Cevizli Kurabiye Tarifi
Mis kokulu kıtır kıtır, ağızda dağılan bir kurabiye tarifi mi arıyordunuz? Buyrun buradan yapın o zaman. Muhteşem tarçın kokusu ve cevizin lezzeti kurabiyeyi dayanılmaz bir lezzete kavuşturuyor. Tereyağın verdiği kıtırlık da akıllara zarar. Kimileri kokusundan rahatsız olduğundan kimileri de fiyatından dolayı hamur işlerinde margarini tercih ediyor. O nedenle sık sık margarin de kullanabilir miyim diye sorular alıyorum. Margarin tabi ki kullanabilirsiniz. Ama bence özellikle kurabiyelerde tereyağ lezzet açısından daha iyi sonuç veriyor. Alışkanlık veya damak zevki de olabilir bu elbette.
Çayın yanında atıştırmalık yiyecekler sevenler için el altında bulunabilecek tariflerden biri de bu. 4-5 güne kadar tazeliklerini koruyacaklardır. Ağzı sıkı bir kapta saklamanız yeterli olacaktır. Tarifi denedikten sonra lütfen yorum bırakın ki daha sonra deneyecek kişiler de tecrübelerinizden faydalansın.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 200 g oda sıcaklığında tereyağı,
- 1 yumurta,
- 3/4 su bardağı pudra şekeri,
- 3-4 su bardağı un,
- 1 su bardağı çekilmiş ceviz,
- 1/2 çay kaşığı tarçın.
Üzeri için;
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri,
- 1 çay kaşığı tarçın.
Hazırlanışı
- Tereyağ, yumurta, pudra şekeri ve tarçını bir karıştırma kabına alıp karıştırın,
- Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan kıvamda bir hamur elde edene kadar yoğurun,
- En son cevizleri de ekleyip hamurun her yerine eşit yayılacak şekilde yoğurun,
- Ceviz büyüklüğünde toplar yapıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin,
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yer yer hafifçe kızarana kadar pişirin,
- Isıyı sıfırlayıp fırında 5 dk. daha bekletin,
- Fırından çıkarıp 5 dk. kadar ilk sıcağının çıkmasını bekleyin,
- Pudra şekeri ve tarçını karıştırıp çay süzgeci yardımıyla kurabiyelerin üzerine serpin.
Afiyet olsun...
Click here to see the recipe in English
Cevizli Kurabiye Tarifi ilk olarak 01/04/2014 tarihinde yayınlandı ve 01/12/2019 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Benzer Tarifler
Toplam 157 Yorum
- selin: Kurabiyelerim kabarmadi hic kucuk kaldilar acaba neden Tadi harikaydi tarifinize saglik 04 Ocak 2015 20:11
- Kevserin Mutfağı: Kabartma tozunun son kullanma tarihi geçmiş veya ağzı açık kalmış olabilir. Değilse tarifte atladığın bir nokta vardır. 04 Ocak 2015 20:18
- tülin: Kurabiyelerin bayatlamaması için nasıl bir kapta ve nasıl bir ortamda saklamalıyız. Örneğin kıyır kıyır olan kurabiyeleri ertesi gün bayatlatmayan kapalı bir kapta sakladım sonraki gün aynı kıvamda değildi buzdolabına mı koymalıydım? Yardımcı olur musunuz? Teşekkür ederim.. 04 Ocak 2015 02:06
- Kevserin Mutfağı: Yumurta içeren ve ıslak iç harcı olan (elmalı kurabiye gibi) kurabiyeler hangi koşulda saklanırsa saklansın ertesi gün, hatta çoğu zaman soğuduktan hemen sonra ilk piştiklerindeki gevrekliklerini kaybedip yumuşamaya başlar. Bunun için yapacak bir şey yok ne yazık ki. 04 Ocak 2015 02:16
- gözde: kevser abla bir tatli kasigi kabartma tozu bir pakete karsilik geliyomu.yoksa miktarlari farklimi 18 Aralık 2014 03:24
- Kevserin Mutfağı: Farklı Gözde'cim. 18 Aralık 2014 11:55
- zülal: harika bir tat,nefis oldu :)) Tarif için teşekkürler Kevser Hanımcım :) 04 Aralık 2014 04:56
- Kevserin Mutfağı: Ellerine aağlık canım... 04 Aralık 2014 11:25
- Çilem: Kevser hanım benim favori sitem burası ve bir tarif daha başarı ile sonuçlandırıldı. Bu kurabiyeyi yaptım içine badem ve ceviz parçaları kattım sonuç muhteşem. Emeğinize sağlık. Sizi takip etmeye devam edeceğim. Sevgiler. 15 Kasım 2014 20:24
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık canım... 15 Kasım 2014 20:33
- merviş: Kesinlikle herkes denemeli birebir uyguladım ben de çok güzel oldu. Birkaç tane kuru inciri blendırdan geçirip içine kattım. Bir buçuk yaşındaki kızım bile severek yedi. Tarif için teşekkürler 29 Ekim 2014 14:29
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık canım:) 29 Ekim 2014 14:54
- selin ece: Kolay gelsin Kevser hanımcım. Uzun zamandır babaannemle birlikte yaşıypruz (halamın vefatından sonra). uzun zamandan kastım 2-3 aydır:) Hakikaten elinde şeker var dedikleri kadın tipi bu olsa gerek :) ne yapsa başka bir tadı oluyor. keza dün kısır yaptı 5 çayının yanına. hani bende tatlısız çay olmaz mantığıyla hareket edip bu enfes kurabiyelerden denemek istedim. açıkçası önce korktum acaba becerebilirmiyim diye çünki ne kadar babaannemin kızı olsamda mutfakta tek beceremediğim şey kurabiye yapmaktır :) Tüm yazdıklarınızı, açıklamaları ve püf noktaları tek tek inceleyerek kurabiyelerimi yaptım... SONUÇ BİR MÜKEMMELDİ. Bunuda yazmadan edemedim. Tarifinize ellerinize, yüreğinize sağlık. Yeniden paylaşımlarınız için teşekkürler. Sevgiyle kalın... 27 Ekim 2014 09:50
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık canım, babaannenin kıymetini bil, yemek yaparken etrafında olmaya çalış, fırsat buldukça tariflerini sor, not et kenara. Yıllar sonra babaannemin bir tarifi vardı diye anlatmaktansa babaannemin tarifini yapayım dersin böylece. Sevgiler... 27 Ekim 2014 10:47
- elif: yumurta akıyla üstüne ceviz de koysak çok mu ağır olur şeker ve tarçın yerine? 21 Temmuz 2014 17:02
- elif: bide üstüne ceviz koyarsak yanmaması için nasıl pişirmem lazım? 21 Temmuz 2014 17:04
- Kevserin Mutfağı: Düşük ısıda uzun süre. 21 Temmuz 2014 17:17
- elif: tşk ederim elinize sağlık... 21 Temmuz 2014 20:21
- Kevserin Mutfağı: Kakao koyacaksan tarçın zaten uygun olmaz. 21 Temmuz 2014 17:18
- Rumeysa: kevser abla kakao da koysam diyorum nasıl olur sence? 21 Temmuz 2014 13:54
- Kevserin Mutfağı: Olur Rumeysa'çım ama şeker miktarını arttırman gerekir. Şimdiden ellerine sağlık... 21 Temmuz 2014 14:18
- Mervenur: merhaba Kevser hanım, tariflerinizi beğeni ile takip ediyorum. kurabiye yaparken fırının hangi ayarını kullanmak gerek? turbo, alt-üst gibi. tüplü fırından elektrikli firina yeni geçtik de :) 20 Temmuz 2014 17:37
- Kevserin Mutfağı: Ben her tarif için alt üst ayatı kullanırım Merve'cim. 20 Temmuz 2014 18:16
- Lale: Tarif icin tesekkurler gercekten cok guzel oldu. Ben birazda icine uzum koydum, iftardan sonra cayin yaninda severek yiyoruz. 01 Temmuz 2014 10:57
- 23yemek34: Tarçın koymasam olur mu? ?? 24 Haziran 2014 17:45
- 23yemek34: Tarçın kaymakam olur mu??? 24 Haziran 2014 17:42
- Kevserin Mutfağı: Kaymakam olmaz ama koymasan olur:) Şimdiden ellerine sağlık... 24 Haziran 2014 17:44
- 23yemek34: Yanlış yazdım :-) 25 Haziran 2014 10:02
- duygu: kurabiyeyi bugün yaptı, tüm malzemeleri aynı ölçülerde koymama rağmen kurabiyeler kabarmadı ve tepsiye yayıldı. ne tutmamış olabilir sizce? 20 Mayıs 2014 01:10
- Kevserin Mutfağı: Fırını ısıtmadan koymuş olabilirsin fırına Duygu'cum. 20 Mayıs 2014 01:46
- nevin: Bende yaptim cok cok guzel oldu 17 Mayıs 2014 21:33
- gizem: kevser ablacım tereyağ yerine margarin koysak olur mu acaba olursa ne kadar koyayım yarım mı ? 12 Mayıs 2014 22:17
- Kevserin Mutfağı: Aynı ölçüde kullanabilirsin Gizem'cim. 12 Mayıs 2014 22:48
- nermin: yaptm cok guzel oldu tarif icin tesekkrlr 22 Nisan 2014 19:41
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Nermin'cim. 22 Nisan 2014 19:49
- nermin: kevser abla aksamdan yapsam yarina bayatlar mi 21 Nisan 2014 14:39
- Kevserin Mutfağı: Bayatlamaz Nermin'cim. 21 Nisan 2014 15:52
- filizzehra: kurabiyeyi dün yaptım.çok güz 03 Nisan 2014 10:46
- kevser: Ellerine sağlık Filiz'cim. 03 Nisan 2014 12:37
- Gülin arın: Ben bugün yaptım ve çok güzel oldu teşekkürler yapımıda çok basit 03 Nisan 2014 00:30
- kevser: Ellerine sağlık Gülin'cim. 03 Nisan 2014 00:33
Yorum Gönder