Çikolatalı Tart Tarifi
Yaz gelmeden zayıflayalım diye bugünlerde rejime başlamış olanların gazabına uğrayacağımı bile bile lezzetli mi lezzetli, ama bir o kadar da kalorili bir tarifim var bugün sizler için. Tartları, turtaları, payları çok severim kıtır hamurundan dolayı. Genelde evde kendim yapmaya çalışırım unuyla yumurtasıyla. Ama bu sefer biraz kolaya kaçtım ve bisküviden yaptım tabanını. Gayet lezzetliydi. Biri ikram etmiş olsaydı ve söylemeseydi bisküviden yapıldığını anlayamazdım inanın.
19 cm.'lik küçük kelepçeli kalıbımda yaptım ben. Az ya da çok yenmesine bağlı olarak 4-6 kişiye yetecektir. Daha fazla kişi için pişirmek istiyorsanız malzeme miktarını arttırıp büyük bir kalıpta pişirebilirsiniz. Ama oldukça yoğun bir tatlı olduğunu söylemeden geçemeyeceğim. Küçük bir dilimi yetiyor tatlı ihtiyacını gidermek için.
Siz de benim gibi çikolatalı tatlara hayransanız pratik sayılabilecek bu tartı deneyin derim. Ben çikolatayı sade olarak tüketmekten ziyade bu tür tatlılarda daha çok seviyorum. Kalorisi arttıkça daha mı günahkar ve çekici geliyor bilinmez ama bir kalıp çikolata yemektense şu muhteşem lezzetten ince bir dilim yemeyi tercih ederim açıkçası. Hem kalorisini arttır, hem de o kadar emek harca, bu nasıl iş böyle? diyebilirsiniz, haklısınızdır ama ben buyum işte:)
Afiyetle kalın...
Videolu Çikolatalı Tart Tarifi
Malzemeler
Tabanı için;
- 20 adet petit beurre bisküvi,
- 2 tepeleme yemek kaşığı tereyağ,
- 1 tepeleme yemek kaşığı kakao.
Üzeri için;
- 200 g çikolata (damak zevkinize göre bitter veya sütlü olabilir),
- 100 g tereyağ,
- 3 yemek kaşığı süt,
- 2 yumurta,
- 2 yemek kaşığı şeker,
- 2 yemek kaşığı kakao,
- 1 paket vanilya.
Hazırlanışı
- Bisküviyi robotta çekip un haline getirin ve kakaoyla karıştırın,
- Tereyağını eritip kakaolu bisküviye ekleyin,
- İyice harmanlanana kadar yoğurun,
- 21 cm çapında bir tart kalıbının veya kelepçeli kalıbın altını yağlı kağıt ile kaplayın,
- Yağlı kağıdın üzerini ve kalıbın kenarlarını tereyağ ile yağlayın,
- Bisküvili harcı kalıbın dibine ve 2 parmak yüksekliğinde kenarlarına elinizle bastırarak sabitleyin,
- 170 derecede önceden ısıtılmış fırına verip 10 dk. pişirin,
- Bu sırada üzeri için tereyağ, çikolata ve sütü cam veya metal bir kapa alıp bunu içi su dolu başka bir kabın içine oturtun (ben mari usulü),
- Kısık ateşte sürekli karıştırarak çikolata ve tereyağın erimesini sağlayın,
- Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri çırpın,
- İçine kakao ve vanilyayı da ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
- İçine çikolatalı karışımı da ekleyerek 1-2 dakika daha çırpın,
- Bu karışımı ılınan tabanın üzerine dökün,
- Baloncuklarının gitmesi için kalıbı 2-3 kere yere vurun,
- 170 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dk. pişirin,
- Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında ılıtın,
- Buzdolabına kaldırıp 2 saat dinlendirin,
- Üzerine kakao serperek servis yapın,
- Servisten 1 saat önce oda sıcaklığına alın.
Afiyet olsun...
Click here to see the recipe in English
Çikolatalı Tart Tarifi ilk olarak 06/03/2013 tarihinde yayınlandı ve 16/01/2022 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 143 Yorum
- Gözde: Kevser’cim merhaba. 10 yıllık evli ve aynı zamanda da 10 yıllık takipçinim. Bu güzel tartı daha önce de denemiştim ve muhteşem olmuştu. Ancak bu sefer şöyle bir şey oldu; çikolatalarımı kaliteli seçmeme ve benmari usulü erittiğimde pürüzsüz olmasına rağmen yumurtayla birleşince pelte gibi oldu. Geçen gün de bir brownie tarifi denerken aynı şey oldu. Sebebi ne olabilir? Sanki gereğinden fazla fazla yağ katmışım gibi üstte toplanıyor. Hollanda’da yaşıyorum. Acaba kullandığım üründen mi kaynaklanıyor, işin içinden çıkamadım... 04 Nisan 2025 23:23
- Kevserin Mutfağı: Ani ısı değişiminden kaynaklanmış olabilir. Sıcak çikolataya soğuk yumurtayı eklemek buna neden olabilir. Çikolatayı erittikten sonra bir miktar beklemen sorunu muhtemelen ortadan kaldıracaktır. 06 Nisan 2025 18:11
- Filiz Açgar: Muhteşem bir tarif. Evde sadece bitter çikolata vardı onunla yaptım. Yanına da bir top sütlü dondurma ile de çok güzel olur. Sizin tariflerinizi zaten beğenerek yapıyorum, harikasınız. Teşekkür ederim 🙏 20 Şubat 2021 18:50
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 20 Şubat 2021 19:25
- Banu: Üç farklı tarifinizi birleştirerek hibrit bir çikolatalı tart yaptım çekine çekine, tutar mı nasıl olur dağılacak mı derken güzel bir versiyon yakaladım:) Tabanında diğer çikolatalı tart tarifinizden esinlenilerek fındık, ceviz ve damla çikolata da kullandım. Üst kata ise geçen hafta yaptığım çikolatalı moussenin bir porsiyonunu ekledim. Bu örnek de gösteriyor ki tarif küpü bize yalnızca reçeteler değil mutfağa dair bir bakış açısı da kazandırıyor:) teşekkürler, sevgiler.26 Aralık 2020 21:46
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 27 Aralık 2020 02:14
- bkc: Her zamanki gibi süper tarif. Her tarifiniz birebir tutuyor. Elinize sağlık..19 Mayıs 2020 23:29
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun☺️ 19 Mayıs 2020 23:30
- hanthe: harika oldu. yiyenler hazir aldigimi sandi. 🥰 26 Şubat 2020 00:39
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 26 Şubat 2020 00:48
- Gülsüm Yılmaz: Tarifleriniz birebir deniyorum ve Harika oluyor elinize emeğinize sağlık 💕 24 Temmuz 2018 13:35
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler... 24 Temmuz 2018 14:40
- Gülsüm Yılmaz: Tart hamurundan çikolatalı turta yapılabilir mi ? 24 Temmuz 2018 12:46
- Kevserin Mutfağı: Bisküvili bir hamur olduğu için mümkün olmaz Gülsümcüm. Hamurunu kendin yoğurduğun bir hamur kullanmalısın. 24 Temmuz 2018 12:49
- neşem: Benim kalibim daha büyük oldugu icin tabani iki katina cikardim su an 20 dak dir firinda ama toparlanmiyor cikarinca dagiliyo gibi Ic harcini dökünce pisirmeye birakinca düzelir mi acaba Neyi yanlis yaptim 09 Kasım 2017 17:45
- Kevserin Mutfağı: Bisküviyi tam un kıvamında çekmemiş tane tane bırakmış olabilirsin Neşem, harcını dökünce birazcık toplar ama servis sırasında seni biraz yorar. 09 Kasım 2017 18:11
- busra agdas: Kevser hanımcım kelepçeli kalıpta yağlı kağıt kullanıyormuyuz siz kullanmadınız herhalde göremedim 😍😍 28 Ekim 2017 16:02
- Kevserin Mutfağı: Tarifte yazıyor Büşracım👍🏻 28 Ekim 2017 16:49
- beytullah: Kevser abla tarifte beyaz çikolata kullanırsak lezzeti nasıl olur? 27 Aralık 2016 15:39
- Kevserin Mutfağı: Ben beyaz çikolata sevmediğim için tarafsız bir cevap veremeyeceğim Beytullah, bence kötü olur:) 27 Aralık 2016 16:31
- Emine: Güzel bir tarif, paylaşım için teşekkürler:-) çikolatayı sevenler için şiddetle tavsiye olunur.. 17 Aralık 2016 23:27
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Eminecim☺️ 17 Aralık 2016 23:28
- Sibel: Yoğun çikolata tadıyla çok güzel bir tart oldu. Tart tecrübem olmadığı için soruyorum; dolaptan çıktığında neredeyse donmuş durumda oluyor, 1-2 saat önceden çıkarmamız gerekiyor sanırım. Gerçekten küçük bir dilim bile yetiyor Kevser, çok beğendik. Bu arada bisküvili tabanı yoğururken tam toplayamadım biraz süt ekledim, oldukça kolay şekil verdim. Tarif için teşekkürler.08 Eylül 2016 12:06
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Sibelcim, dışarıda beklemiş hali daha iyiyse senin için önceden çıkarabilirsin dolaptan, ben daha önce hiç ihtiyaç duymamıştım böyle bir şeye. Seninki normalden katı olmuş olabilir bir ihtimal. 08 Eylül 2016 12:16
- aslı: merhaba kevser hanim normal cikolata yerine nutella koyabilirmiyiz 15 Ağustos 2016 08:26
- Kevserin Mutfağı: Olmaz Aslıcım. 15 Ağustos 2016 09:24
- büşra: kevser hanım bu tarif o kadar sevildi ki bana sürekli istek geliyor. ne yapayım dedigimde herkes bunu istiyor :) bir sorum olacak, tereyağı yokken margarinle yapabilir miyim? ya da yarı yarıya kullanabilir miyim? 03 Ağustos 2016 15:07
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Büşracım☺️ İkisini de yapabilirsin👍🏻 03 Ağustos 2016 16:01
- büşra: iki katı malzemeyle 26 cm lik kalıpla yapsam olur mu? 25 Mayıs 2016 12:43
- Kevserin Mutfağı: Olur Büşra'cım. 25 Mayıs 2016 12:45
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
