Cheddar Peynirli Dana Quesadilla Tarifi
Pişmesi uzun süren lezzetli tencere yemekleri iyidir hoştur ama arada kaçamaklar da yapmak istiyor insanın canı. Hani böyle sanki dışarıdan söylenmiş gibi ama daha sağlıklı ev versiyonları mutfağa renk getiriyor.
İlk aklıma gelenler Pizza, hamburger, çiğ köfte, kumpir örneğin. Bunun yanı sıra quesadilla da yine dünya mutfağından güzel bir seçenek. Tavuklusu ayrı güzel etlisi ayrı güzel. Etlisi genellikle ya et iyi pişmezse, sert olursa endişesiyle korkutur pek çok kişiyi. Düdüklüde pişirmeden yumuşacık et yapmak istiyorsanız tek yapmanız gereken bonfile kullanmaktır. Bonfile biraz pahalı bir et olmasına rağmen verdiği sonuç itibariyle verdiğiniz paraya değer.
Tarifte her evde bulunmama ihtimali olan teriyaki sos var. Etlere çok yakışan bir sostur. Alıp evde bulundurun ve kullanın derim. Ama alma, bulma imkanınız yoksa yerine soya sosu da kullanabilirsiniz. Cheddar peynirini de kaşarla değiştirebilirsiniz. Cheddarın bu tür tariflere tek katkısı rengi bana göre. Öyle apayrı muhteşem bir lezzeti yok. O nedenle kaşarla değiştirdiğinizde lezzet konusunda bir kayıp yaşamazsınız.
Tortilla marketlerin paketli ekmek reyonlarında satılan yuvarlak lavaş benzeri ekmektir. Hatta siz lavaş olarak biliyor olabilirsiniz ya da bazı markalarda paketin üzerinde lavaş yazıyor olabilir. Piyasanın kafası böyle karışık olunca tüketicininki de karışıyor haliyle. Ne kullanmanız gerektiğini anladıktan sonra ne dediğinizin pek önemi de yok aslında.
Quesadillalarınızı kendi damak zevkinize göre şekillendirebilirsiniz. Mantar sevmiyorsanız mantarı çıkarabilirsiniz örneğin. Aynı şey biber için de geçerli elbette. Yerlerine kabak gibi farklı sebzeler kullanabilir ya da hiçbir şey kullanmayabilirsiniz. Ama bu durumda iç harcı azalacağı için et miktarını artırmanız gerekebilir.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 200 g bonfile,
- 1 adet kuru soğan,
- 10 adet kültür mantarı,
- 2 adet kırmızı biber,
- 4 dilim cheddar peyniri,
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ,
- 2 yemek kaşığı teriyaki sos,
- 1 tatlı kaşığı tuz,
- ½ çay kaşığı karabiber,
- 2 Adet tortilla.
Hazırlanışı
- Bonfileyi ince uzun şekilde doğrayın,
- Sıvı yağı kızdırıp eti ekleyin ve harlı ateşte sürekli karıştırarak rengi değişene kadar soteleyin,
- Yarım ay şeklinde doğradığınız soğanı ekleyip harlı ateşte sürekli karıştırarak birkaç dakika kadar kavurun,
- Mantarları dilimleyip kırmızı biberleri halka halka doğrayın,
- Doğradığınız sebzeleri ete ekleyip yumuşayana kadar sık sık karıştırarak pişirin,
- Kapağını kapatıp kısık ateşte 10 dk. daha pişirin,
- Teriyaki sos, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın ve ateşten alın,
- Karışımın yarısını bir tortillanın yarısına koyup üzerine 2 dilim cheddar peyniri yerleştirin ve diğer yarısını üzerine kapatın,
- Diğer tortillayı da aynı şekilde hazırlayın,
- Quesadillaları yapışmaz özellikli bir tavada orta hararetli ateşte her iki tarafını 3'er dakika ısıtın,
- Büyük ve güçlü bir bıçakla ortadan ikiye keserek servis tabağına alın.
Afiyet olsun...
Click here to see the recipe in English
Cheddar Peynirli Dana Quesadilla Tarifi ilk olarak 30/11/2017 tarihinde yayınlandı ve 14/07/2023 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 15 Yorum
- sema: Taco tarifini bulamadım Kevsercim. İnternettekilere de güvenemedim sende olmayınca. Benzer bir tarif var mı sende? 15 Ağustos 2020 23:29
- Kevserin Mutfağı: Yok ne yazık ki. 15 Ağustos 2020 23:41
- ferda: Kevser hanım daha önce bu tarifi yaptım ama bişey danışacam.. misafirim gelecek 6 kişillik yapcam .. malzemeleri tortillaya koyduktan sonra fırınlarsam olur mu tek tek tavada yapmamak adına nasıl fikir??sizce? 22 Ekim 2018 19:18
- Kevserin Mutfağı: Fırında gereğinden fazla kurur Ferdacım. Takır takır olmaması lazım. 22 Ekim 2018 19:23
- ferda: Tamam o zaman teşekkürler 😊 22 Ekim 2018 21:31
- ferda: Aynı tarifi tavuklu olarak yaptım herkes bayıldı 😍01 Ekim 2018 20:02
- Kevserin Mutfağı: 💕💕💕 01 Ekim 2018 21:36
- gözde: meksikalı dürümle bu tarifi birleştirdim tabi bir kaç malzeme eksilttim.. güzel oldu.. tarifinize sağlık😘😘 20 Mart 2018 12:08
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Gözdecim, afiyet olsun... 20 Mart 2018 12:53
- safir: kevserimmm tarifle ilgili yazmayacağım. dün hiç bakamadım uygulamaya. akışa bakayım dedim anaa taşınma falan. ben şok,ben manşet. ayy üzüldüm sanki bi an. sanki komşumsun da başım sıkışınca danışacağım, artık o komşu yok gibi hissettim. sizin adınıza sevindim. eğer sizde sevindiyseniz tabi. instagram hesabım yok buradan yazayım da düşüncemi bil istedim. yolunuz bahtınız açık olsun. 😘😘😘 he sen cevap vermeye devam ettikçe sıkıntı yok aslında. ha ankara ha madrid. aynı şehirde değildik zaten 🙄😉😄 03 Aralık 2017 17:21
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler Safircim😘 03 Aralık 2017 18:53
- Özge: Merhabalar Tarife bonfile verilmiş yerine antrkot kullansam olur mu? 02 Aralık 2017 20:03
- Kevserin Mutfağı: Olur Özgecim ama bonfile daha yumuşak olur👍🏻 02 Aralık 2017 20:20
- merve: Kevsercim bu teriyaki sosunu nerde bulabiliriz ben de Ankara'da oturuyorum macro centerda falan mı olur acaba? 01 Aralık 2017 16:14
- Kevserin Mutfağı: Macro Center’a gerek yok Mervecim. Carrefour, Migros gibi bütün marketlerde bulabilirsin👍🏻 01 Aralık 2017 20:31
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
