Çıtır Kurabiye Tarifi
Adı gibi çıtır çıtır bir kurabiye tarifi bu. Özellikle görüntüsüyle cezbediyor insanı. Aaa bu dışındaki neymiş, ay içi de farklıymış bunun derken kaç tane yediğinizi de anlamıyorsunuz. Misafirlerini şaşırtmayı sevenlerdenseniz bu tarifi en kısa sürede deneyeceğinize eminim zaten.
Hiç un içermiyor, tamamen nişastadan yapılıyor. Bu sayede ağızda daha güzel dağılıyor ve içi unla yapılan kurabiyeler gibi sarımtırak değil bembeyaz oluyor. Bu arada tarifle ilgili en çok sorulacak soruya şimdiden cevap vermek istiyorum. Buğday veya mısır nişastası fark etmez.
Hangisine erişiminiz daha kolay ve ucuzsa onu kullanın. Nişasta kullandığım tariflerin çoğunda bu soruyu alıyorum. Bugüne kadar birçok tarifi hem buğday hem de mısır nişastasıyla denedim. Hiçbir farkını göremedim. O yüzden dolaba elimi attığımda hangisi denk gelirse onu kullanıyorum nişastalı tariflerde.
Kakaolu fındık kreması kahvaltılarda ekmeğin üzerine sürülerek yenen yiyecektir.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 100 g oda sıcaklığında tereyağı,
- 2 yumurta,
- 3/4 su bardağı pudra şekeri,
- 2,5-3 su bardağı nişasta (mısır veya buğday fark etmez),
- Üzeri için 2 su bardağı kahvaltılık gevrek,
- 5 yemek kaşığı kakaolu fındık kreması.
Hazırlanışı
- Tereyağı, yumurta ve pudra şekerini karıştırın,
- Nişastayı yavaş yavaş ekleyerek oyun hamuru kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun,
- Cevizden küçük toplar yapıp fırın tepsisine dizin,
- 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri çatlayana kadar pişirin,
- Isıyı sıfırlayıp 10 dk. daha fırında tutun,
- Fırından çıkarıp soğutun,
- Kakaolu fındık kremasını ben mari usulü eritin,
- Kahvaltılık gevrekleri mutfak robotunda çekin,
- Kurabiyeleri önce çikolataya sonra kahvaltılık gevreğe bulayın,
- Tüm kurabiyeleri bu şekilde hazırladıktan sonra dolaba kaldırıp 15 dk donmasını bekleyin.
- Sonrasında oda sıcaklığında saklayabilirsiniz.
Afiyet olsun...
Click here to see the recipe in English
Çıtır Kurabiye Tarifi ilk olarak 13/11/2013 tarihinde yayınlandı ve 02/08/2022 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Benzer Tarifler
Toplam 145 Yorum
- Ayşegül: Meraba Kevser hanım. Bi paket krema+40gr çikolata eritip kullansak olabilir mi. 22 Nisan 2016 19:11
- Kevserin Mutfağı: 40 g çikolata bir paket krema için çok az Ayşegül'cüm, bu şekilde yapacaksan da daha orantılı bir şekilde kullanmalısın miktarını. 22 Nisan 2016 20:51
- sevgi: Fındık kreması Nutella oluyo dimi ? 01 Şubat 2016 16:57
- Kevserin Mutfağı: Nutella bir çikolatalı fındık kreması markasıdır Sevgi'cim, evet. 01 Şubat 2016 18:42
- sevgi: Ama zaten o oda sıcaklığında ber marı usülünü anlayamadım 01 Şubat 2016 19:05
- Kevserin Mutfağı: https://youtu.be/U26ojCUTGzQ?t=9 https://www.kevserinmutfagi.com/bain-marie-usulu-nedir-videolu-anlatim.html 01 Şubat 2016 19:14
- Sibel: Kevser merhaba, kahvaltılık krema yerine cikolatayı benmari usulü eriterek kullansam olur mu? Çikolataya batırıp gevreklere bulamak istiyorum. 29 Ocak 2016 22:27
- Kevserin Mutfağı: Yapabilirsin Sibel'cim ama daha koyu kıvamlı olacağı için zorlanabilirsin. 29 Ocak 2016 22:42
- yeşim: Acaba ölçü bölümü nerede sayfada bulamadım.300 gr nişasta kaç bardak yapıyor ona bakmak için.biliyorsanız söyleyebilirmisiniz teşekkür ederim 09 Ocak 2016 00:43
- Kevserin Mutfağı: Malzeme listesinin altında Yeşim'cim. 09 Ocak 2016 00:47
- Canan: Benimde sorum olacak bunu yapıp dondurucuya atabilir miyim sonra misafir gelince çıkara bilirmiyim 27 Aralık 2015 14:40
- Kevserin Mutfağı: Yapabilirsin Canan'cım. 27 Aralık 2015 15:02
- kezban: merhabalar kevser abla sana bi sorum olacak genel olarak kurabiyeler hakkında un konulan kurabiyelerede bir miktar nişasta konuuyor bazı tariflerde kurabiyelere neden nişasta koyarız etkisi ne oluyor merak ettiğim için size sormak istedim :) 10 Aralık 2015 22:55
- Kevserin Mutfağı: Nişasta hamuru una göre daha çok bir arada tutar, dağılmasını önler Kezban'cım. 10 Aralık 2015 23:30
- kezban: Teşekkür ediyorum :) 10 Aralık 2015 23:32
- nur: Kabartma tozu kullanılıyor mu? Göremedim tarifte. 18 Kasım 2015 08:23
- Kevserin Mutfağı: Kullanılmıyor Nur'cum. 18 Kasım 2015 12:21
- rezan: kevser hanim bisey sorcam anlamadığım bi yeri ya gevrek demissiniz de onlarimi robottan gecircez yani bildigimiz simit demi yanlis anlamadiysam :) simdiden teşekkür ederim 13 Ekim 2015 19:53
- Kevserin Mutfağı: Simit değil Rezan'cım İngilizce cornflakes denen kahvaltıda üzerine süt dökülerek yenen kahvaltılık gevrek. 13 Ekim 2015 20:28
- Özlem GVN: Evet herkes dışına ne döktüğümü sordu :) evde robottan çektiği 2 kaşıklık bademide katınca bi tık çıtayı yükselttim diyebilirim. herkes çok beğendi ama ben yemekten kendimi alamıyorum. yalnız tamamına çikolatayı süremedim. sadece üst kısımlarına batırdım. çünkü çikolatadan sonra kırıntılara yatırınca şekil bozulmaya başladı. son olarak mısır kullandım. evet içi bembeyaz oldu. tekrar tekrar teşekkür ederim kevser hanım, ellerinize ve emeğinize sağlık..06 Temmuz 2015 10:36
- Kevserin Mutfağı: Senin de ellerine sağlık Özlem'cim, şahane olmuş. 15 Temmuz 2015 13:27
- özlem gvn: Teşekkür ederim ? 28 Haziran 2015 14:03
- özlem gvn: kevser hanım evde çikolata kreması yok. kuvertür çikolataya az krema ekleyip yapsam. yada sade kuvertür denesem ? 28 Haziran 2015 12:08
- Kevserin Mutfağı: Çikolata+krema daha uygun olacaktır Özlem'cim. 28 Haziran 2015 12:10
- Betül: iyi günler Kevser Hanım 2 sorum olacak.1.si 300 gr nişasta yaklaşık kaç bardak nişasta eder?2.si kurabiyenin dış kaplamasını yaptıktan sonra kaç güne kadar tazeliğini korur? 06 Haziran 2015 12:03
- Kevserin Mutfağı: Ölçüler kısmından bakabilirsin ölçüye Betül'cüm, kurabiyeyi 3 günden fazla bekletmemekte fayda var. 06 Haziran 2015 13:58
- Gulten: cikolata yaptigimiz zaman baska uzerine neler yapabiliriz 05 Mart 2015 01:11
- Kevserin Mutfağı: Fındık, badem, ceviz, hindistan cevizi... 05 Mart 2015 01:14
- nisa: Ya çok hevesle yaptım ama tepside 3.dakikada eridi hamurlar :((((( su an fırını izliyorum hamurlar yayıldı tepsiye :( 22 Şubat 2015 22:20
- Kevserin Mutfağı: Geçmiş olsun Nisa'cım, tereyağı tam oda sıcaklığında kullanmamış olabilirsin. Lütfen vazgeçme pişirmeye devam et. Üzerlerine çikolata sürüp fındık serperek yenebilir. Malzemeni ziyan etme. Sevgiler... 22 Şubat 2015 22:28
- serra: ben bu tarifi yaptim top top dizdim on dk sonra firina bi baktim hepsi erimis dagilmis yayilmis 08 Ocak 2015 20:57
- Kevserin Mutfağı: Fırını önceden ısıtmamış veya tereyağını oda sıcaklığında kullanmamış olabilirsin Serra'cım. 08 Ocak 2015 21:02
- aylin: Icine biraz süt ve tereyag koyarak kıvamı yumusattim tarif cok güzel oldu çok Teşekkürler 11 Ağustos 2014 00:43
- aylin: Ülker markası. Fazla acmadim normal cikolatayi nasil eritiyorsam o sekilde yaptim ama erimedi 08 Ağustos 2014 19:38
- Kevserin Mutfağı: Hiç bilemedim Aylin'cim, hiç başıma gelmedi daha önce, sıcağı görünce hemen erir normalde. 08 Ağustos 2014 21:36
- Aylin: kurabiyeleri yaptım ama malesef cikolata kreması erimiyor benmari usulü nerde yanlış yaptım :( 08 Ağustos 2014 19:19
- yturkdogan: Markasıyla ilgili olabilir veya ocağın altını çok açmış olabilirsin. 08 Ağustos 2014 19:25
- songul eren: Kevser hanim bu acı oldu, bütün ölçüleri doğru koydum. Şekeri az onun için mi anlamadım 07 Ağustos 2014 22:49
- Kevserin Mutfağı: Şekerini daha çok dışındaki çikolatadan alıyor zaten Songül. Nişastanın son kullanma tarihi geçmiş olabilir mi acaba? 07 Ağustos 2014 23:00
- songul eren: 200 gr lik marketten aldım ama 100 gr evdekinden koydum.dogru olabilir. Tesekkurler 07 Ağustos 2014 23:21
- yağmur: yine birgün annem baklava için mısır yerine buğday nisastası kullanmıstı hamur sertlesti açılmadı bezeler büyümedi bizde mecbur baska bir tatlıya çevirdik..serbetlenince de kalın oldu hiç olmadı o gün bu gündür yanlıslık olmasın diye dikkat eder annem.. 03 Ağustos 2014 16:06
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
