Çikolatalı Supangle Tarifi
En sevdiğim tatlılardan biridir supangle. Ama 3. sınıf pastahanelerde veya iş yeri yemekhanelerinde olduğu gibi su ve kalitesiz kakao ile yapılanı değil elbette. Yoğun bir kakao kokusu ve derinden gelen bir çikolata tadı olmalı supanglede. Bir de sıcak sıcak kaselere paylaştırıldıktan sonra bir kenarda unutulup üzeri bir parmak kabuk bağlamamış olmalı.
Kabuk bağlamasını nasıl engelleyeceğiz peki diyorsanız eğer çözümü şu; Supanglenizi pişirdikten sonra soğuyana kadar çırpıyorsunuz. Bu çıpma işlemini sürekli yapmanıza gerek yok. 2-3 dakikada bir şöyle bir alt üst olacak kadar çırpmanız yeterli. Arada da mutfağı toplamak ya da yemek hazırlıkları yapmak gibi işlerinizi halledebilirsiniz.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 1 lt süt,
- 1 su bardağı şeker,
- 3/4 su bardağı un,
- 1/2 su bardağı kakao,
- 80 g çikolata (damak zevkinize göre sütlü/bitter),
- 1 yemek kaşığı tereyağ,
Hazırlanışı
- Tereyağı eritip unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun,
- Sütü ekleyip hızlıca karıştırın,
- Topaklanırsa blenderdan geçirin,
- Kakaoyu ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
- Orta hararetli ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin,
- Şekeri ve parçalara böldüğünüz çikolatayı ekleyip eriyene kadar çırpın ve ateşten alın,
- Soğuyana kadar sık sık çırparak kabuk tutmasını engelleyin,
- Soğuduktan sonra kuplara paylaştırarak istediğiniz şekilde süsleyin.
Afiyet olsun…
Çikolatalı Supangle Tarifi ilk olarak 23/01/2014 tarihinde yayınlandı ve 14/03/2015 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 177 Yorum
- Zeyneppp: Bu hafta 3 kere yaptım. Şa-ha-nee 👌 Kızım bu sefer çok yap diye yalvariyor her defasında 😂 Ben unu kavurmadan yapıyorum tembelim galiba 🙈 28 Kasım 2019 22:19
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Zeynepçim😊 28 Kasım 2019 22:27
- hilalyenisen: Merhaba, bu Tarifi bitter kakao ve bitter çikolata ile yaparsak çok mu acımsı bir tadı olur sizce? Kakaoyu bitter kullanırsak çikolatayı mı sütlü tercih etmeliyiz yoksa kakao miktarını mı azaltmalıyız fazla acı tad olmaması için? 07 Kasım 2019 14:14
- Kevserin Mutfağı: Ben bitter çikolata ve kakaoyu acı bulmadığım için senin damak zevkine göre hangisi ne derecede acı olmaya başlar konusunda bir şey söyleyemem🤷🏻♀️ 07 Kasım 2019 14:55
- Tuğba: Biraz kaçamak yapmış olabiliriz 🥰29 Temmuz 2019 15:06
- Kevserin Mutfağı: Afiyet bal olsun😍 29 Temmuz 2019 15:34
- çiğdem Tümer: Kevser hnm bu zamana kadar yaptığım supangle tariflerini yok sayıyorum 😉 çok lezzetli oldu😋çok teşekkür ediyorum iyi ki varsınız 🙏 02 Nisan 2019 19:15
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Çiğdemcim😊 02 Nisan 2019 20:00
- pelin: Hımmm bu bir supangleden daha fazlası😋ben bitter çikolatayla yaptım mikemmel oldu🤩22 Mart 2019 14:52
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Pelincim😊 22 Mart 2019 15:13
- Gökçe: MÜKEMMEL OLDU🍫 Eşim yemeğin üstüne birden tatlı isteyince aklıma birden senin supangle geldi fakat hiç yapmamıştım. Neyse dedim zaten Kevser’in tarifi kesin iyi olur ve oldu da teşekkürler bu güzel tarif için Kevsercim😘07 Ocak 2019 22:42
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😊 07 Ocak 2019 22:48
- Hamiyyet: Harika bir tarif 👍🏻 Sadece sıcakken çok akışkan olması beni çok korkuttu ama soğuyunca katılaştı. Teşekkürler Kevser abla 😍04 Ocak 2019 22:18
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Hamiyetçim😊 04 Ocak 2019 22:52
- Filiz: Aynısını yaptım oldu:) 03 Ocak 2019 15:46
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun:) 03 Ocak 2019 17:21
- Merve: Yine şaşırtmayan bir Kevserin mutfağı tarifi. Ölçüleriniz ve ayrıntılı anlatımınızla tatlı krizine harika bir çözüm oldu. 18 Aralık 2018 19:19
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Mervecim😊 18 Aralık 2018 19:41
- reyhan: Supangle tariflerinin en güzeli. Daha güzeli yok. Kakaoya çikolataya doyacaksınız😋😋 15 Kasım 2018 17:27
- Kevserin Mutfağı: 💕💕💕 15 Kasım 2018 17:37
- sema: Kevsercim harikasın bunca yıldan sonra eşimi şaşırtmaya devam ediyorum. Dün de soğan kavurmanın püf noktalarını okuyup kıymalı yumurta pişirdim eşim bayıldı. Bugün sabah da bu tatlıyı yaptım. Seninle keşke daha önce tanışabilseydim.... 20 Haziran 2018 18:14
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Semacım, geç olsun güç olmasın😊 20 Haziran 2018 18:55
- yavuz: Un ve yag orani cok iyi oldugu icin topaklanma ihtimali cok az. Defalarca bu tarifi yaptim granit ya da celik tencerede yapin ve surekli el mikseri ile karistirin sutude karistira karistira yavas yavas ilave edin, blendira ihtiyaciniz olmayacaktir. Tarif tam aradigim harika bir tarif kevser abla bizi hic sasirtmiyor. Ayrica surekli soguyana kadar karistirmaniza da gerek yok bekleyerek 3-4 kere karistirdiginizda bir daha kabuk tutmuyor ve tam bir progesyonel tatliya donusuyor. Tesekkurler. Tereddut etmeden yapin. Ayrica bu tatlinin en temel ozelligi unu tereyagi ile kavurmak, kivami bu veriyor. Hepsini soguktan koyup karistirirsaniz puding olur :) 18 Haziran 2018 12:08
- ülkü: Tarifinizi denedim . bugün iftara inş. Ben altına kakaolu fındıklı kek koydum küçük parçalar halinde.19 Mayıs 2018 15:16
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 19 Mayıs 2018 16:54
- Bilgenur: Merhabalar Kevser Hanım, emeğinize sağlık. Blenderım olmadığı için unun topaklanma riskini göze alamadım, kakao, şeker ve unu baştan ekleyip ocağa alsam iyi bi sonuç alır mıyım? Tereyağını da çikolatayla beraber eklemelimiyim böyle yaparsam :) 12 Nisan 2018 14:11
- Kevserin Mutfağı: O zaman da un kokma riski ortaya çıkar Bilgenurcum. Karar sana kalmış. O şekilde yaptığında tereyağını en başta ekleyebileceğin gibi çikolata ile de ekleyebilirsin. 12 Nisan 2018 15:02
- sema: Bende de blender yok unu tereyağla elle kavurdum sıkıntı olmadı 21 Haziran 2018 05:24
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Semacım. Çok hızlı karıştırdığın takdirde sorun olmayabilir ama bu her zaman garanti değildir, öte yandan blender işi garantiler:) 21 Haziran 2018 11:58
- zülal: Şekeri, kıvamı tam yerinde oldu. İçine tereyağı yerine hindistan cevizi yağı koydum. Eşim hazır supangle zannetti 😂 Çok teşekkürler kevser 24 Ocak 2018 16:56
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Zülalcim... 24 Ocak 2018 17:04
- Zeynep: Bugün yaptım harika oldu diyetteyim diye yarı ölçü yaptım ama çok pişmanım hakim bey 😀😀 14 Kasım 2017 19:03
- Kevserin Mutfağı: 😀😀😀 Afiyet olsun💕 14 Kasım 2017 20:19
- hilal: Taze süt arttığı için bu tarifle değerlendirelim dedik hep sütlaç yapar bitmediği için dökerdik, devrim niteliğinde oldu bizim için sabaha kalmadan bitti. Şimdiye kadar yediğim en güzel sütlü tatlıydı. Teşekkürler paylaştığınız için. Yalnız unu önceden kavurmadım sütün içine katmak zorunda kaldım, ne gibi farkı olurdu kavursaydım merak ettim? 09 Kasım 2017 19:44
- Kevserin Mutfağı: Unu kavurmak un kokusu oluşması riskini ortadan kaldırır Hilalcim. Koku olmadıysa sorun yok demektir. 09 Kasım 2017 19:48
- hilal: Anlıyorum, belki kokusunu dahi alamadan bitiridik 😄 teşekkürler tekrardan 09 Kasım 2017 19:50
- Canan: Çikolata kullanmazsam kakao miktarını arttırmam gerekir mi ? 09 Kasım 2017 18:13
- Kevserin Mutfağı: Çikolata kullanmadan çikolatalı supangle yapamazsın Canancım, istersen kakaolu puding tarifine göz at👍🏻 09 Kasım 2017 18:25
- Rümeysa: Çok güzel ama üzerine çilek koyunca daha güzel oluyor 01 Şubat 2017 20:34
- Nihal: Yine çok güzel bir tatlı büyük bir keyifle yedik.Teşekkür ederim Kevser Hanım ellerinize ve emeğinize sağlık. 23 Aralık 2016 12:31
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Nihalcim... 23 Aralık 2016 12:38
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
