Çikolatalı Supangle Tarifi
En sevdiğim tatlılardan biridir supangle. Ama 3. sınıf pastahanelerde veya iş yeri yemekhanelerinde olduğu gibi su ve kalitesiz kakao ile yapılanı değil elbette. Yoğun bir kakao kokusu ve derinden gelen bir çikolata tadı olmalı supanglede. Bir de sıcak sıcak kaselere paylaştırıldıktan sonra bir kenarda unutulup üzeri bir parmak kabuk bağlamamış olmalı.
Kabuk bağlamasını nasıl engelleyeceğiz peki diyorsanız eğer çözümü şu; Supanglenizi pişirdikten sonra soğuyana kadar çırpıyorsunuz. Bu çıpma işlemini sürekli yapmanıza gerek yok. 2-3 dakikada bir şöyle bir alt üst olacak kadar çırpmanız yeterli. Arada da mutfağı toplamak ya da yemek hazırlıkları yapmak gibi işlerinizi halledebilirsiniz.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 1 lt süt,
- 1 su bardağı şeker,
- 3/4 su bardağı un,
- 1/2 su bardağı kakao,
- 80 g çikolata (damak zevkinize göre sütlü/bitter),
- 1 yemek kaşığı tereyağ,
Hazırlanışı
- Tereyağı eritip unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun,
- Sütü ekleyip hızlıca karıştırın,
- Topaklanırsa blenderdan geçirin,
- Kakaoyu ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
- Orta hararetli ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin,
- Şekeri ve parçalara böldüğünüz çikolatayı ekleyip eriyene kadar çırpın ve ateşten alın,
- Soğuyana kadar sık sık çırparak kabuk tutmasını engelleyin,
- Soğuduktan sonra kuplara paylaştırarak istediğiniz şekilde süsleyin.
Afiyet olsun…
Çikolatalı Supangle Tarifi ilk olarak 23/01/2014 tarihinde yayınlandı ve 14/03/2015 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 177 Yorum
- samime: Denedim, çok güzel oldu. Ellerinize sağlık. 04 Temmuz 2015 23:12
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık, afiyet olsun Samime'cim... 04 Temmuz 2015 23:31
- hayriye: Tarifi uyguladım, harika oldu. çok teşekkürler. 13 Haziran 2015 21:26
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Hayriye'cim... 13 Haziran 2015 21:32
- Mehmet kemal: Kevser hanım , Ben de denedim ve çok güzel oldu. Yalnız bana göre de biraz fazla katı gibi oldu. Onun için unu 3/4. Su bardağı yerine 1/2 su bardağı yapsak tarifi bozar mıyız? Tarif teşekkürler 10 Haziran 2015 23:50
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Mehmet, kıvamını damak zevkine göre ayarlayabilirsin her zaman. 10 Haziran 2015 23:55
- büşra: Kevser hanım harikasınız.tarifinizi bugün yaptım ve çok lezzetli oldu tesadüfen gezinirken bulmuştum sitenizi iyikide bulmuşum farklı bişi denerken mutlaka kevser hanm yapmışmı acaba diye bakıyorum. Çok güzel tarifti ellerinize sağlık 26 Mayıs 2015 16:26
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler Büşra'cım, ellerine sağlık.. 26 Mayıs 2015 16:40
- tugba.iklim: Merhaba kevser hanm.ben supangleyi altında bisküvi yada kek olan şekliyle severim.sizin tarifinizde altına ne koyalım ve sütle ıslatalımmı? 23 Mayıs 2015 13:33
- Kevserin Mutfağı: İstediğin şeyi koyabilirsin Tuğba, kek koyarsan ıslatmalısın. 23 Mayıs 2015 15:07
- Derya ars: Mutlu olmanıza bende mutlu oldum:) ilginize çok teşekkürler, bu dünya kendini düşünenlere kalmadığını gosteriyirsunuz maşallah...basarilarinizin devamı dileğiyle.. 11 Mayıs 2015 23:35
- Derya ars: Samsung s5 Kevser hanim. Bide aklıma geldi ben bazı isimleri kişileri tanıdıkça severim.sizi de tanidiktan sonra Kevser ismini sevdim...:) 11 Mayıs 2015 22:33
- Kevserin Mutfağı: Bu bugüne kadar duyduğum en güzel şey olabilir:) Teşekkürler, hemen kontrol edeceğiz. 11 Mayıs 2015 23:07
- Derya ars: Kevser hanım siz harikasiniZ sonra da ben :) eşim sizden öğrendiklerimi yedikten sonra Harikasın diyor da... Allah razı olsun... ( bu arada bayadir android den yorum gonderemiyirum bi bilginiz var mı, tekrar yükleme yapsam favorilere bişey olur mu.teşekkür ederim) 11 Mayıs 2015 18:31
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Derya'cım:) Uygulamayı silip kurduğun takdirde favorilerim gider. Cihazının marka modelini söyleyebilirsen kontrol edelim. Sevgiler.. 11 Mayıs 2015 19:11
- Tuğçe: Kevser hanım acaba tereyağı yerıne margarin koysak olur mu? 15 Haziran 2017 16:36
- Kevserin Mutfağı: Olur Tuğçecim ama hem tadı hem de kokusu değişir. 15 Haziran 2017 16:53
- ALARA: GÜZEL BİR TADI VAR BEN YAPTIM VE BEYENDİM 11 Nisan 2015 22:56
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Alara'cım.. 11 Nisan 2015 23:18
- GaMze: Ya yapmayı düşünüyrm da soguduktan snra çok katı oluyor mu ? 14 Mart 2015 19:04
- Kevserin Mutfağı: Supangle katı olmaz Gamze'cim. 14 Mart 2015 19:14
- Işıl: Çilek ve Antep fıstığıyla servis yaptım çok güzel oldu 15 Şubat 2015 20:08
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Işıl'cım... 15 Şubat 2015 22:49
- Işıl: Tadına henüz bakmadım topaklanma oldu Kevser hanım mikserle çırptım geçmedi tadı güzele benziyor 15 Şubat 2015 19:31
- Kevserin Mutfağı: Mikser değil blender kullanmalısın bu tür sütlü tatlıların topaklanması durumunda. 15 Şubat 2015 20:06
- zuzum: tek kelimeyle muhteşem oldu; ellerinize saglık:)) 11 Ekim 2014 20:19
- Kevserin Mutfağı: Senin de ellerine sağlık canım... 11 Ekim 2014 20:21
- zeynep: supangleyi gectigimiz cuma yaptim. ayakli puding kaseleriyle 5 kocaman kase cikti. aç kalani bile doyuracak cinsten. gelelim lezzetine. ben icine 50 gram bitter attım tavsiye ederim.sicakken tadi icime sinmedi ama sabah buzdolabinin kapagini acar acmaz yemeye basladik eşimle :) kesinlikl3 hazir puding almayin. hatta tavsiyem bunu pasta kremasi olarak da kullanabilirsiniz. dokusu koyu ve ideal 11 Ağustos 2014 17:46
- kader: merhaba kevser hanım bu tarifi bu akşam yapmayı düşünüyorum itiraf ediyorum siteniz bende yemek yapma dürtüsü uyandırıyor teşekkürler 07 Temmuz 2014 16:12
- Kevserin Mutfağı: Şimdiden ellerine sağlık canım. 07 Temmuz 2014 16:21
- eda parlak: kader hanım bendede aynı,kafamda hergün planlar yapıyorum hangi tarifi yapsam diye birde kevser hanım blogunuz rüyalarıma girmeye başladı ,rüyamda bile tarif bakıyorum sitenizden 02 Kasım 2014 00:08
- Kevserin Mutfağı: :) Her an birlikteyiz desene:) 02 Kasım 2014 00:13
- Kevserin Mutfağı: Farketmez canım. 05 Temmuz 2014 16:17
- aslihan: Krema yerine sadece cikolata koysak nasil olur 22 Şubat 2014 17:21
- duru: annem icin bir tarif önerirmisin kevser abla10yasında birine göre 21 Şubat 2014 23:45
- Feyza: Kevser Hanim Merhaba, ellerinize saglik. Bu tarz muhallebi tariflerinde yumurta tam olarak hangi islevi görüyor? Yumurtasiz yapinca farki ne oluyor? Bir de size daha önce yazmistim, sayfanin mobil görünümünün geri gelmesine sevindim, secenekli olmasi cok iyi olmus. Aslinda bu süre icinde normal görünüme de alismistim bayagi, sayfanizi yeni kesfettigim icin, eski tariflere de kategorilere göre bakiyorum. Nprmal görünümde kategorilere tiklandiginda her bir tarif icin ayri tiklamak gerekiyor, keske kategorilere girildiginde birkac tarifi ayni anda görmek mümkün olsa. Emeginize saglik, sitenizde dolasmayi cok seviyorum, bu kadar özenle hazirlanmis cok az site var.. 05 Şubat 2014 21:42
- kevser: Yumurta akışkan bir doku veriyor Feyza'cım. Yavaş yavaş gelen istekler doğrultusunda düzenliyoruz siteyi:) sevgiler... 05 Şubat 2014 22:15
- Feyza: Cok tesekkür ederim, sevgiler.. 05 Şubat 2014 22:27
- Dilek: ya supanglenin en sevdigimiz kismi kabuguysa? :) 23 Ocak 2014 19:12
- kevser: O zaman bu tarif sana göre değil demektir:) 23 Ocak 2014 19:14
- DileK: sadece son yag ekleme olayini yapmazsak olmuyor yani oyle mi? peki :) 23 Ocak 2014 21:45
- kevser: Bir de çırpma var ama:) 23 Ocak 2014 22:15
- Zeynep: Kevser hanım çikolatalı puding ve supangle arasındaki fark ne hep merak etmişimdir ?yada farklı yörelerde farklı isimlerle mi anılıyor acaba 28 Mart 2016 19:46
- Kevserin Mutfağı: Lezzetleri ve kıvamları farklı Zeynep'çim. 28 Mart 2016 20:05
Yorum Gönder