Cocostar Tarifi
Bizde bilinen adıyla Cocostar, orijinal adıyla Bounty yediden yetmişe pek çok kişinin çok sevdiği bir çikolata çeşididir. İçindeki tane tane hindistan cevizi, dışındaki ağızda eriyen çikolata kaplamasıyla abur cubur denince ilk akla gelen şeylerden biri olması şaşırtıcı değildir.
Cocostar'ın bir özelliği de basit mantıklı bir çikolata olması nedeniyle evde yapımının oldukça kolay olmasıdır. Gerçi hazır yiyecekleri evde yapmak isteyenlerin önünde hiçbir şeyinin duramayacağının kanıtı pek çok tarifim de var. Bunların başında hiç şüphesiz Luppo geliyor. Albeni muadili karamelli bisküvi dilimleri ve O'lala muadili çikolatalı karamelli kek de yine şahane örnekler.
Cocostar'a dönecek olursak... İç dolgusu hindistan cevizi ve hindistan cevizini bir arada tutan pudra şekeri, süt tozu ve kremadan oluşuyor. Süt tozu deyince pek çok kişinin aklına ilk gelen şey kahve beyazlatıcı oluyor ama bu tarif için gerekli olan süt tozu o değil, gerçek süt tozu kullanılıyor. Süt tozu aslında sütün suyunun buharlaştırılmasıyla elde edilen süt katı maddesidir. Ama pahalıya mal olan bir ürün olduğu için maalesef yine süt tozu olarak anılan ama aslında sadece kahve beyazlatıcı kimyasal bir karışımdan ibaret ucuz bir süt tozu muadilidir. Bu tarif için gerçek süt tozu kullanılması gerekiyor.
Karışımı hazırlamak için önce kuru malzemeler karıştırılıyor ve en son krema ekleniyor. Krema ilk eklendiğinde miktarı az gelmiş, karışım toparlanmayacakmış gibi hissettiriyor ama karıştırdıkça ve pudra şekeri kremanın ıslaklığıya eridikçe kıvamını buluyor.
Karışım hazırlandıktan sonra kalıba yayılıyor ve kesilmesini kolaylaştırması için bir süre dondurucuda bekletiyor. Dilimlendikten sonraysa çikolata ile kaplanıyor.
Kaplama işlemini çokotop tarifinde olduğu gibi çikolatanın içine atmıyorum. Cocostarlar dondurucudan çıktığı için çikolata ile temas ettikten kısa süre sonra çikolata donuyor. Bu yüzden çikolatanın içine atıldığında üzerine çok fazla çikolata yapışıyor ve dış kaplaması çok kalın oluyor. Onun yerine üzerlerine birer tatlı kaşığı çikolata döküp kaşığın sırtıyla her yanına sürüyorum. Eğer daha kolayınıza gelen başka bir yöntem bulursanız mutlaka onu kullanın. Önemli olan sizi en az yoracak ve en az vaktinizi alacaka şekilde yapmak.
Afiyetle kalın...
Videolu Cocostar Tarifi
Malzemeler
- 3 su bardağı hindistan cevizi,
- 1 su bardağı pudra şekeri,
- 1 su bardağı süt tozu (kahve beyazlatıcı değil, gerçek süt tozu),
- 1/2 kutu (100 ml) krema,
- 180 g bitter çikolata.
Hazırlanışı
- Hindistan cevizi, süt tozu ve pudra şekerini derin bir kapta karıştırın,
- Kremayı ekleyip bir kaşık yardımıyla toplanmaya başlayana kadar karıştırın,
- Ardından elinizle badem ezmezi kıvamına gelene kadar yoğurun,
- Islattığınız veya streç film serdiğiniz kare veya dikdörtgen bir fırın kabının içine boşaltıp üzerini düzleyin,
- Dondurucuya kaldırıp 15-20 dk. bekletin,
- İstediğiniz boyutta dikdörtgenler kesin,
- Benmari usulü erittiğiniz çikolatayı üzerlerine gezdirin ve kenarlarına sıvayın.
Afiyet olsun...
Cocostar Tarifi ilk olarak 04/02/2022 tarihinde yayınlandı ve 02/08/2022 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 193 Yorum
- Etk: Krema ilave edip tekrar dondurucuya koydum bile 😌 Durumu anlamış olmak aydınlattı beni, her zamanki gibi hızlı cevabınız için teşekkürler Kevser Hanım 😊 23 Şubat 2022 23:01
- Etk: Kevser Hanım tarife tamı tamına uydum demiştim ama sizin msjınızla bir şey fark ettim, elimdeki rendeden 3 bardak çıkmayınca 1 bardağını hindistan cevizi unundan koymuştum, galiba o yüzden fazla çekti sıvıyı 🤦🏽♀️ Ah ah bi de tamı tamına uydum diyorum... 23 Şubat 2022 22:48
- Kevserin Mutfağı: Şimdi taşlar yerine oturdu işte. Bu arada çikolata kısmına başlamadıysan gerektiği kadar krema ekleyip karıştırarak tekrar şekillendirebilirsin. Pişmediği için sorun olmayacaktır. 23 Şubat 2022 22:50
- Etk: Tarife tamı tamına uydum, videoyu da izledim ama kalıptan çıkaramadım, harcı hazırlamaktan daha fazla vaktimi vermeme rağmen. Yaptığımın tadı da biraz kuru geldi, kesmeye çalıştım parça parça oldu. Marka farkından dolayı benim krema miktarım az mı geldi acaba diye düşündüm ama siz ne dersiniz Kevser Hanım? 23 Şubat 2022 21:45
- Kevserin Mutfağı: Ondan ziyade hindistan cevizinin kuru olup çok fazla sıvı çekmiş olma ihtimali daha yüksek. 23 Şubat 2022 22:14
- cansusarpas: Kevser hanım gerçek süt tozunu nerden bulabilirim 18 Şubat 2022 18:35
- Kevserin Mutfağı: Online olarak alabilirsin👍🏻 18 Şubat 2022 18:36
- elif12: Süt tozu yerine sür kullansak olur mu 29 Mayıs 2021 09:23
- Kevserin Mutfağı: Olmaz ne yazık ki. 29 Mayıs 2021 09:30
- elif12: Tamamdır 29 Mayıs 2021 09:50
- Calikusu: Ah yok ben kalpli şekil paylaşan hanımefendiye sormuştum ama cevapla deyince onun yorumuna cevap yazmak yerine genel bir soru sormuşum gibi olmuş. 19 Nisan 2021 13:34
- Kevserin Mutfağı: Ay çok özür dilerim, kontrol panelinde başkasına cevap verildiğini göremiyorum ne yazık ki. Umarım görüp geri dönüş yapar. 19 Nisan 2021 15:54
- Calikusu: Silikon kalıplarla mı bu şekli verdiniz acaba? Çok hoş görünüyorlar. 19 Nisan 2021 09:57
- Kevserin Mutfağı: Hayır, tarifte yazdığı şekilde yaptım👍🏻 19 Nisan 2021 11:27
- Enisa42: Kevser hanım 5 sene öncede yorum yapmıştım bu tarife! Sürekli yaptığım bir tarif! Teşekkürler🎈10 Kasım 2020 23:09
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık🎈 11 Kasım 2020 00:37
- burcu: 16 gün önce sen o kadaaaar yorum yap ama şimdi resim paylaş olmadı. Neyse çok bayıldım tarife birebir Coco 🌟 oldu bu. Hem tralice için aldığım süt tozunu ve dolapta yarım kalan kremayı kullanma fırsatı çıktı. Harika. Tarifte zorlandığım nokta kalıptan çıkarmak oldu biraz uçlarını alttan kaldırarak (yol vererek) çıkmasını sağladım. Ama birdahakine hafif sıvı yağ süreceğim. Hatta buzluğa bile attım sonra kahve yanına çıkardım felan böyle güzel durumlar. Sağlıcakla 🌾02 Haziran 2020 12:46
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 02 Haziran 2020 13:45
- burcu: Aşağıda Zeliş hanımın yorumundan bahsetmiştim. yok zahmet değil estağfurullah. Sorum şu dilimlendikten ve çikolataya bulandiktan sonra tekrar buzlukta saklanabilir mi? Çünkü dilimlenmesi için de buzluğa girmişti şimdi saklanması için de girecek sağlıklı mıdır diye sormak istedim. Umarım bu sefer oldu hocam kendimi ifade edebildim😣. 16 Mayıs 2020 17:23
- Kevserin Mutfağı: Sorun olmaz. Çikolataya bulama aşamasında elini çabuk da tutarsan tekrar dondurana kadar çözülmemiş olur zaten. 16 Mayıs 2020 17:26
- burcu: Bu yorumdan bahsediyordum aslında. Yazdıklarımı bu yoruma istinaden yazmıştım. Ben cevapladigim yorumları aynı düzlemde görebiliyorum ya demek ki olaylar sizin yönetici panelinde öyle olmuyor. Işler öyle değil demek ki😊. Şimdi sorum daha anlaşılır olmuştur umarım ❣️. Sağlıcakla 🌾 16 Mayıs 2020 16:57
- Kevserin Mutfağı: İlgili yorumun altındaki "Cevapla" butonuna tıklayarak yorum yazman gerekiyor. Yorumlara şöyle bir göz attım ama bahsettiğin konuyla ilgili bir yorum da göremedim. O yüzden seni biraz zahmete sokacağım kusura bakma ya da uğraşmak istemezsen doğrudan sorunu sorabilirsin. 16 Mayıs 2020 17:18
- burcu: Tam da bu soruyu soracaktım aslında. Normalde buzluktan çıkarılan şeylerin tekrar dondurulması önerilmiyor. Ben çikolatası dahil herseyini hazırlayıp buzluğa atsam sorun olmaz mı diyorsun. Muallakta kaldım 🤔 Bayram için iyi bir ikramlık olabilir kanısındayım. Sağlıcakla 🌾 16 Mayıs 2020 14:50
- Kevserin Mutfağı: İlgili yoruma cevap olarak yazmadığın için konuyu tam olarak anlayamadım ne yazık ki:/ 16 Mayıs 2020 16:09
- perilice: Güzel tarifinizi okuduktan sonra yorumlara ve sorulara şöyle bir göz attım gerçekten millet olarak okumayı sevmiyoruz sevgili arkadaşlar yorumları okusalar tüm sorularının cevaplarını bulacaklar. Allah yardımcınız olsun işimiz zor Kevser hanım 😂 16 Nisan 2020 22:53
- Kevserin Mutfağı: 🎈🎈🎈 16 Nisan 2020 23:54
- Nilüfer: Kevser hanım merhabalar, ben yazınızı okudum ve size birkaç cümle söylemek istedim.. çok uzun zamandır sıkı takipçinizim zaman bulamadığımdan çok fazla yorumda bulunamıyorum. hemen her tarifinizi yapıyor ve inanılmaz övgüler alıyorum. ( en son kereviz püresi harikaydı). sizi sevenler kadar bu sevgiyi (başarıyı) çekemeyenler de olacak, lütfen kendinizi üzmeyin. sizi,tariflerinizi ve yüreğinizi seviyorum. saygılar 24 Aralık 2018 15:58
- Kevserin Mutfağı: Desteğin için çok teşekkürler Nilüfercim, sevgiler💕💕💕 24 Aralık 2018 17:00
- Çiğdem ?: Süttozu yerine başka birşey kullanılabilir mi ? 22 Eylül 2017 19:45
- Kevserin Mutfağı: Alternetifi yok ne yazık ki🤷🏻♀️ 22 Eylül 2017 20:56
- Zeyno'nun Mutfağı: Merhaba Kevser Hanım ellerinize sağlık nefis görünüyor.Tarifinizi denemek isterim fakat süttozu hiç kullanmadım bugüne kadar,nereden bulabilirim , aktarlarda var mıdır acaba?Sevgiler.. 11 Mayıs 2017 21:13
- Kevserin Mutfağı: Marketlerde bulabilirsin. Pınar'ın var. İnternetten de sipariş verebilirsin👍🏻 11 Mayıs 2017 21:21
- Kahvekokusu: Bu tarifinizi merak ettim denemek istiyorum ama gerçek sut tozu kullanılmalı demissiniz ama ilk defa duydum desem yeri var peki nerden bulabilirim hangi marketlerde oluyo ve kahveye kullanilan sut tozuyla nasıl ayırt edebilim 31 Aralık 2016 00:09
- Kevserin Mutfağı: Bu videodan ayrıntılı bilgi edinebilirsin; https://www.youtube.com/watch?v=nQim4Lbqrms 31 Aralık 2016 00:16
- Tuğba: Merhaba, bu tarife yuvarlak şekil de verebilir miyim? Bir de akşamdan hazırlasam sabah yuvarlasam olur mu? 29 Nisan 2016 21:46
- Kevserin Mutfağı: İstediğin şekli verebilirsin Tuğba'cım, tamamını akşamdan hazırlaman daha iyi olur. 29 Nisan 2016 23:58
- Tuğba: Mrb, ben ertesi günkü misafirlerim için yapmayı düşünüyürum da, şekil vermeden dondurucuda mı yoksa buzdolabının normal bölünmüşse mi bekletmeliyim sizce? 18 Nisan 2016 17:40
- Kevserin Mutfağı: Dilimleyip çikolataya buladıktan sonra buzdolabında saklayıp servisten 30-45 dk. önce oda sıcaklığına alabilirsin Tuğba'cım☺️ 18 Nisan 2016 19:36
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
