Coleslaw Salata Tarifi

Meşhur fast food gıda zincirlerinden tanıdığımız bir lezzetle birlikteyiz bugün. Lahana ve havuç bizim mutfağımızda da birlikte kullanılan sebzelerdir zaten. Yoğurt ve mayonezi de pek çok salata da birlikte kullanıyoruz. O yüzden coleslaw bizim için çok değişik bir salata değil. Sadece malzemeler kısmında yer alan şeker bazıları için biraz caydırıcı olabilir ilk etapta. Ama unutmayın ki eğer bir tarifin içinde şeker ve sirke/limon bir arada kullanıldıysa o tariften şeker tadı almazsınız. Anlatıldığında biraz saçma gelse de bu ikili ekşi+tatlı+tuzlu karışımı bir lezzet verir yemeğe. Bu yüzden şeker ihtiva eden tuzlu kategorisindeki yiyeceklerden "Biz yemeyiz öyle şeyler." diyerek vazgeçmeyin.

Bu salatanın  Amerika'da çok farklı çeşitleri vardır; soğanlısı, elmalısı, ananaslısı, kırmızı lahanalısı, vs. Ben tarifi bizim mutfağımıza ve damak zevkimize en çok uygun olacak ve malzemeleri en kolay bulunacak şekilde uyarladım. Hamburger yanında çıtır patates kızartması ile muhteşem bir yan yemek olacağı gibi ev yapımı döner ve çıtır tavuk baget gibi et veya tavuk yemeklerinizin yanına çok yakışacaktır.

Lahanayı keskin bir bıçakla ince ince doğrayabilir ya da Mor lahana nasıl incecik kıyılır? yazısındaki yöntemi kullanabilirsiniz.

Coleslaw yapıldığı ilk gün de yenebilir ama buzdolabında bir gece beklediğinde daha lezzetli bir hal alır. O nedenle aynı gün servis etmeye mecbur değilseniz tarife sadık kalıp buzdolabında bir gece bekletmenizi tavsiye ederim.

Afiyetle kalın...

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

Coleslaw Salata Tarifi ilk olarak 23/10/2023 tarihinde yayınlandı ve 23/10/2023 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.