Çilekli Bisküvili Pasta Tarifi
Çocukken bisküvili pasta en sevdiğim tatlıydı. Bakkaldan aldığımız çikolatalara en yakın ev yapımı tatlı olmasıyla alakalı olabilir bu durum elbette. Ama hala en sevdiğim tatlılardan biri olmasını neyle açıklarım bilmiyorum.
Bisküvili pasta aynı zamanda kendi başıma yaptığım ilk tatlılardan biriydi. Yemesi kadar yapmasını da çok severdim. Yaptığım tatlının başkaları tarafından beğenilmesi ise tarifsiz bir mutluluktu benim için. Bu konuda bunca yıla rağmen değişen bir şey yok gerçi. Hala yaptığım şeyleri yiyen insanların yüzlerini inceliyorum gerçekten beğendiler mi acaba diye.
Özellikle klasik tatlara kattığım yeniliklere gelen tepkiler çok önemli benim için. Asıl o zaman "benim yaptığım şey" beğenilmiş gibi hissediyorum.
Bisküvili pastayı çilekle yapmak çok değişik bir şey olmasa da çileğin rengi, kokusu, lezzeti bambaşka bir boyut kazandırıyor bisküvili pasta olayına. Umarım sizler de dener ve beğenirsiniz.
Afiyetle kalın...
Videolu Çilekli Bisküvili Pasta Tarifi
Malzemeler
Muhallebisi için;
- 18-20 adet petit beurre bisküvi,
- 2 su bardağı süt,
- 1 yumurta sarısı,
- 2 tepeleme yemek kaşığı un,
- 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday farketmez),
- 1/2 su bardağı şeker,
- 1/4 su bardağı krema.
Sosu ve süslemesi için;
- 500 g çilek,
- 1 tatlı kaşığı nişasta,
- 1/4 su bardağı su,
- 1 yemek kaşığı şeker,
- 1 yemek kaşığı çekilmiş antep fıstığı.
Hazırlanışı
- Bir tencereye sütü ve yumurta sarısını alıp çırpın,
- Unu, nişastayı ve şekeri ekleyip topaklanması gidene kadar çırpın,
- Orta hararetli ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin,
- Ateşten alıp kremayı ekleyip çırpın,
- 21*21 cm kare veya 21 cm yuvarlak bir fırın kabını streç filmle kaplayın,
- Kenarlarına uzunlamasına dilimlediğiniz çilekleri dizin,
- Dibine bir sıra bisküvi dizin,
- Bisküvilerin üzerine muhallebinin yarısını döküp düzleyin,
- Üzerine bir sıra daha bisküvi dizin,
- Kalan kremayı döküp düzleyin,
- Bir sıra daha bisküvi dizin,
- Ilınana kadar oda sıcaklığında bekletip ardından buzdolabına kaldırın ve soğuyana kadar bekletin,
- Sos için çilekleri doğrayıp bir sos tenceresine alın,
- Kısık ateşte çilekler erimeye başlayana kadar pişirin ve blenderdan geçirin,
- Nişastayı suyla birlikte ezerek karıştırın ve çileklere ekleyin,
- Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin,
- Şekeri ekleyip karıştırın ve ateşten alın,
- Pastayı bir servis tabağına ters çevirerek alın,
- Üzerine sosu yayın ve buzdolabına kaldırıp sos katılaşana kadar dinlendirin,
- Üzerini çekilmiş antep fıstığı ile süsleyin.
Afiyet olsun...
Çilekli Bisküvili Pasta Tarifi ilk olarak 10/04/2021 tarihinde yayınlandı ve 01/06/2023 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 91 Yorum
- Tuuba: Çok lezzetli oldu Kevser hanım 😋 Oldukça da pratik 🤞🏼 her zaman tam tutan tarifler için teşekkür ederim 🤗19 Mart 2020 20:53
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık👍🏻 19 Mart 2020 21:09
- amine: Harikaydı ailecek çok beğendik...31 Ağustos 2019 00:23
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😊 31 Ağustos 2019 00:25
- Melek: Kare borcam gerekli böyle ince oluyor olsun tadı lezzetli23 Mayıs 2019 14:36
- Melek: Kutu kremam yoktu biraz süt ilavesiyle pasta kremasıyla yuvarlak borcama yaptım.Sosu biraz az geldi tadını merak ediyorum güzel duruyor teşekkürler tarif için23 Mayıs 2019 14:23
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Melekçim... 23 Mayıs 2019 14:29
- Fatoş: Bir cay kaşığı nişastayı bir cay bardağı olarak okumak :( 03 Mayıs 2018 22:48
- Kevserin Mutfağı: Yine yanlış okumuşsun, çay kaşığı değil yemek kaşığı🙈 04 Mayıs 2018 12:02
- Fatoş: Yok bu sefer eminim Kevser hanım :) muhallebi değil de sosunda cay kaşığı yazıyor yani gözlerim beni yanıltmıyorsa 😬😬 04 Mayıs 2018 15:43
- Kevserin Mutfağı: 🙈 Muhallebisi sandım😅 04 Mayıs 2018 16:23
- Fatoş: Artık kendimden şüphe etmeye başlamıştım ki cevabınız gecikmedi 😂 öte yandan dün hem kremalı patates hem de bu tarifinizi yaptım ikisi de çok beğenildi eşim tarafından benden mutlusu yok teşekkürler sizi seviyorum 😘😘😘 04 Mayıs 2018 16:29
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😘😘😘 04 Mayıs 2018 19:10
- gökçe: merhaba kevser hanim. kışın da çilekli birşeyler yapmak isterim hep çok sevdiğimden dolayı. buzlukta püre ya da bütün halde muhafaza ettiğiniz oldu mu acaba çileği? 18 Nisan 2016 19:08
- Kevserin Mutfağı: Bütün halde saklıyorum Gökçe'cim, tatlılar için sos yapımında kullanıyorum. 18 Nisan 2016 19:11
- slha: Kevser hanım bütün halde dondurduktan sonra parfe,çilekli limonata vs gibi hersey için kullanabilir miyiz? Bir de çözdurerek mi kullanıyorsunuz,erir mi diye düşündüm??? 20 Mayıs 2016 23:51
- Kevserin Mutfağı: Tatlılara sos yapmak için kullanıyorum yalnızca, onda da çözülmesini beklemeden doğrudan sos tenceresine alıp kısık ateşte pişiriyorum. 21 Mayıs 2016 09:14
- Zehra'nin annesi: Çok güzel oldu pastam,teşekkür ederim:) 10 Nisan 2016 22:01
- Kevserin Mutfağı: Afiyet bal olsun:) 10 Nisan 2016 22:08
- Zehra'nin annesi: Teşekkür ederim cvo icin ama by sefer başka bi sorum var:) benim çileklerin uclari bisküvilerden yukarda kaldi acaba ters cevirmeden önce uçlarıni kessem mi,pastanin şekli bozulur mu? yoksa gerek yok mu :/ 10 Nisan 2016 18:56
- Kevserin Mutfağı: Çok yukarıdaysa kesebilirsin ama 2-3 mm civarındaysa sorun olmaz. 10 Nisan 2016 19:05
- Zehra'nin annesi: Kevser hanımkrema yerine sütün üstünde baya bi kalın kaymak olusmus onu koysam.olmaz mi :) 10 Nisan 2016 17:21
- Kevserin Mutfağı: Miktarı yeterliyse krema kıvamına gelene kadar çırptıktan (mümkünse mikserle) sonra kullanabilirsin Saliha'cım. 10 Nisan 2016 17:25
- tuba: Kevser hanım merhaba. Bu pastayı bir gün önceden mi yapsak güzel olur yoksa aynı gün servis edebilir miyiz? Teşekkürler saygılar 03 Aralık 2015 16:59
- Kevserin Mutfağı: Çileklerin tadı değişebilir Tuba'cım, aynı gün servis edilmesi daha uygun olur. 03 Aralık 2015 17:02
- tuba: Peki teşekkür ediyorum yorum için Kevser hanım☺️☺️ 04 Aralık 2015 11:58
- canan: çok güzel oldu annem yaptı 08 Haziran 2015 12:15
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık anneciğinin, sana da afiyet olsun Canan'cm. 08 Haziran 2015 12:15
- neslihan köse: Akşama yapıyoruz hadi bakalım :) 17 Mayıs 2015 20:04
- Kevserin Mutfağı: Şimdiden ellerine sağlık Neslihan'cım... 17 Mayıs 2015 22:23
- derya: Merhaba Kevser Hanim ben bu pastayi yuvarlak kalipta yapmak istiyorum.Biskuvileri parcalara ayirsam ya da ezsem nasil olur.Tskler 19 Temmuz 2014 13:31
- Kevserin Mutfağı: Çok fazla ufalamadan yapabilirsin Derya'cım veya yuvarlak kalıplarının boyutları uyunsa yuvarlak yulaflı bisküvi kullanabilirsin. 19 Temmuz 2014 15:19
- esma: tarifiniz gerçekten harikaydı denedim süper oldu 03 Temmuz 2014 16:13
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Esma'cım. 03 Temmuz 2014 16:28
- melike: yaptım ve çok güzel oldu :) tarif için teşekkürler :) 01 Temmuz 2014 01:10
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Melike'cim. 01 Temmuz 2014 01:11
- ummuhan: kevser hanım krema yerine başka ne olabılır.kremayı muhafaza etmek zor kalınca kotu oluyor.labne denmiş ama hiç koymasak ne olur 30 Haziran 2014 14:53
- Kevserin Mutfağı: Katı kıvamlı olur Ümmühan'cım, labne kullanabilirsin. 30 Haziran 2014 15:17
- çiğdem: Kevser hanim bu sos yas pasta uzerinede olabilirmi 27 Mayıs 2014 14:29
- Kevserin Mutfağı: Kullanılabilir Çiğdem'cim. 27 Mayıs 2014 14:33
- çiğdem: Tesekkur ederim 27 Mayıs 2014 15:34
- merve: Yemek kremasi yerine ne kullanabilirim mesela labne olabilir mi 18 Mayıs 2014 08:28
- Kevserin Mutfağı: Olabilir Merve'cim. 18 Mayıs 2014 09:36
- inci: çok güzel olmuş.Teşekkürler 08 Nisan 2014 18:12
- züleyha: tadı güzel beğendim tavsiyem şekeli sevenler şekeri yarım bardak daha arttırabilirler 29 Nisan 2013 21:31
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
