Chia Puding Tarifi

Chia tohumu hayatımıza gireli çok uzun süre olmadı ama kendine epey kullanıcı buldu. Bu kullanıcılardan biri de benim. Düzenli olarak kullandığımı söyleyemem ama evde sürekli bulunduruyorum. Granolanın içine ekliyorum ya da eklemediysem yerken 1 tatlı kaşığı kadar koyuyorum. Sağlık ya da uzun süre tok tutması açısından bir faydasını gördün mü derseniz hayır görmedim, yalan söyleyemeyeceğim. Zaten diyetisyenlerin tok tutar dediği neredeyse hiçbir şey beni 1 saatten fazla tok tutmuyor. Ya bende bir sorun var ya da bu konuda yapılan çalışmalar henüz yeterli düzeyde değil.

Peki neden yiyorum? Benim şöyle bir problemim var. Ara öğünler için önerilen meyveler yer yemez midemin açlıktan kazınmasına neden oluyor. O yüzden örneğin gece geç saatte acıktım ve mutlaka bir şeyler yemem lazım bu durumda meyve yerine küçük bir porsiyon chia ya da chialı granola yiyorum. Ohh ne güzel doydum hissiyatı vermiyor ama en azından midem kazınmıyor.

Chia tohumu nedir?

Bilmeyenler için chia nedir onu da bir anlatayım bu arada. Chia Güney Amerika kökenli bir yiyecektir. Son yıllarda bu kadar ünlenmesinin sebebi içerdiği lif miktarı ve omega-3 yağ asitleridir. Malum her ikisi de diyetisyenler ve sağlıklı beslenme uzmanları için beslenmenin olmazsa olmazlarıdır. Neredeyse nötr olan tadıyla herkesin yiyebileceği bir yiyecek olduğu için de talep görüyor olabilir elbette.

Chia minicik tanelerden oluşur. Su veya sütün içine konup belirli bir süre bekledikten sonra hem şişer hem de süte jelimsi bir yapı kazandırır. Chia tohumlarının neredeyse tamamı sütün içinde neredeyse tamamen yumuşasa da arada sütün tam yumuşatamadığı, dişe gelen birkaç tanesi kalabilir.

Kahvaltıyı vakit darlığını bahane ederek atlıyorsanız eğer chia sizin için iyi bir çözüm olabilir. Akşamdan chia tohumlarını küçük bir kavanozun içinde ıslatıp sabah üzerine birkaç parça meyve doğrayıp yanınıza alabilir ve iş yerinde 5 dakikada kahvaltınızı yapabilirsiniz.

Bu arada porsiyon miktarını fotoğrafta gördüğünüz kup ölçülerine göre verdim. Bu kuplar diyetisyenlerin tavsiye ettiği tüketim ölçülerinin muhtemelen iki katı. Bu yüzden kalori hesabı yapıyorsanız bunu göz önünde bulundurun mutlaka

Afiyetle kalın…

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

Chia Puding Tarifi ilk olarak 16/08/2016 tarihinde yayınlandı ve 01/06/2023 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.