Çilekli Bisküvili Pasta Tarifi
Çocukken bisküvili pasta en sevdiğim tatlıydı. Bakkaldan aldığımız çikolatalara en yakın ev yapımı tatlı olmasıyla alakalı olabilir bu durum elbette. Ama hala en sevdiğim tatlılardan biri olmasını neyle açıklarım bilmiyorum.
Bisküvili pasta aynı zamanda kendi başıma yaptığım ilk tatlılardan biriydi. Yemesi kadar yapmasını da çok severdim. Yaptığım tatlının başkaları tarafından beğenilmesi ise tarifsiz bir mutluluktu benim için. Bu konuda bunca yıla rağmen değişen bir şey yok gerçi. Hala yaptığım şeyleri yiyen insanların yüzlerini inceliyorum gerçekten beğendiler mi acaba diye.
Özellikle klasik tatlara kattığım yeniliklere gelen tepkiler çok önemli benim için. Asıl o zaman "benim yaptığım şey" beğenilmiş gibi hissediyorum.
Bisküvili pastayı çilekle yapmak çok değişik bir şey olmasa da çileğin rengi, kokusu, lezzeti bambaşka bir boyut kazandırıyor bisküvili pasta olayına. Umarım sizler de dener ve beğenirsiniz.
Afiyetle kalın...
Videolu Çilekli Bisküvili Pasta Tarifi
Malzemeler
Muhallebisi için;
- 18-20 adet petit beurre bisküvi,
- 2 su bardağı süt,
- 1 yumurta sarısı,
- 2 tepeleme yemek kaşığı un,
- 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday farketmez),
- 1/2 su bardağı şeker,
- 1/4 su bardağı krema.
Sosu ve süslemesi için;
- 500 g çilek,
- 1 tatlı kaşığı nişasta,
- 1/4 su bardağı su,
- 1 yemek kaşığı şeker,
- 1 yemek kaşığı çekilmiş antep fıstığı.
Hazırlanışı
- Bir tencereye sütü ve yumurta sarısını alıp çırpın,
- Unu, nişastayı ve şekeri ekleyip topaklanması gidene kadar çırpın,
- Orta hararetli ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin,
- Ateşten alıp kremayı ekleyip çırpın,
- 21*21 cm kare veya 21 cm yuvarlak bir fırın kabını streç filmle kaplayın,
- Kenarlarına uzunlamasına dilimlediğiniz çilekleri dizin,
- Dibine bir sıra bisküvi dizin,
- Bisküvilerin üzerine muhallebinin yarısını döküp düzleyin,
- Üzerine bir sıra daha bisküvi dizin,
- Kalan kremayı döküp düzleyin,
- Bir sıra daha bisküvi dizin,
- Ilınana kadar oda sıcaklığında bekletip ardından buzdolabına kaldırın ve soğuyana kadar bekletin,
- Sos için çilekleri doğrayıp bir sos tenceresine alın,
- Kısık ateşte çilekler erimeye başlayana kadar pişirin ve blenderdan geçirin,
- Nişastayı suyla birlikte ezerek karıştırın ve çileklere ekleyin,
- Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin,
- Şekeri ekleyip karıştırın ve ateşten alın,
- Pastayı bir servis tabağına ters çevirerek alın,
- Üzerine sosu yayın ve buzdolabına kaldırıp sos katılaşana kadar dinlendirin,
- Üzerini çekilmiş antep fıstığı ile süsleyin.
Afiyet olsun...
Çilekli Bisküvili Pasta Tarifi ilk olarak 10/04/2021 tarihinde yayınlandı ve 01/06/2023 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 91 Yorum
- hilalyalcin: Yemek icin sabirsizlaniyoruz. Bu ve muzli pasta tarifini yaptik bugun oglumun dogumgunu icin.27 Ağustos 2023 08:06
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 27 Ağustos 2023 11:54
- hilalyalcin: Aynı tarifi baska meyveyle de yapabilir miyiz Kevser Hanım? Muzla mesela? Muzlu tatlı diye daha az seker katarak? 29 Ağustos 2023 14:34
- Kevserin Mutfağı: Yapabilirsin ama muz üzerine sos yapmak için uygun bir meyve değil, sadece aralarına ve çevresine çiğ olarak kullanabilirsin. Üzerine çikolata sosu yapabilirsin mesela. 29 Ağustos 2023 15:11
- NİMET: Hocam krema ve labneyle pasta olur mu,pandispanyanin arasına 09 Kasım 2022 16:50
- Kevserin Mutfağı: Olur👍🏻 09 Kasım 2022 22:33
- Semanurrr: kelebekli pasta da yapabilir misiniz ? kevser abla 31 Mayıs 2021 11:32
- Kevserin Mutfağı: Fırsat bulabilirsem😊 31 Mayıs 2021 13:11
- gamze ce: ben biskuvili pastayi cocuklugumdan beri sevmem ıslanmış bisküvi ve yapay bir his veren kakao tadı kalmistir aklimda hep , ama bu tarif oyle guzel ki kizimin dogumgunu icin keyifle deneyeceğim, hikayeli anlatim ve gorseller o kadar profesyonel ki hayraninizim gerçekten ♥️ 05 Mayıs 2021 12:53
- Kevserin Mutfağı: Şimdiden ellerine sağlık😊 05 Mayıs 2021 15:01
- Denish ;): Kremayı 1 su bardağı okumuşum hep kızardım böyle yapanlara🙈 kıvamı dolayısıyla biraz cıvık oldu ama tadı enfess teşekkürler Kevser hanım💐🤗30 Nisan 2021 21:54
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😊 01 Mayıs 2021 00:00
- gulhann: 😍😍😍30 Nisan 2021 21:51
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 30 Nisan 2021 23:59
- ayşe nur: çileklerin ne kadarını sosa, ne kadarını süslemeye harcamalıyız acaba kevser hanım? 16 Nisan 2021 10:16
- Kevserin Mutfağı: Gereken kadarını kaba dizip kalanını sosta kullanabilirsin. 16 Nisan 2021 10:21
- ElifGulderen: Kevser hanim tarifinizi 5 yaşındaki kızımla birlikte zevkle yaptık tadına bakmak için sabırsızlanıyorum (biraz obur olduğumuz için 2 kat malzeme kullandık)Tarif için teşekkürler 🌹14 Nisan 2021 17:00
- Kevserin Mutfağı: Ellerinize sağlık😊 14 Nisan 2021 17:51
- Ebrulii: merhaba kevser hanım hemen denemek istiyorum bu tarifi ancak krema kalmamıs evde yerine başka bişey kullanma şansım var mı acaba? 12 Nisan 2021 13:06
- Kevserin Mutfağı: Tereyağı kullanabilirsin👍🏻 12 Nisan 2021 13:09
- elfcem: güzel, leziz ve hafif bir pasta. yapması da zevkli🙃 tarif için teşekkürler kevser hanım🙂11 Nisan 2021 21:29
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 11 Nisan 2021 21:41
- ElifEce: Merhabalar Kevser hanım. Pasta tamamen soğuduktan sonra mı çevireceğiz sosu dökmek için?kaç saat kalmalı dolapta sos öncesi? 12 Haziran 2020 23:36
- Kevserin Mutfağı: Soğuması yeterli👍🏻 12 Haziran 2020 23:53
- nil1802: Çok hafif ve lezzetli ❤️ 18 Mayıs 2020 22:02
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😊 18 Mayıs 2020 22:31
- bfm: Daha önce çilekle yapmıştım, şimdi de çok tatlı olmayan kayısıları değerlendirmek için kayısı ile demiyorum 🙈 18 Mayıs 2020 13:25
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık🎈 18 Mayıs 2020 13:52
- Bng: Bugün sokağa çıkma yasağı var :( Nişasta kalmamış. Kremasına pirinç unu koysam olur mu? Ya da un? 01 Mayıs 2020 16:47
- Kevserin Mutfağı: Aynı kıvamı vermez ne yazık ki. 01 Mayıs 2020 16:48
- NeslihaN: İki ölçüden yaptım harika oldu😍her zaman süper tutan tarifleriniz için çok teşekkürler ellerinize sağlık😍18 Nisan 2020 23:20
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😊 18 Nisan 2020 23:21
- merve3469: Bugün tekrar yaptım çilekleri değerlendirmek için şimdi çok daha güzel oldu kreması ☺️17 Nisan 2020 19:48
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 17 Nisan 2020 20:21
- merve3469: Çocuklar çok sevdi bir sonrakine daha küçük kalıpta yapmayı deneyeceğim, kreması daha yoğun olması için ya da iki ölçek yapacağım teşekkür ederiz:)16 Nisan 2020 20:46
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 16 Nisan 2020 20:48
- neslihan-nehir: Çok güzel oldu ❤02 Nisan 2020 12:40
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 02 Nisan 2020 13:01
- Nuran: donmuş çilekten olur mu Kevsecim? Kiev'den sevgiler 👋 25 Mart 2020 21:25
- Kevserin Mutfağı: Olmaz ne yazık Nurancım. 25 Mart 2020 21:26
- seda: Karantina günlerinde aşk oldu bu pasta, teşekkür ederim tarif için, Almanyadan sevgiler❤️19 Mart 2020 22:54
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 19 Mart 2020 23:03
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
