Çilekli Paşa Sarması Tarifi

Çilek mevsimi geldiğinde yapabildiğim kadar çok tatlı yaparım çilekle, içine çilek ekleyemediklerimin de üzerine koyarım süsleme amacıyla. Çünkü çilek tatlıları bambaşka bir görünüme kavuşturuyor. Olduğundan daha lezzetli görünmelerini sağlıyor sanki. Ya da ben tam bir çilek delisi olduğum için içinde çilek olan her şeyi güzel olarak görüyorum.

Paşa sarması pek çok versiyonu olan bir tatlı. Kakaolusu, bisküvilisi vs. gibi pek çok çeşidini yapmak mümkün. Paşa sarmasının bugünkü davetlisi çilek. Aroma olaraksa damla sakızı var. Aroma kısmı size kalmış elbette. Damla sakızı sevmiyorsanız ya da elinizde yoksa vanilya ya da şekerli vanilin de kullanabilirsiniz.

Tutmayan tatlı nasıl düzeltilir?

Paşa sarmasının sarma kısmı biraz el becerisi istiyor. Olur da bu kısımda işler yolunda gitmez ve tatlıyı rulo şeklinde saramazsanız tatlıyı kuplara paylaştırıp üzerlerini hindistan cevizi ile kaplayıp çilek ve nane yapraklarıyla süsleyerek çilekli kuplar yapabilirsiniz.

Tarifin yapım aşamasında zorlanabileceğiniz bir nokta da muhallebinin topaklanması. Muhallebi iyi karıştırılmadığı veya altı çok açıldığı takdirde ya da daha pek çok sebepten dolayı (başınıza geldikten sonra sebebinin çok önemi olmayacaktır) muhallebiniz topaklanabilir. Bu durumda el blenderından geçirip olması gereken pürüzsüzlüğe kavuşabilirsiniz.

Son olarak... Tarif çilekli ama muhallebiye yakışan her türlü meyveyle yapabilirsiniz elbette.

Afiyetle kalın...

Videolu Çilekli Paşa Sarması Tarifi

Afiyet olsun...

Recipe in English

Çilekli Paşa Sarması Tarifi ilk olarak 14/05/2022 tarihinde yayınlandı ve 01/06/2023 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.