Çikolata Dolgulu Kokoş Tarifi
Daha önce paylaşmış olduğum kokoş tarifine bir ekleme yaparak yeni bir boyuta çıkardım tarifi. Ben dahil deneyen herkes çok sevdi. Hindistan cevizi ve çikolatanın uyumu harikadır zaten. Söz konusu durumda çikolatanın kıvamı akışkan olunca bu uyum efsanevi bir boyuta ulaşıyor inanın ki.
Tarifin şekillendirme aşaması biraz el becerisi gerektirdiği için videolu tarifini hazırlamayı da ihmal etmedim. Ama henüz montajı tamamlanmadı ne yazık ki. Bu hafta içinde paylaşmaya çalışacağım videosunu da. Daha önce içli köfte yaptıysanız eğer hiç düşünmeden deneyin bu tarifi. İçli köftenin minyon versiyonu denebilir.
İçli köfte, ya da benzer iç dolgulu bir tarif denemediyseniz, özellikle de bir tarifte bir kez başarısız olunca tariften soğuyup bir daha deneyemeyen biriyseniz bence videoyu bekleyin. Bu harika lezzetten kimsenin mahrum kalmasını istemem çünkü.
Malzeme sayısı az bir tarif. Yumurta akını özellikle 1 tane kullanıyorum. Yumurta sarıları genellikle çorba terbiyesi yapmak veya poğaçaların üzerine sürmek için kullanılır. 1 tane yumurta akı öylece kalır. Ben özellikle bu durumlarda kullanılması için üretmiştim kokoş tarifini. Bu tarifte de bu prensibe bağlı kaldım. Dilerseniz yumurta akını diğer malzemelerle orantılı olarak arttırarak kokoş sayısını arttırabilirsiniz.
Afiyetle kalın...
Videolu Çikolata Dolgulu Kokoş Tarifi
Malzemeler
- 1 su bardağı hindistan cevizi,
- 1 yumurta akı,
- 3 tatlı kaşığı un,
- 7 tatlı kaşığı şeker,
- 2 tatlı kaşığı kahvaltılık çikolata kreması.
Hazırlanışı
- Yumurta akını mikserle kar haline gelene kadar çırpın,
- Şekeri ekleyip şeker eriyene kadar çırpmaya devam edin,
- İçine hindistan cevizi ve unu ekleyip bir spatula yardımıyla karıştırın,
- Hamuru biri diğerinin 2 katı büyüklüğünde olacak şekilde ikiye bölün,
- Büyük parçadan 13 adet küçük parça koparıp yuvarlayın ve baş parmağınızla ortasını içli köfte yapar gibi oyun,
- Oyukların içine çay kaşığının ucuyla çikolata kreması yerleştirin,
- Kalan hamurdan kurabiyelerin üzerini örtecek genişlikte parçalar açıp kurabiyelerin üzerine yerleştirin ve kenarlarından hafifçe bastırarak alttaki parçayla birleştirin,
- 170 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirin,
Afiyet olsun...
Click for the recipe in English
Çikolata Dolgulu Kokoş Tarifi ilk olarak 15/12/2014 tarihinde yayınlandı ve 30/01/2022 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Benzer Tarifler
Toplam 62 Yorum
- sultan: ilk yaptıklarrım biraz iri ve çirkin oldular ama sonra güzelleşti yaptıkça. içine de bitter damla çikolata koydum akışkan olmadı ama ufaklık yiyecek napalım :) elleri ne sağlık teşekkürler :) 07 Mart 2016 15:40
- Kevserin Mutfağı: Senin de ellerine sağlık Sultan'cım.. 07 Mart 2016 18:24
- betül: Harika oldu ellerinize sağlık 09 Aralık 2015 21:17
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Betül'cüm. 09 Aralık 2015 22:03
- elif guvere: oohhh mis ya maşallah bayıldım tsk kvsr hnm :) 05 Kasım 2015 13:40
- Kevserin Mutfağı: Ben teşekkür ederim Elif'çim.. 05 Kasım 2015 13:44
- Neslihan: Şahane bişey oldu biraz şekli bozuk oldu ama çok lezzetli oldu sizden birşey istiyorum içli köftenin tarifini videolu verirmisiniz 31 Ekim 2015 15:55
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Neslihan'cım, içli köfte videosu var zaten☺️ 31 Ekim 2015 17:01
- Ayse: 7 tatli seker yazmissiniz :) sormak istedim tatli kasigi degil mi ? :) 08 Haziran 2015 17:01
- Kevserin Mutfağı: Evet Ayşe'cim. 08 Haziran 2015 17:06
- esma: Tarifi birebir yaptım ama hamur olucağına kum gibi dağıldı zar zor yapmaya çalıştım ve sonra tadına baktığımda çok kötü olmuştu ?? 15 Eylül 2015 23:32
- Kevserin Mutfağı: Nerede hata yapmış olabileceğini görmek için videosunu izleyebilirsin Esma'cım; https://www.kevserinmutfagi.com/cikolata-dolgulu-kokos-videolu-tarif.html 15 Eylül 2015 23:34
- esma: Teşekkür ederim 18 Eylül 2015 00:05
- serap: Kevser Hanim her seyi verdiginiz tarife gore yaptim ve kokoslar muhtesem oldular, bayildik, cok tesekkurler. 10 Nisan 2015 23:14
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık canım, çok sevindim beğenmenize, sevgiler.. 10 Nisan 2015 23:22
- tzy: vieonu sanirim bi 10 defa izledim benimde şekiller yamuldu. şekillendirme aşamasında bi eksiklik yaptım sanırım 29 Mart 2015 15:28
- Kevserin Mutfağı: Mutfakta şekil verme aşaması el alışkanlığına bağlıdır tamamen Tezay'cım, yaptıkça kolayı alınır. 29 Mart 2015 16:53
- esra: yumurta akini cirpici ile cirpsam olur mu? 23 Mart 2015 16:12
- Kevserin Mutfağı: Olmaz Esra'cım, katılaşmaz o şekilde. 23 Mart 2015 16:14
- Esra: Tamam tesekkur ederim. :) 23 Mart 2015 16:26
- reyhan: kevser hanim ben bu tarife iki tatli kasigi fazladan un koydum daha kolay yaptim ele yapismadi tadi da cooook güzel oldu :)) 18 Mart 2015 22:55
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Reyhan'cım... 18 Mart 2015 22:57
- yeşim: Bu tarifinizide denedim harika oldu.şekil vermekte biraz zorlandım.sizinki gibi top top kalmadı yayıldı fakat lezzeti harika oldu.teşekkür ederim.saygılar... 24 Şubat 2015 20:19
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Yeşim'cim... 24 Şubat 2015 20:20
- Gökçe: mikserle değilde kaşıkla çırpsak aynı sonucu alabilir miyiz? 14 Şubat 2015 21:15
- Kevserin Mutfağı: Olmaz ne yazık ki Gökçe'cim. 14 Şubat 2015 21:18
- sema: Artan yumurta akını napayım derken bu tarifiniz aklıma geldi valla ne yalan söyleyim böyle bir sonuç beklemiyordum harika oldu;) gerçi hangi tarifinizi denediysem mükemmel emeğinize sağlık 14 Ocak 2015 00:45
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Sema'cım... 14 Ocak 2015 00:51
- zeynep: denedim çok güzel oldu 21 Aralık 2014 20:29
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Zeynep'çim... 21 Aralık 2014 21:30
- ebru: Kevser hanımcığım çok güzel bir tat bu ellerinize sağlık çok severek yedik yalnız benimkiler biraz dağıldı böyle top top olmadı ve iki ölçü yaptım sadece 8 tane çıkarabildim:) 20 Aralık 2014 10:19
- Kevserin Mutfağı: Sen biraz battal boy yapmışsın sanırım:) Tek lokmalık boyutu normalde. Videosunu izlemek işine yarayabilir. Sevgiler... 20 Aralık 2014 12:46
- Rumeysa: harika görünüyor . şuan yapmaya basladim . ellerinize saglik smdiden istahim kabardi :) 17 Aralık 2014 16:20
- Kevserin Mutfağı: Senin de şimdiden ellerine sağlık Rumeysa'cım... 17 Aralık 2014 16:25
- hera: Tarifi denemek icin sabirsizlaniyorum ama once videoyu bekliyorum 17 Aralık 2014 11:00
- tuğba: Ben Hindistan cevizini seviyorum sevmemiş olsam yapmazdım tadı fena olmadı ama sert oldu tekrar denemem herhalde herkesin damak zevki farklıdır yine de elinize sağlık 16 Aralık 2014 23:36
- Kevserin Mutfağı: Sert oluyor zaten Tuğba'cım, ana malzemesi hindistan cevizi olan bir kurabiyenin puf puf olmasını beklemek de yanlış olur zaten. 16 Aralık 2014 23:43
- tuğba: Sanki kızar gibisiniz sadece düşüncemi söyledim 16 Aralık 2014 23:46
- Kevserin Mutfağı: Yanlış anlaşıldım sanırım, sadece bundan sonraki denemelerin için bir püf noktası vermek istemiştim. 16 Aralık 2014 23:53
- tuğba: Anlıyorum Teşekkürler.. 16 Aralık 2014 23:55
- Nermin: Kokoş en sevdiğim kurabiyelerden biriydi zaten, her terbiyeli çorba sonrası mutlaka yapardım. Bugün de bu şekilde denedim. Parmaklarımızı yedik resmen. Ama şekillendirmesi biraz zor geldi, videoyu heyecanla bekliyorum:) 16 Aralık 2014 22:48
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Nermin'cim:) 16 Aralık 2014 22:51
- tuğba: Yaptım hiç güzel olmadı birebir tarifte ne yazılıysa o şekilde yaptım üstelik küçük yapmama rağmen 10 tane zor çıktı TEŞEKKÜRLER. 16 Aralık 2014 22:39
- Kevserin Mutfağı: Güzel olmamasını sağlayacak bir malzeme yok tarifin içinde, yalnızca hindistan cevizi ve çikolata tadı geliyor zaten. Ama hindistan cevizini sevmiyorsundur orası ayrı. Porsiyon miktarı kurabiyelerin boyutuna göre değişecektir, "küçük" kelimesinden anladığımız ölçü biraz farklı sanırım. Notlar kısmında da yazdığım gibi kısa bir süre sonra videosu yayınlanacak tarifin. Bir de onu izle istersen. 16 Aralık 2014 22:48
- Çiğdem: Kevsecim samimiyetine güvenerek böyle dedim.Çok içten ve çalışkan bir insansın bloğuma baktığın için teşekkürler.hindistan cevizli tatlara bayılırım.Sanki rafaello çikolataya benzemiş çok güzeller ellerine sağlık çiğdem 16 Aralık 2014 08:18
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkür ederim Çiğdem'cim... 16 Aralık 2014 19:46
Yorum Gönder