Çikolata Kaplı Karadutlu Muffin Tarifi
Lezzetinden zaten sual olunmaz ama lezzetine varmadan önce görüntüsüyle insanın aklını başından alan bir tarif çikolata kaplı karadutlu muffin. Çikolata kaplaması tahmin edileceği şekilde çikolatamın eritilip muffinlerin üzerine gezdirilerek yapılmıyor, farklı bir yöntem kullanılıyor.
Muffinler silikon kalıplarda pişirildikten sonra kalıplardan çıkarılıyor. Kalıplar yıkanıp kurulanıyor. Ardından eritilen çikolata kalıplara paylaştırılıyor ve muffinler tekrar kalıplara, çikolatanın içine koyulup bastırılıyor. Çikolatayı kalıplara sıvamanıza gerek yok, muffinleri bastırdığınızda çikolata kenarlardan yukarı doğru zaten yükseliyor.
Kek hamurunda meyveli keklerde genelde yaptığım gibi süt ve yağ yerine krema kullandım. Limonlu çilekli kadife kek ve orman meyveli kek tariflerimi denemiş olanlar bu yönteme aşinadır. Keke inanılmaz hoş bir doku verir.
Çikolata kaplı karadutlu muffinlerinizi hazırladıktan sonra çok sıcak olmayan havalarda oda sıcaklığında saklayabilirsiniz. Ama eğer havalar çok sıcaksa ve çikolata eriyorsa buzdolabında saklamanız daha uygun olacaktır.
Afiyetle kalın...
Videolu Çikolata Kaplı Karadutlu Muffin Tarifi
Malzemeler
- 2 yumurta,
- 3/4 su bardağı şeker,
- 200 ml krema,
- 1,5 su bardağı un,
- 1 paket kabartma tozu,
- 1 su bardağı karadut,
- 200 g çikolata.
Hazırlanışı
- Yumurta ve şekeri çırpın,
- Kremayı ekleyip çırpmaya devam edin,
- Unu azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin,
- Unun yarısını ekledikten sonra unla birlikte kabartma tozunu ekleyip çırpın,
- Kalan unu da yine azar azar, hamurun kıvamını kontrol ederek, gerektiği kadar ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
- Tadına bakıp şekerini az bulduysanız şeker ekleyip çırpın,
- Karadutları kek karışımına ekleyin ve spatula ile karıştırın,
- Karışımı silikon muffin kalıplarına paylaştırın,
- 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin,
- Oda sıcaklığında soğutup kalıplardan çıkarın,
- Kalıpları güzelce yıkayıp kurulayın,
- Çikolatayı ben mari usulü eritin,
- Eriyen çikolatayı kalıplara paylaştırın,
- Muffinleri vakit kaybetmeden çikolatalı muffin kalıplarına yerleştirin ve bastırın, böylece çikolatalar yan tarafa doğru yükselecek ve kekin her yanını kaplayacaktır,
- Kalıpları buzdolabında çikolata donana kadar bekletin,
- Buzdolabından alıp muffinleri kalıplardan çıkarın, oda sıcaklığında saklayın.
Afiyet olsun...
Click here to see the recipe in English
Çikolata Kaplı Karadutlu Muffin Tarifi ilk olarak 23/04/2021 tarihinde yayınlandı ve 09/04/2024 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 88 Yorum
- kamile: kevser hanım kekler çok güzel görünüyor tadıda harika fakat iki kere denedim ve kalıplarda çıkaramadım. acaba eksik bişey mi yapıyorum ????? :( 17 Mart 2014 16:31
- kevser: Kullandığınız kalıplardan kaynaklanıyor olabilir. Silikon kalıp kullanmanızı tavsiye ederim. Eğilip bükülebildikleri için çıkarması kolay olacaktır. 17 Mart 2014 16:35
- betul: kevser hanım ne kadar farklı veyapilabilir tarifler paylasiyorsunuz haritasini .yureginize ve Ellerinize sağlik. 16 Mart 2014 00:32
- kevser: Çok teşekkürler Betül'cüm... 16 Mart 2014 00:33
- eda: kevser hanım tarifi yapıcam ama bi yerde takıldım karadut normal kuru karadutmu yoksa şurubumu 05 Şubat 2014 18:16
- kevser: Normal karadut canım. 05 Şubat 2014 18:57
- Melisa: kevser hanım bu tarifi yapacağım ama karadut yerine çikolata parçacığı koymak istiyorum olur mu. 23 Kasım 2013 22:51
- kevser: Olur. 23 Kasım 2013 22:53
- Melisa: Merhaba Kevser Hanım, karadut yerine çikolata parçacıkları koysam olur muu :) 19 Kasım 2013 18:13
- kevser: Daha önce de dediğim gibi olur Melisa'cım. 19 Kasım 2013 18:23
- Melisa: Merhaba Kevser hanım, karadut yerine çikolata parçacıkları koysak olur mu :) 18 Kasım 2013 20:23
- kevser: Tabi ki olur Melisa'cım. 18 Kasım 2013 20:43
- ümran: merhaba kevser hanım. bu tarifte krema yerine ne kullananabilirim? yasadıgım ülkede satılmıyor. 29 Ekim 2013 01:40
- kevser: Süt kullanabilirsin Ümran'cım. 29 Ekim 2013 09:24
- Yasemin: bu kalıplardan bendede var ilk denemem fiyasko oldu margarinle yağladığım halde yapıştı siz nasıl kullanıyorsunuz? 21 Ekim 2013 11:37
- kevser: Margarinle yağladığınız için yapışmış muhtemelen. Hiç yağlamadan çikoatayı doğrudan dökerseniz kalıplara kolayca çıkacaktır. 21 Ekim 2013 11:40
- sinem: karadut fazla bulunmuyoda baska ne koyabilirim 21 Ağustos 2013 00:16
- kevser: Böğürtlen, ahududu gibi benzer meyveler kullanabilirsin Sinem'cim. 21 Ağustos 2013 10:07
- eylül: Eline sağlık gerçekten muhteşem görünüyorlar. Yalnız bir sorum olacaktı, kekleri nasıl çıkaracağız silikon kalıplardan acaba??? 30 Nisan 2013 21:34
- kevser: Özel bir şey yapılmasına gerek yok bunun için keklerin soğuması için yeterli zaman verildiğinde kendi kendilerine çıkar zaten. Silikonun güzelliği de budur zaten:) 01 Mayıs 2013 06:24
- merve: siteyi yeni kesfettim uyuyacagim sitede gezmekten kendimi de alamiyorum nefis gorunuyorlar en kisa zaman da yapcam ;) emeginize saglik 07 Nisan 2013 22:18
- kevser: Çok teşekkür ederim Merve:) 08 Nisan 2013 06:44
- ebru: Teşekkür ederim,bu arada siteniz çok güzel gerçekten,tarifler hem değişik hem de yapılabilecek şeyler.Elinize sağlık. 19 Mart 2013 09:20
- ebru: Acaba kağıt kapsüllerle yapsak sorun olur mu? 18 Mart 2013 13:20
- kevser: Ebru'cum çikolata kapsüllere yapışabilir. Silikon çok daha rahat çıkar. 18 Mart 2013 19:13
- Zeynep: Slm Kevserciğim.keklerini evde denedim.kocam,kızım,oğlum hepsi bayıldılar.çok tşk :) :) :) 17 Şubat 2013 09:23
- kevser: Hepinize Afiyet olsun Zeynep'çim:) 17 Şubat 2013 13:31
- Nur: Merhabalar, harika görünüyor tarif. Ama merak ettiğim bişey var. 3 tane mi çıkıyor bu malzemelerden belirtmemişsiniz galiba? :) Misafirlerime yapacağım da kalabalık oluyor hali ile. Eğer 3 tanecik çıkıyorsa yapmamayı düşünüyorum çok uğraştıracağa benziyorlar. :( 20 Eylül 2012 16:09
- kevser: Benim kullandığım muffin kalıplarıyla 12 adet çıkıyor. Sizin kullanacağınız kalıp büyüklüklerine göre miktarı değişecektir. 20 Eylül 2012 16:18
- Nur: Harika o zaman. Umarım hepsi düzgün bi şekilde çıkar. Çünkü ne zaman küçük kek kalıplarına yapsam mutlaka bi kaç tanesini telef ediyorum. Bu arada gerçekten mükemmel görünüyorlar. Ellerinize sağlık. :) 20 Eylül 2012 20:22
- kevser: Ellerinize sağlık, harika görünüyor. buradaki krema hazır halde sütle çırpılmış olanlar değil mi ? toz haldeki krema mı yoksa.. pastalara uzağım da biraz yeni deniyorum :) 18 Eylül 2012 13:22
- kevser: Teşekkür ederim öncelikle. Krema dediklerinizden tamamen farklı birşey. Marketlerin buzdolaplarında bulabilirsiniz. Fotoğrafı da şu şekilde: http://www.google.com.tr/imgres?um=1&hl=tr&sa=N&biw=1280&bih=861&tbm=isch&tbnid=fFqzQQVu70QkMM:&imgrefurl=http://www.eklegelsin.com/tokat/sek-krema-200-ml&docid=FMeqswrGf0bK9M&imgurl=http://www.eklegelsin.com/tokat/image/cache/data/Urunler/Cekilen230512-9/SekKrema200Ml-500x500.jpg&w=500&h=500&ei=93VYULGvKcqmhAfPg4DwAQ&zoom=1&iact=hc&vpx=757&vpy=316&dur=4789&hovh=225&hovw=225&tx=155&ty=125&sig=113069059635608095702&page=1&tbnh=157&tbnw=148&start=0&ndsp=23&ved=1t:429,r:9,s:0,i:98 18 Eylül 2012 13:31
- erdal: cok lezetli görüküyor hemen tarifi aldı evde yapdıracam cok teşekür ederim tarif icin 22 Ağustos 2012 19:29
- Hilal: Sevgili Kevser, Düşüncelerime tercüman oldun su konusunda... Sabah kalktığımda bile suyun halen gelmediğini görmek, bir de üstüne sabahın bir vakti zarrr diye zilime basılıp aracınızı park yerinden çekin yol çalışması yapcaz denmesi (ki uyduruk, alçak seviyeli bir kaldırım yapıyolar, halihazırda yapmış olduklarının üstüne yine araçlar park ediyo) bütün günümün berbat geçmesine neden oldu.. Oruçlu oruçlu ilgili kişilere güzel sözler sarfettim.. Ama kekin güzelmiş :) 14 Ağustos 2012 12:34
- kevser: Su hayattır kısacası:) Ama yol çalışması üstüne tuz biber olmuş. Neyse sular az da olsa akıyordu öğlen. Akşam eve gittiğimde normale dönmüş olmasını umuyorum. Kek yorumuna da teşekkürler:) 14 Ağustos 2012 12:39
- Nural: Kevserim, senin bu anlatımların tariflerin kadar harika :). Ben de bu dünyada suya bu kadar takık bir ben varım zannederdim. Her gün Allahıma doğal kaynaklarımız tükenmesin diye dua ederim. Kekler muazzam görünüyor. Seni kocaman öpüyorum ve şimdiden şeker tadında bir bayram diliyorum. 14 Ağustos 2012 08:56
- kevser: Benim de en büyük korkularımdan biri suyun tükenmesi. O günler yaşanırsa ben görmem inşallah diye dua ediyorum hep:) Güzel yorumun için de ayrıca teşekkür ediyorum ablam. Sana, eşine ve çocuklarına da tatlı bayramlar diliyorum... 14 Ağustos 2012 08:58
- Serap Özer: Nefiss görünüyor. Ellerinize sağlık. 14 Ağustos 2012 07:53
- kevser: Çok teşekkür ederim Serap Hanım:) 14 Ağustos 2012 07:57
Yorum Gönder