Çikolatalı Unsuz Kurabiye Tarifi
Gluten alerjisi olanlar ve düşük karbonhidratlı beslenmeye çalışanların tatlı ihtiyaçlarını gidermek istediklerinde kolayca hazırlayabilecekleri ve çikolataya doyuracak nefis bir kurabiye tarifi paylaşmak istiyorum bugün.
Tarifte de belirttiğim gibi badem, hindistan cevizi ya da fındık unu kullanabilirsiniz tarifte. Ben badem unu kullandım ve yanılmıyorsam bulması en kolay un da badem unu. Badem unu, fındık unu ve hindistan cevizi ununun evde çekilmiş badem, fındık ve hindistan cevizinden farkı nedir diye merak ediyor olabilirsiniz. Un olarak satın aldıklarının yağı alınmış oldukları için gerçekten un gibi kuru oluyor. Evde fındığı veya bademi kendiniz çektiğindeyse yağı içinde olduğu için sıvı kıvamda oluyor. Kahvaltılık çikolatalı fındık kreması videosunda ne demek istediğimi daha net görebilirsiniz.
Ben bu tarif için hazır alınmış un kullanmanızı tavsiye ederim ama evde çekilmiş fındık ya da badem kullanmak isteyenler için de akılda tutulması gereken birkaç noktaya değineyim. Bademi evde çekecekseniz eğer, yağı çıkana kadar çekmeyin, iri olsa da taneli kalsın. Sıvı çekecek kıvamda kuru bir un kullanmayacağınız için yumurta akı miktarını azaltmanız ya da çekilmiş badem miktarını artırmanız gerekebilir.
Damla çikolata yerine ya da ekstra olarak iri çekilmiş ceviz ya da fındık da ekleyebilirsiniz.
Adım Adım Videolu Kurabiye Tarifi
Çikolatalı unsuz kurabiye tarifinin adım adım videolu anlatımını Tarif Küpü uygulamasının hikayeler bölümünden görebilirsiniz. Tarif Küpü uygulamasını hala indirmediyseniz Tarif Küpü Uygulaması linkine tıklayarak indirebilirsiniz.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 3 yumurta akı,
- 3/4 su bardağı pudra şekeri,
- 2 su bardağı badem, hindistan cevizi veya fındık unu,
- 1 su bardağı hindistan cevizi,
- 2 tepeleme yemek kaşığı kakao,
- 1/2 su bardağı damla çikolata.
Hazırlanışı
- Yumurta aklarını ve şekeri akışkan bir kıvama alana kadar çırpın,
- Kakaoyu ekleyip çırpın,
- Badem unu ve hindistan cevizini ekleyip karıştırın,
- Damla çikolataları ekleyip karıştırın,
- Karışımdan bir tatlı kaşığı veya küçük dondurma kepçesiyle küçük parçalar alıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin,
- Bir tatlı kaşığının sırtını (her kurabiyeden önce ıslatın) ıslatıp üzerlerini düzleyin,
- 190 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri kuruyana kadar pişirin.
Afiyet olsun...
Click here to see the recipe in English
Çikolatalı Unsuz Kurabiye Tarifi ilk olarak 30/01/2020 tarihinde yayınlandı ve 23/10/2022 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Benzer Tarifler
Toplam 29 Yorum
- lailawaez: Yaptım çok güzel oldu 👍🏻 01 Eylül 2023 14:50
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 01 Eylül 2023 19:01
- Derya: Merhaba firinda ortalama kaç dakika pişmeli 19 Şubat 2023 08:07
- Kevserin Mutfağı: Pişme süresi şartlarına göre büyük değişiklik gösterir, gözlemleyerek pişirmelisin. 19 Şubat 2023 14:00
- mudedef: çok iyi tarif teşekkürler01 Aralık 2022 11:14
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 01 Aralık 2022 14:48
- birgo: tarifi yaptim harika oldu. tarif icin cok tesekkür ederim 28 Ocak 2022 00:11
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 28 Ocak 2022 00:51
- fb-halimeonder: 3. ve 4.maddede hindistan cevizi yazıyor.hind cevizi unu mu demek istediniz 3.maddede 30 Nisan 2021 18:46
- Kevserin Mutfağı: Hayır, rendelenmiş hindistan cevizi. 30 Nisan 2021 18:54
- gulacikel: Kevser Hanim merhaba. Ben de dün bu tarifi hindistan cevizi unuyla denedim. Oncesinde adim adim videyonuzu da izledim. :) Biraz kuru oldugunu soyleyenler olunca, ikinci bardak unu yavas yavas koyarim diye dusunmustum. Ama daha ilk bardakta kupkuru oldu. 2 yumurta aki daha ve azar azar da sut ekleyerek kurtardik. Sonucta iyi oldu ama tariften sapmak zorunda kaldik. :) Acaba badem unu-hindistan cevizi unu farkindan kaynaklaniyor olabilir mi sizin videonuza gore bu kadar farkli bir sonuc almamiz? 09 Kasım 2020 17:11
- Kevserin Mutfağı: Yumurtaların boyutunun farklı olması daha büyük ihtimal☺️ 09 Kasım 2020 20:34
- ayşe nur: normal unla olur mu kevser hanım? 24 Temmuz 2020 23:11
- Kevserin Mutfağı: Normal unla yapılan kurabiyelere bakman daha iyi olur👍🏻 24 Temmuz 2020 23:49
- ayşe nur: yumurta akımı değerlendirmek istiyordum da🙈 24 Temmuz 2020 23:57
- Kevserin Mutfağı: Arama kısmından yumurta akı araması yaparak yumurta akıyla yapabileceğin tariflere ulaşabilirsin👍🏻 25 Temmuz 2020 00:02
- Nini: Merhaba, hindistan cevizi yerine ne eklenebilir? 03 Temmuz 2020 18:15
- Kevserin Mutfağı: Aklıma gelen iyi bir alternatif yok ne yazık ki. 03 Temmuz 2020 21:16
- Nergis: Akışta görünce ben de paylaşmak istedim. Dün yaptım çok güzel oldular. Keşke fotoğrafınıda çekseymisim. Kovamındada sorun yaşamadım. Yapışkan bir kıvamı oluyor. Elle şekil verilmiyor ama kaşıkla kolayca koyuluyor. 07 Şubat 2020 20:19
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Nergisçim☺️ 07 Şubat 2020 21:03
- Gulay: benimki de kum gibi oldu ve elimle yapıstırmaya çalışıp pişirdim, ama fotoğraftaki gibi ıslak olmadı:( kupkuru oldu, unu yavaş mı eklemek lazım? neden kum gibi oluyor acaba?07 Şubat 2020 18:03
- Kevserin Mutfağı: Yumurtalar küçük geliyor olabilir bir ihtimal ya da yeterince çırpılıp açılmıyor olabilir. Hamur kuru olunca kurabiyenin de kuru olması normal. Bütün tariflerde kuru malzemeleri sıvı malzemelere eklerken kıvamını kontrol ederek eklemekte fayda vardır👍🏻 07 Şubat 2020 20:15
- ayşe: Bu tarifi denemeye yeltendim evde hindistancevizi unu var diye ama yapamadım ben tarifte azar azar ekleyin gibi birşey de görmeyince baştan ekledim şuan kum gibi tekrar yumurta akı ekledim çırpıp yine toplanmadı düzelme ihtimali var mi çöpe atayım mı 07 Şubat 2020 11:11
- Kevserin Mutfağı: Oda sıcaklığında tereyağı ekleyip elinle yoğurabilirsin👍🏻 07 Şubat 2020 11:52
- ayşe: O zaman normal kurabiye hamuru gibi düşünüp öyle bir kıvam yakalıcam değil mi kaymak da aynı görevi görür mü kahvaltılık kaymak 07 Şubat 2020 11:56
- Kevserin Mutfağı: Tam olarak normal kurabiye hamuru kıvamında olmaz. Herhangi bir beklentiye girip hayal kırıklığına uğramak yerine hiçbir beklentiye girmeyip elde ettiğini olduğu gibi kabullenmen daha iyi olur. Tereyağı daha uygun olsa da yoksa kaymak da kullanabilirsin👍🏻 07 Şubat 2020 11:58
- ayşe: Anladım yok ben tereyağı koyarken yakalamam gereken kıvam açısından sormuştum 07 Şubat 2020 12:00
- Kevserin Mutfağı: Ben de onun için dedim zaten. Malzemeler normal kurabiye hamurundan farklı olduğu için kıvamı da farklı olur. Elle kolayca yuvarlanmayabilir, kurabiye hamuru kadar pürüzsüz olmayabilir vs. Standart bir kıvama ulaşmaya zorlama yani👍🏻 07 Şubat 2020 12:02
- elfca: Hindistan cevizi unu çok sıvı çekiyor. Yerinizde olsam süt gibi sıvı birşeyler ekleyip toparlamaya çalışırdım. 22 Ocak 2024 21:54
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
