Çıtır Kurabiye Tarifi
Adı gibi çıtır çıtır bir kurabiye tarifi bu. Özellikle görüntüsüyle cezbediyor insanı. Aaa bu dışındaki neymiş, ay içi de farklıymış bunun derken kaç tane yediğinizi de anlamıyorsunuz. Misafirlerini şaşırtmayı sevenlerdenseniz bu tarifi en kısa sürede deneyeceğinize eminim zaten.
Hiç un içermiyor, tamamen nişastadan yapılıyor. Bu sayede ağızda daha güzel dağılıyor ve içi unla yapılan kurabiyeler gibi sarımtırak değil bembeyaz oluyor. Bu arada tarifle ilgili en çok sorulacak soruya şimdiden cevap vermek istiyorum. Buğday veya mısır nişastası fark etmez.
Hangisine erişiminiz daha kolay ve ucuzsa onu kullanın. Nişasta kullandığım tariflerin çoğunda bu soruyu alıyorum. Bugüne kadar birçok tarifi hem buğday hem de mısır nişastasıyla denedim. Hiçbir farkını göremedim. O yüzden dolaba elimi attığımda hangisi denk gelirse onu kullanıyorum nişastalı tariflerde.
Kakaolu fındık kreması kahvaltılarda ekmeğin üzerine sürülerek yenen yiyecektir.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 100 g oda sıcaklığında tereyağı,
- 2 yumurta,
- 3/4 su bardağı pudra şekeri,
- 2,5-3 su bardağı nişasta (mısır veya buğday fark etmez),
- Üzeri için 2 su bardağı kahvaltılık gevrek,
- 5 yemek kaşığı kakaolu fındık kreması.
Hazırlanışı
- Tereyağı, yumurta ve pudra şekerini karıştırın,
- Nişastayı yavaş yavaş ekleyerek oyun hamuru kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun,
- Cevizden küçük toplar yapıp fırın tepsisine dizin,
- 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri çatlayana kadar pişirin,
- Isıyı sıfırlayıp 10 dk. daha fırında tutun,
- Fırından çıkarıp soğutun,
- Kakaolu fındık kremasını ben mari usulü eritin,
- Kahvaltılık gevrekleri mutfak robotunda çekin,
- Kurabiyeleri önce çikolataya sonra kahvaltılık gevreğe bulayın,
- Tüm kurabiyeleri bu şekilde hazırladıktan sonra dolaba kaldırıp 15 dk donmasını bekleyin.
- Sonrasında oda sıcaklığında saklayabilirsiniz.
Afiyet olsun...
Click here to see the recipe in English
Çıtır Kurabiye Tarifi ilk olarak 13/11/2013 tarihinde yayınlandı ve 02/08/2022 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Benzer Tarifler
Toplam 145 Yorum
- Esra53: Kevser hanım bu tarifi iki katına çıkarmak istesek bütün malzemeleri aynı oranda mı arttırmalıyız? 08 Haziran 2021 20:02
- Kevserin Mutfağı: Evet ama nişastayı her zaman olduğu gibi hamurun kıvamına göre ayarlamalısın👍🏻 08 Haziran 2021 22:54
- Seda Alp: Kevser Hanım kuvertur çikolata eritip kullansam yada başka bir öneri bizde Nutella vb çok gitmediği için malzeme olarak o eksik öneriniz var mı... Teşekkürler 01 Şubat 2021 23:43
- Kevserin Mutfağı: Kuvertür çikolatayı kremayla birlikte eritip ganaj yaparak kullanabilirsin. Sadece çikolata dışında sert bir tabaka oluşmasına ve kurabiyenin özelliğini kaybetmesine neden olur. 02 Şubat 2021 00:40
- demet: Kevsercim nutella kullandım, henüz erimedi. Yumuşadı ama kaşıktan akmıyor. Ne yapayım? Bir de her yanını nasıl buladın çikolataya 🙈 elin yanmadı mı? 14 Ekim 2019 21:48
- Kevserin Mutfağı: Su gibi olmaz zaten, erimiş çikolata gibi olur. Elle de yapamazsın, tatlı kaşığı işini görür👍🏻 14 Ekim 2019 23:05
- Feriha: şimdi pişirip yarın akşam servis etsem olur mu? buzdolabında mi saklamaliyim? 15 Eylül 2018 21:17
- Kevserin Mutfağı: Oda sıcaklığında saklayabilirsin Ferihacım. 15 Eylül 2018 21:44
- baharr: Hep tereyağ yazıyor margarin olmaz mı bunun yerine 14 Mayıs 2019 12:15
- Kevserin Mutfağı: Sağlık açısından bir endişen yoksa tadının ve kokusunun da bir miktar değişeceğini göze alarak tereyağı kullanılan tüm tariflerde yerine margarin kullanabilirsin Baharcım. 14 Mayıs 2019 12:18
- baharr: Teşekkür ederim canm 🥰 14 Mayıs 2019 12:30
- selin: Tereyağı yerine margarin koysam olur mu Şimdiden teşekkürler 26 Nisan 2018 16:09
- Kevserin Mutfağı: Teknik olarak olur Selincim ama sağlıksız olduğu için ben tavsiye etmem. Bununla birlikte kurabiyelerin de tadını ve kokusunu değiştirecektir. 26 Nisan 2018 16:57
- Nurcan Sanem Meriç: Kevser hanımcım tarifinizi harfiyen uygulamadım. Daha yassı yaptım kurabiyeleri ve nutella yerine sarelle kullanıp süt ve tereyağı kullandim benmari usulü eritirken. Bence siz de benimkini denemelisiniz tarifinizde degisiklikler yapabilirsiniz. Yine de emeğinize sağlık teşekkür ederim.12 Nisan 2018 14:22
- Eloloji: Harika oldu, tarif için teşekkürler Kevser hanım😊28 Şubat 2018 00:36
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 28 Şubat 2018 00:53
- seda..: kevser hanim bu kahvaltilik gevrekler tuzlu mu oluyor tatli mi 18 Eylül 2017 14:35
- Kevserin Mutfağı: Tatlı olur Sedacım... 18 Eylül 2017 14:43
- Necla: Kevser hanım 100 gr tereyağını nasıl ölçebilirim? 03 Ekim 2016 17:51
- Kevserin Mutfağı: Mutfak tartısı dışında doğru ölçüm yapabileceğin bir yöntem yok Neclacım. 03 Ekim 2016 18:11
- nuni: mükemmel bir kurabiye oldu. ilk defa bir tarifi tekrar tekrar kendim için yaptım. yedim. mükemmel. 16 Eylül 2016 21:49
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 17 Eylül 2016 00:47
- Elif: Tarif için gönlünüze , ellerinize sağlık. Fındıklı , gevrekli ve sadesini ( çikolataya bulamadım) yaptım. Sadesini daha çok beğendiler. Sadece nişasta olduğu için ağızda dağılıyor yerken ufalanıyor.25 Ağustos 2016 23:36
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Elifçim☺️ 25 Ağustos 2016 23:49
- Elif: Kahvaltılık gevrek yerine rondodan geçirilmiş Fındık kullansam olur mu veya gevrek yerine başka neler kullanabilir ? Elimde gevrek olmadığı için alternatif üretmek istiyorum şuan 06 Temmuz 2016 18:03
- Kevserin Mutfağı: Yapabilirsin Elif'çim. 06 Temmuz 2016 18:41
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
