Çıtır Kurabiye Tarifi
Adı gibi çıtır çıtır bir kurabiye tarifi bu. Özellikle görüntüsüyle cezbediyor insanı. Aaa bu dışındaki neymiş, ay içi de farklıymış bunun derken kaç tane yediğinizi de anlamıyorsunuz. Misafirlerini şaşırtmayı sevenlerdenseniz bu tarifi en kısa sürede deneyeceğinize eminim zaten.
Hiç un içermiyor, tamamen nişastadan yapılıyor. Bu sayede ağızda daha güzel dağılıyor ve içi unla yapılan kurabiyeler gibi sarımtırak değil bembeyaz oluyor. Bu arada tarifle ilgili en çok sorulacak soruya şimdiden cevap vermek istiyorum. Buğday veya mısır nişastası fark etmez.
Hangisine erişiminiz daha kolay ve ucuzsa onu kullanın. Nişasta kullandığım tariflerin çoğunda bu soruyu alıyorum. Bugüne kadar birçok tarifi hem buğday hem de mısır nişastasıyla denedim. Hiçbir farkını göremedim. O yüzden dolaba elimi attığımda hangisi denk gelirse onu kullanıyorum nişastalı tariflerde.
Kakaolu fındık kreması kahvaltılarda ekmeğin üzerine sürülerek yenen yiyecektir.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 100 g oda sıcaklığında tereyağı,
- 2 yumurta,
- 3/4 su bardağı pudra şekeri,
- 2,5-3 su bardağı nişasta (mısır veya buğday fark etmez),
- Üzeri için 2 su bardağı kahvaltılık gevrek,
- 5 yemek kaşığı kakaolu fındık kreması.
Hazırlanışı
- Tereyağı, yumurta ve pudra şekerini karıştırın,
- Nişastayı yavaş yavaş ekleyerek oyun hamuru kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun,
- Cevizden küçük toplar yapıp fırın tepsisine dizin,
- 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri çatlayana kadar pişirin,
- Isıyı sıfırlayıp 10 dk. daha fırında tutun,
- Fırından çıkarıp soğutun,
- Kakaolu fındık kremasını ben mari usulü eritin,
- Kahvaltılık gevrekleri mutfak robotunda çekin,
- Kurabiyeleri önce çikolataya sonra kahvaltılık gevreğe bulayın,
- Tüm kurabiyeleri bu şekilde hazırladıktan sonra dolaba kaldırıp 15 dk donmasını bekleyin.
- Sonrasında oda sıcaklığında saklayabilirsiniz.
Afiyet olsun...
Click here to see the recipe in English
Çıtır Kurabiye Tarifi ilk olarak 13/11/2013 tarihinde yayınlandı ve 02/08/2022 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Benzer Tarifler
Toplam 145 Yorum
- yağmur: benim mısır nisastası ile buğday nisastası arasında farkettiğim farkları paylısmak istiyorum..şöyleki bir gün mısır nisastası ile yapılacak kurabiyeyi buğday n. ile yaptım kurabiye beyaz değil sarı oldu ayrıca misır nisastalı olan gibi hafif ve yumusak değil sert dolgun ve doyurucu oldu ağızda un kurabiyesi gibi oldu.. aynı kurabiye mısır n.ile yapılınca sanki ağzınızda nisasta paketini boca etmis gibi oluyor dilinize damağınıza yapısıyor buğday ile yapılanda ise kurabiye lezzeti alıyorsunuz.. 03 Ağustos 2014 16:04
- Serap: Tereyag kullanamiyorum normal yag kullanabilir miyim? 06 Temmuz 2014 18:15
- Kevserin Mutfağı: Normal olan yağ tereyağdır zaten Serap'çım, margarini kastediyorsan kullanabilirsin. 07 Temmuz 2014 00:12
- Serap: İyi gunler Kevser Hanim findik kremasi yerine cikolata sosu yada eritilmis 1 paket sutlu cikolata olur mu? 05 Temmuz 2014 17:25
- Kevserin Mutfağı: Eritilmiş çikolata daha iyi olur ama 1 paket yeterli gelmeyecektir. 2 paket çikolataya 1 yemek kaşığı da tereyağ ekleyerek eritebilirsin. 05 Temmuz 2014 18:40
- sevdegül akkavak: Çilekli olabiliyor mu? 19 Mayıs 2014 16:48
- Kevserin Mutfağı: Çileği nasıl eklemeyi planlıyorsun acaba? 19 Mayıs 2014 16:54
- Merve: Kevser hanım çikolatalı fındık kreması nedir acaba 19 Mayıs 2014 13:07
- Kevserin Mutfağı: Kahvaltılarda ekmeğin üzerine sürüp yediğimiz krema kıvamındaki yiyecek Merve'cim. 19 Mayıs 2014 13:11
- elif: kevser hanim 300 gr nisasta bardak hesabiyla ne kadardir tahmini cunku benim nisastam kavanozda nsl gram hesabi yapicam bilmiyorum 14 Mayıs 2014 15:47
- Kevserin Mutfağı: Elif'çim ölçüler kısmından bardak ölçü miktarlarına bakabilirsin. Sevgiler... 14 Mayıs 2014 16:07
- Neslihan çakır: Kevser hanım kabartma tozu yok değil mi eksiklik yok ??? 06 Mayıs 2014 14:10
- Kevserin Mutfağı: Yok Neslihan'cım. 06 Mayıs 2014 14:12
- Kevser: Kurabiyeleri sıcakken mi çikolata ya buluyoruz ve çikolatada sıcak mi olacak ? Burayı anlayamadim 19 Nisan 2014 16:53
- Kevserin Mutfağı: Kurabiyeler soğuk, çikolata sıcak olacak canım. 19 Nisan 2014 19:34
- Yasmin: Kurabiyelerim firindan cikti super oldu ;) cok korktum yayisir diye ama tarifi birebir uyguladim sonuc mukemmel! Cok Tesekkurler.. 23 Mart 2014 09:46
- kevser: Ellerine saplık canım... 23 Mart 2014 11:49
- ezgi: Bu tarifi dün denedim ve misafirlerime ikram ettim ve epey bir övgü aldım. harika tarifler için çok teşekkürler Kevser hanım 19 Mart 2014 17:00
- kevser: Ellerine sağlık Ezgi'cim... 19 Mart 2014 17:01
- mine67: Kurabiyeler firinda dumduz oldu hepsi dagilip tepsiye yayildi. Ziyan olmasin diye boylece uzerine cikolata sosu ve gevregi dokup dilimleyerek servis etsem olur mu acaba? 12 Mart 2014 20:08
- kevser: Tabi ki olur Mine'cim. 12 Mart 2014 20:24
- mine67: Malesef olmadi tepsiye yayilinca cok katilasmislar dis kesmio resmen dilimlemek mumkun olmazdi sutle islayim dedim banamisin demedi:( cope gitti malesef... 14 Mart 2014 03:30
- tuğbişşş: mrb kevser hanım ellerinze sağlık çok güzel görünüyor..ben bu ölçülerle kaç tane yada kaç tepsi kurabiye cıktı diye soracaktım size?kalabalık bi gün gurubum varda tek ölçü kaç kişilik olur?15 kişiye yeter mi? 09 Mart 2014 15:37
- kevser: Tuğba'cım porsiyon bilgileri tariflerin üzerinde yazıyor. Sevgiler... 09 Mart 2014 16:49
- mehmet: tarifleriniz hem kolay hem oldukça basit sizi tebrik ediyorum Kevser hanımcım sıkı takipçinizim bazı arkadaşlar bu kadar kolay tariflerinize rağmen kendi beceriksizliklerinide size mal etmeye çalışıyorlar kulak asmayın aynen devam bu demek oluyorki siz doğru yoldasınız yani başarının üst seviyesindesiniz eşiniz çok şanslı bence mutluluklar 06 Şubat 2014 23:27
- kevser: Çok teşekkür ederim, sizin gibi beni anlayanlar olduğu sürece başka hiçbir şey umrumda olmaz benim:) Sevgiler... 07 Şubat 2014 00:44
- mehmet: Allah kolaylık versin Kevser hanımcım sizi begenerek takip ediyorum insanlarla ugraşmak çok zor başarılarınızın devamını dilerim 06 Şubat 2014 23:21
- meralsu: Tarif defterine eklyemiyorum 04 Ocak 2014 18:21
- kevser: Mobilden mi webden mi giriyorsun acaba Meral'cim, bir de hangi browserı kullanıyorsun öğrenebilir miyim? 04 Ocak 2014 18:50
- GAMZE YAVUZ: kevser hanım çikolatalı fındık kremasından bahsettiginiz acaba kahvaltılık çikolatamı 04 Ocak 2014 16:38
- kevser: Evet Gamze'cim. 04 Ocak 2014 17:46
- beyza: Merhaba bende bu kurabiyeyi denemek istiyorum..kaç adet cikiyor bu ölçüyle acaba? 04 Ocak 2014 15:12
- kevser: Tariflere ait porsiyon bilgileri tariflerin üst kısmında var Beyza'cım, sevgiler... 04 Ocak 2014 17:48
- serra: tarif dun yaptim bugunde ikram ettim cok guzeldi lakin ben yaparken cabuk dagiliyordu cikolatayla bulusmasi benim icn zordu.disndakileri herkes ceviz zannetti bir dahaki sefere cevizli deneyecegim daha kolay olacagini dusunuyorum.tesekkurler paylasanlara... 04 Ocak 2014 03:01
- kevser: Bu normal Serra'cım, ağızda dağılan bir kurabiye olması için elde de dağılması gerekiyor. Sevgiler... 04 Ocak 2014 12:30
- habibe: Merhaba Kevser Hanım Nişastanın bardak ölçüsünü verebilir misiniz 24 Aralık 2013 09:49
- kevser: Buradaki bardak ölçüsü ile hesaplayabilirsin Habibe'cim, sevgiler... 24 Aralık 2013 11:25
- kevser: http://www.kevserinmutfagi.com/olcu-rehberi 24 Aralık 2013 12:00
- vildan35: Kevser'cim sana bayılıyoruuuummm... bir sorum olacaktı. bu kurabiyeyi yapmak istiyorum da kaç gün taze kalır acaba? 16 Aralık 2013 15:46
- kevser: Dışı çikolata kaplı olduğu için uzun süre dayanacaktır Vildan'cım. 4-5 gün rahat durur, hatta 1 haftaya kadar bir şey olmaz. 16 Aralık 2013 16:05
- vildan35: çookk iyimişş o zaman.. çook teşekkürlerr.. başarılarının devamını diliyorum canımm. 16 Aralık 2013 16:24
Yorum Gönder