Çaylı Islak Kek Tarifi
Dönem dönem bazı tarifler çok moda olur. Her davette, günde o tarif olmazsa olmaz. Çaylı ıslak kek tarifi de benim ilkokul yıllarımın en popüler tarifiydi. Çaylı kek aşağı, çaylı kek yukarıydı. Çayın herhangi bir katkısı var mı keke yoksa ilk yapan arkadaşımız sırf çay ziyan olmasın diye veya evde keke koyacak başka sıvı malzeme bulamadı diye mi koydu bilemiyorum. Ama olan olmuş ve kek bir kere moda olmuş.
Benim de severek yaptığım ve yediğim kek tariflerinden biridir. Daha önce denemediyseniz ve şu an bu yazıyı okuyorsanız tarif defterinize eklemeden geçmeyin çaylı ıslak kek tarifini derim.
Çay demi çayın posası değil kendisidir
Kafa karışıklığına yol açmamak için ufak da bir açıklama yapayım. Çay demi çayın posası değil kendisidir. "Bana bir çay, demli olsun" dediğimizde önümüze posalı çay gelmez bildiğiniz üzere demi çok, koyu çay gelir. O dem de çaydanlığın üst kısmındaki sudur, çay bitkisi değil.
Aklıma gelmişken bir de öneride bulunayım. Çay daveti sofrası için ne hazırlayabilirim diye düşünüyorsanız çay daveti sofrası yazısına göz atabilirsiniz.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 2 yumurta,
- 1,5 su bardağı toz şeker,
- 1 su bardağı soğutulmuş çay demi,
- 1/2 su bardağı süt,
- 3/4 su bardağı sıvı yağ
- 3 tepeleme yemek kaşığı kakao,
- 2 su bardağı un,
- 1 paket kabartma tozu,
- 1 su bardağı iri çekilmiş fındık,
- Üzerini süslemek için hindistan cevizi,
Hazırlanışı
- Şeker, çay, süt ve kakaoyu derin bir kaba alıp akışkan ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
- Bu karışımdan kenara 3/4 su bardağı ayırın,
- Kalan karışıma yağı ekleyip çırpın,
- Yumurtaları teker teker ekleyip çırpın,
- Unu azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin,
- Unun yarısını ekledikten sonra unla birlikte kabartma tozunu ekleyip çırpın,
- Kalan unu da yine azar azar, hamurun kıvamını kontrol ederek, gerektiği kadar ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
- Tadına bakıp şekerini az bulduysanız şeker ekleyip çırpın,
- Fındıkları da ekleyip her yanına eşit dağılacak şekilde karıştırın,
- Kek hamurunu yağladığınız 24-26 cm'lik baton kalıba dökün,
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kürdan testi temiz çıkana kadar pişirin,
- Keki fırından çıkarıp 5 dk. ilk sıcağının geçmesini bekleyin,
- Ardından üzerine çatalla delikler açarak kenara ayırdığınız karışımı üzerine gezdirin,
- Kek bu karışımı çektikten sonra hindistan ceviziyle süslenerek servis yapın.
Afiyet olsun...
Çaylı Islak Kek Tarifi ilk olarak 13/04/2020 tarihinde yayınlandı ve 08/07/2022 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 175 Yorum
- aleyna: çok beğenildi ellerinize sağlık :) 10 Eylül 2014 15:01
- Kevserin Mutfağı: Senin de ellerine sağlık canım:) 10 Eylül 2014 15:32
- aleyna: kevser hanım bunu kek kalıbına yapsam olur mu? 09 Eylül 2014 20:09
- Kevserin Mutfağı: Olur canım 09 Eylül 2014 20:59
- sultan: Kevser Hanim keki yaptım harika oldu verdiğiniz bütün tarfler çok güzel ellerinize sağlık :).. 04 Eylül 2014 11:41
- Kevserin Mutfağı: Senin de ellerine sağlık Sultan'cım, çok sevindim beğenmene. 04 Eylül 2014 12:07
- dilek: kevser hanim bu tarifi ayni sekilde kucuk kek kaliplarinda yapsak olurmu acaba kizlarim kucuk kucuk kaliplarda olunca daha cok seviyor cvbiniz icin simdidwn Teşekkürler 26 Ağustos 2014 01:20
- Kevserin Mutfağı: Tabi ki olur Dilek'çim. 26 Ağustos 2014 01:46
- Zehra: ben yaptım bu tarifi kekim kabarmadı. unu ve kabartma tozunu elemedim sadece. gerisini aynen uyguladım neden olabilir?? 25 Ağustos 2014 22:02
- Kevserin Mutfağı: Bu yazıya bir göz at istersen Zehra'cım. http://www.kevserinmutfagi.com/hamur-kabartma-yontemleri-2.html 25 Ağustos 2014 22:07
- hatice: selamlar tarif güzel bende denedim ve çok güzel oldu tek eksik yanı ıslatmak için ayırdığım karısımin az olması tam ıslanmadi çünkü. Yorumlar da bunun da çözümü nu okudum çok tsk elleriniz e sağlık 06 Haziran 2014 01:34
- Kevserin Mutfağı: Senin de ellerine sağlık Hatice'cim, sevgiler... 06 Haziran 2014 01:36
- Hatice:): Hamile olduğum için diğer ıslak kekleri yapamıyordum.Çünkü çiğ yumurta oluyordu sosunda.Bunu hemen deneyeceğim.İyi ki Kevserin Mutfağı var! :) 26 Nisan 2014 19:45
- Nazlı: Kevser Hanım, sosu nasıl 2 bardak yapabilirim bol soslu olması için 14 Nisan 2014 14:46
- Kevserin Mutfağı: Kenara ayırdığın sosa 1 bardak daha süt, 1 tatlı kaşığı kakao ve 1 tatlı kaşığı şeker ekleyebilirsin. 14 Nisan 2014 15:25
- Nazlı: haklısınız :) 13 Nisan 2014 00:28
- Nazlı: Merhaba Kevser hanım, tarifin özü çay demi fakat yerine fanta tarzı içecek kullanılabilir mi ? 12 Nisan 2014 19:23
- Kevserin Mutfağı: Miss gibi doğal çay varken katkı maddeli içecekleri karıştırmayalım bence güzelim keklere:) 12 Nisan 2014 19:47
- cansuguzel: kevsercim keki şimdi yapacağım ancak bi sorum var cayı değil de çay demini mi koyacağız .o demler agıza gelince kötü olmaz mı canım beni bilgilendirirsen sevinirim canım acil cevp bekliyorum 23 Mart 2014 10:06
- kevser: Cansu'cum senin çay dediğn şey demi oluyor zaten, çay da dem dediğin yaprakları. Sadece demini almış suyunu koyuyoruz yani. 23 Mart 2014 11:52
- emine: Merhaba kevser hanim gunumuz var degisik ama yapimida bi okadar kolay bi tatli tarifi istiyorum sizden bu arada sizin prenses tatlisi tarifinizi denedim fakat ben fistikla yada hindistan ceviziyle suslemedimde ustune cikolata sosu doktum misafirlerim bayildi tarifini istediler soyleyincede sasirdilar bu kadar basit ve bu kadar guzel olmasi sasirtici dediler elime ve emeginize saglik 20 Şubat 2014 00:55
- aysegul: kevser hanim 3/4 su bardagi sivi yag tam olarak kac bardagina denk geliyor? 09 Şubat 2014 20:56
- kevser: http://www.kevserinmutfagi.com/olcu-rehberi 09 Şubat 2014 21:10
- elçin: kevser hanım keske yaptığınız yorumları begenmek gibi bi seçenek olsaydı :) 19 Aralık 2013 13:10
- Dilek: kızım çaylı keke bayılıyor nette çaylı kek tariflerine bakarken bu tarif dikkatimi çekti ıslak kek gibi yapılması nasıl tadı nasıl olur acaba diye tereddüt yaşadım ama mükemmel bi tatla karşılaştık hattaa komsumda üzerine geldi hep beraber afiyetle yedik bugun aynı komsum yine geldi benden tarifini istedi yazmamısımda tarifi ins bulurum diyerekten tekrar arama yaptım :)ellerinize tarifinize saglık... 20 Eylül 2013 15:06
- kevser: Senin de ellerine sağlık Dilek'çim.. 20 Eylül 2013 17:07
- ezgi: tarifinizi denedim harika çok teşekkürler akşam geç vakitti çayı da dökmüştüm yerine portakal suyu koydum çok lezzetli tekrar teşekkürler 26 Nisan 2013 16:22
- kevser: Ellerine sağlık Ezgi'cim. Çok sevindim beğenmene:) 26 Nisan 2013 18:07
- Gökay: Tarifteki 1 paket kakao kaç gr oluyor. Şekerle yumurta neden önce çırpılmıyor. Şimdiye kadar yaptığım gördüğüm tüm kek tarifleri yumurtayla şekeri çırpıp söndürmeden karışım hazırlayıp fırına sürmek suretiyle yapılıyor. Kenara ayrılan karışımda çiğ yumurta var risk taşımıyor mu? Kaç dakika kaç derecede pişecek. 05 Nisan 2013 17:44
- kevser: Gökay'cım, ben olsam aklımda bu kadar soru işareti bırakan bir tarifi denemezdim:) 05 Nisan 2013 18:48
- buse: Çok iyiydi;) 19 Mayıs 2014 11:07
- buse: Kevser hnm, yorumları okuyorumda bazıları şaka gibi bu kadar açık bir tarifin neyini anlamamışlar;)Yani okurken bu kadar olmaz diyor insan;)))kusura bakmasınlarda;) 19 Mayıs 2014 11:11
- Kevserin Mutfağı: Buse'cim yurt dışından da birçok okuyucum var. Bazılarının Türkçesi yeterli gelmeyebiliyor her şeyi anlamak için, ama bazılarına da benim Türkçem yeterli gelmiyor sanırım:) 19 Mayıs 2014 12:02
- meltem: çaylı ıslak kek'i mutlaka enemenizi öneriyorum hanımlar kesinlikle harika 19 Aralık 2011 12:24
- Webmaster: Tarifinizi ben de denedim ama bazı yerlerde çok şüpheye düştüm. Mesela tepsinin altını yağlamak için kullandığımız yağ, tarifte verilen bir su bardağı yağa dahil mi yoksa ayrıca başka bir yağ mı kullanacağız. Ayrıca fırında kaç dakika kalması gerekiyor bu kekin. Son olarak un ve hindistan cevizi dışındaki bütün malzemeleri karıştırın demişsiniz ben orda fındığı da karıştırdım. 4. adıma geldiğimde kitlenip kaldım. ): 08 Şubat 2009 21:13
- TC Özge: Findik 7nci adimda yaziyor nasil kitlenip kaldiniz 26 Eylül 2014 22:34
- webmaster: 5 sene önce yazdığım yorumu bulup cevap yazarak beni öğrenci evime geri döndürdünüz (: Kitlenme olayına gelirsek, sanıyorum kevser hanım bu 5 sene içerisinde tarifi daha açıklayıcı bir hale getirmiş. Hey gidi günler... (: 26 Eylül 2014 22:55
- Aysel: Trafinizi denedim, çok basit ve anlaşılır anlatmışsınız. Hiç zorlanmadan yaptım ve çok güzel oldu. Ellerime ve ellerinizie sağlık (: 01 Kasım 2008 18:47
Yorum Gönder