadan pişiriyorum ve gerek kalorisinin azalması gerekse yerken ellerimin yağlanamamsı dolayısıyla çok memnunum bundan. O yüzden bu tarifi de aynı şekilde hazırladım. Eğer sizin için yavan geleceğini düşünüyorsanız tavayı tereyağ veya sıvı yağ ile yağlayarak da pişirebilirsiniz.
Afiyetle kalın...
Videolu Bulut Pankek Tarifi
Malzemeler
- 2 yumurta akı,
- 1 su bardağı süt,
- 4 tepeleme yemek kaşığı un,
- 1/2 çay kaşığı tuz,
- 1/2 çay kaşığı şeker.
Hazırlanışı
- Yumurta aklarını tıraş köpüğü kıvamına gelene kadar çırpın,
- Ayrı bir kapta un, süt, tuz ve şekeri çırpın,
- Yumurta akını unlu karışıma azar azar ekleyip söndürmeden karıştırın,
- Yapıştırmama özellikli geniş bir tavayı ocakta kızdırın,
- karışımdan birer yemek kaşığı alıp tavaya parça parça bırakın,
- Arkalı önlü güzelce kızartın.
Afiyet olsun...
Click here to see the recipe in English
Bulut Pankek Tarifi ilk olarak 04/01/2018 tarihinde yayınlandı ve 23/10/2023 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 83 Yorum
- sedam: ellerinize sağlık kevser hanım bunlar da benim pankeklerim 😊27 Aralık 2019 14:09
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Sedacım😊 27 Aralık 2019 14:11
- SinemM: Kahvaltımızın yıldızı 👍🏻19 Ekim 2019 12:24
- Kevserin Mutfağı: 😍😍😍 19 Ekim 2019 12:24
- ummuhangenc: Kahvaltı için yola çıkıp çay saatine çevirdik 🤗21 Haziran 2019 14:59
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun☺️ 21 Haziran 2019 16:43
- SEDA: merhaba çok güzel gözüküyorlar ,ben oğlum için yapıcam süt yerine kefir kullansam olur mu acaba? 16 Mayıs 2019 12:52
- Kevserin Mutfağı: Daha önce denemedim Sedacım, bir şey diyemiyorum. 16 Mayıs 2019 12:53
- nihal: sahur için bu pankekten kendimr yapacaktım ama evde süt yokmuş yoğurdun sulu kısmını kullansam olur mu ya da yarım paket krema var 09 Haziran 2018 00:37
- Kevserin Mutfağı: Krema daha iyi olur Nihalcim, hem de değerlendirmiş olursun😊 09 Haziran 2018 00:40
- nihal: yaptım yedim bile hakkaten kalan kremayı ne yapacağım diye düşünüp duruyordum çok iyi oldu en kısa zamanda sütle de deneyeceğim. Yalnız yagsız tavada denediğimde çok fena yapıştı yağlayarak devam ettim kalanı yapmaya. Yine de sizin pankekleriniz gibi assolist edasında olmadılar tipsiz ama tadı ve yumuşaklığı efsaneydi09 Haziran 2018 01:57
- Kevserin Mutfağı: 👍🏻👍🏻👍🏻 09 Haziran 2018 02:15
- Ecem: Merhaba Kevser Hanım, tarif için teşekkür ederim. Nerede hata yaptığımdan emin değilim ama sanki benimki biraz krep gibi oldu, şeklinde ve pişmesinde sorunlar da yaşadım ama bunu mutfaktaki acemiliğime bağlıyorum. :D bir dahaki sefere biraz daha şeker koyup deneyeceğim, sağolun :))19 Mayıs 2018 16:42
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Ecemcim. Yumurta akını iyi çırpmamış ya da karıştırırken söndürmüş olabilirsin👍🏻 19 Mayıs 2018 16:59
- Deniz: Biraz sonuk oldu ama tadi bir harika. ben aksamdan yapip cam kapta sakladim. umarim sabaha kadar kurumazlar.29 Nisan 2018 05:20
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Denizcim... 29 Nisan 2018 07:53
- Eylül Ballı: Benim ki sizin kime pek ben benzemedi ama yinede ellerinize sağlık05 Mart 2018 15:15
- Kevserin Mutfağı: Asıl senin yine de ellerine sağlık Eylülcüm:) 05 Mart 2018 16:12
- Nuranfurman@gmail.com: Kevserciğim, pinti demezsen eğer yumurta sarılarını hemen ne yapabilirim diye soracaktım. 16 Şubat 2018 17:43
- Kevserin Mutfağı: Hemen kullanmana gerek yok Nurancım. Buzdolabında hava almayacak şekilde bir gece bekletebilirsin. Omletlere, keklere ekleyebilir, poğaça börek üzerine sürebilir, çorba terbiyesinde kullanabilir, creme brulee yapabilirsin. 16 Şubat 2018 17:47
- Büşra: İki gündür yapıyorum çok beğendim, ekmekle arama girdi bu tarif kahvaltıda ekmek yemiyorum artık :) 11 Şubat 2018 12:50
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık:) 11 Şubat 2018 14:00
- büşra: İyi günler kevser hanım kahvaltıya misafirim gelecek bir gün önceden yapsam ertesi güne kötü olur mu 🙄🙄🙄Ya da önerebileceğiniz bir saklama yöntemi var mı? 06 Şubat 2018 16:11
- Kevserin Mutfağı: Gece yatmadan önce yapıp bekleme süresini kısaltırsan daha az bayatlar Büşracım. Evin çok sıcak değilse oda sıcaklığında bekletebilirsin. 06 Şubat 2018 16:28
- Aslı Karadeniz: Kevsercim benimkilerinde içi ıslak kaldı. Benim gibi bu sorunu yaşayanlar için video paylaşabilir misin canım? Nerede hata yaptığımızı bu şekilde daha iyi anlayabiliriz belki😊 21 Ocak 2018 11:09
- Kevserin Mutfağı: Tabi ki Aslıcım👍🏻 21 Ocak 2018 13:21
- naZ: Merhaba. Soya sutuyle de olur mu? 07 Ocak 2018 18:50
- Kevserin Mutfağı: Olur Nazcım👍🏻 07 Ocak 2018 20:21
- slh-a: sanırım bende yumurta aklariyla diğer karışımı iyi karıştıramadım, küçük krep gibi oldular, çevirirken yamuldular hep.ama puding yaptıkça artan beyazlqrla denemeye devam😁 07 Ocak 2018 17:11
- Kevserin Mutfağı: 👍🏻👍🏻 07 Ocak 2018 20:18
- şevval: cok güzel 08 Ocak 2018 17:33
- saadet: Bugün yaptım kayısı reçeliyle nefis oldu.Başlangıçta tavayı iyi kızdırmak gerekiyor :) benim ilk tava hafif yapıştı.İsmiyle müsemma tam bulut...Teşekkürler Kevser ciğim 06 Ocak 2018 23:33
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Saadetçim... 06 Ocak 2018 23:35
- Mihriban: Kevser hanım bende aynı soruyu soracaktım.Sizinkiler bayağı kek kıvamında görünüyor.Benimkilerinde içi ıslak gibi,krep gibi oldular.Nerde hata yapmış olabilirim sizce?🤔 06 Ocak 2018 10:12
- Kevserin Mutfağı: Yumurta aklarını iyi kabartmamış, karıştırırken söndürmüş ya da yeterince pişirmemiş olabilirsin Mihribancım👍🏻 06 Ocak 2018 14:03
- sema: Akşam tarifi görünce dolapta beni bekleyen yumurta sarıları aklıma geldi sabah eşime yaptım çok beğendi gerçekten normal pankrkten daha hafif bulut gibi😍 kalan bir ikisini oğlum kalkınca yedi çok beğendi şimdi ikinci postada onlar için pişiyor☺️😘 yumurta sarılarıda beni bekliyor 😬onlarıda pudingle değerlendireyim en iyisi😋😋🤗😘 05 Ocak 2018 10:32
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun:) 05 Ocak 2018 12:26
- sema: Kevsercim iyi geceler senin pankek resimde baya kek gibi pişmiş görünüyor benimkilerin içi bşr parça ıslak gibiydi aslında kısık ateşte yavaş pişirdim ama olması gereken böyle mi 06 Ocak 2018 00:52
- Kevserin Mutfağı: Hayır Semacım, normal pişiyor içleri ıslak kalmıyor. Belki pişme süresini az tutmuş olabilirsin. 06 Ocak 2018 00:55
- sema: Varan 2✌🏻05 Ocak 2018 10:20
- Ebru: Merhaba Kevser hanimcim Nasilsiniz pankek tarifine kabartma tozu ilave etsek nasil olur Bende eski bi tarif vardi orda kabartma tozuda ekliyordum bu tarife eklenmeli bilemedim 05 Ocak 2018 09:47
- Kevserin Mutfağı: Tarifi aynen uygula Ebrucum, bu klasik bir pankek tarifi değil. Onu istersen arama kısmından aratabilirin. 05 Ocak 2018 12:27
- Ebru: Tesekkkur ederim Sevgiler 05 Ocak 2018 15:42
- sema: Günaydın😘😘😘✌🏻05 Ocak 2018 07:34
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
